Очень сытное блюдо. И оригинально смотрится. Я так думаю...
ЛисенокПоваренок 7 уровня
- 10 января 2010, 23:19
- 4613
Картофельные "восьмерки"
Ингредиенты для «Картофельные "восьмерки"»:
- Картофель (вареный в мундире,примерно) — 1 кг
- Фарш мясной (любой) — 500-600 г
- Лук репчатый — 2 шт
- Морковь — 1 шт
- Крупа манная — 3 ст. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука — 1,5 стак.
- Соль
- Перец черный (молотый)
- Творог (примерно) — 100 г
- Масло сливочное (или растительное) — 50 г
- Сыр твердый (твердый) — 50 г
- Майонез
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3081.5 ккал |
белки
89.4 г |
жиры
60.9 г |
углеводы
403 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 135.7 ккал |
белки 3.9 г |
жиры 2.7 г |
углеводы 17.8 г |
Рецепт «Картофельные "восьмерки"»:
-
Манку залить 3 ст.л. теплой воды и дать постоять минут 20.
-
Лук измельчить, морковь натереть на терке со средними ячейками.
Все обжарить на растительном масле. -
Добавить к овощам фарш+соль,перец.
-
Когда фарш будет готов, положить манку и тщательно перемешать.
Манка нужна для придания фаршу паштетообразного состояния. -
Отварить картофель в мундире. Почистить.
-
Натереть картофель на крупную терку.
-
Добавить соль, перец, творог, яйца, масло. Тщательно перемешать и добавить муку.
Если покажется, что 1,5 ст. маловато, добавьте на свое усмотрение.
Замесить тесто. -
Стол обильно посыпать мукой и раскатать тесто, стараясь придать пласту форму прямоугольника.
Я ооочень старалась, но не очень получилось...Но не смертельно.. -
На половину теста выложить половину фарша.
-
Скатать рулетом до середины.
-
Потом аккуратно перевернуть тесто на другую сторону(так сказать,"изнаночную"). И вторую половину так же покрыть фаршем.
Скатать рулетом. Ну может не совсем понятно. Должна в итоге получиться "8".
-
Теперь рулет нарезаем на кусочки толщиной 1-1,5см.
-
Противень смазать маслом и выложить "восьмерки".
-
Посыпать сверху тертым сыром и полить немного майонезом.
Запекать в духовке минут 20, пока не расплавиться сыр. Температура, примерно 180*.
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: