Авокадо+креветки+сыррр... Но салаты уже надоели, а дочка попросила крем. Пришлось соображать, попутно используя детский труд. А что делать, кому сейчас легко? Но получилось неожиданно вкусно и нежно! Заходите, угощаю!
Алена31-08Поваренок 4 уровня
- 7 января 2010, 20:51
- 5594
Рулетики с муссом из авокадо
Ингредиенты для «Рулетики с муссом из авокадо»:
- Молоко (для теста) — 1 стак.
- Яйцо куриное (для теста) — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука (для теста) — 100 г
- Масло растительное (для теста) — 2 ст. л.
- Авокадо (очень спелый) — 1 шт
- Майонез — 2 ст. л.
- Сметана (20%) — 2 ст. л.
- Сыр мягкий (у меня "Филадельфия") — 4 ст. л.
- Сок лимонный — 2 ст. л.
- Перец белый (молотый) — 0.5 ч. л.
- Желатин — 1 ч. л.
- Зелень (укроп, петрушка, кинза...) — 1.5 пуч.
- Креветки (люкс) — 10 шт
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2119.2 ккал |
белки
100 г |
жиры
143.2 г |
углеводы
112.9 г |
| Порции | |||
| ккал 353.2 ккал |
белки 16.7 г |
жиры 23.9 г |
углеводы 18.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 169.5 ккал |
белки 8 г |
жиры 11.5 г |
углеводы 9 г |
Рецепт «Рулетики с муссом из авокадо»:
-
Сначала заводим тесто.
Яйца взбить с солью, смешать с мукой и, постепенно добавляя молоко и масло, размешать до гладкости. Накрыть полотенцем и поставить в тепло на 1 час. -
Замочить желатин в 0.5 стак воды.
Авокадо, сыр, майонез, сметану и лимонный сок взбить. -
Желатин распустить и вмешать в крем из авокадо, снова взбить и поставить в холодильник.
-
Креветки отварить с хвостиками от зелени и специями, пару минут. Остудить в бульоне, почистить и крупно нарезать.
-
Зелень очень мелко порубить.
-
Испечь толстенькие блинчики, остудить.
На пищевую пленку выложить блины, как захотите - можно сделать и большой рулет и несколько маленьких.
Не жалея намазать крем. Мне еще приходилось следить, чтобы помошница не слопала по дороге весь крем. -
Щедро засыпать всё зеленью.
-
На край выложить креветки.
-
Приподнимая пленку, свернуть рулет. Вообще, надо было потуже, но уж как получилось!Обмотать пленкой и поставить в холодильник хотя бы на час.
-
Достаем, снимаем пленку, разрезаем (см по 1.5 шириной) и пробуем.
Буквально, после первого кусочка становится ясно, что жизнь удалась! Присоединяйтесь!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 апреля 2018 года lila piskaridze #
10 января 2010 года ирина66 #
9 января 2010 года ШЕЛЛ #
9 января 2010 года Алена31-08 # (автор рецепта)
8 января 2010 года Avon-sar deleted #
8 января 2010 года Алена31-08 # (автор рецепта)
8 января 2010 года мисс #
8 января 2010 года Алена31-08 # (автор рецепта)
7 января 2010 года swetik-semizwetik #
8 января 2010 года Алена31-08 # (автор рецепта)
7 января 2010 года molohovez #
8 января 2010 года Алена31-08 # (автор рецепта)
7 января 2010 года Молчунья #
8 января 2010 года Алена31-08 # (автор рецепта)
7 января 2010 года шмулька #
8 января 2010 года Алена31-08 # (автор рецепта)
7 января 2010 года Mrs Lola #
8 января 2010 года Алена31-08 # (автор рецепта)
7 января 2010 года Lzaika45 #
7 января 2010 года Алена31-08 # (автор рецепта)
7 января 2010 года Витта2 #
7 января 2010 года Алена31-08 # (автор рецепта)
7 января 2010 года Eva Grimm #
7 января 2010 года Алена31-08 # (автор рецепта)
7 января 2010 года Eva Grimm #
7 января 2010 года Алена31-08 # (автор рецепта)
7 января 2010 года Кофеманка #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: