Долго искала рецепт ленивых голубцов и, наконец, нашла в каком-то журнальчике. Вспомнился вкус голубцов из детства. Сегодня, пока готовила, появилась мысль: попробовать в следующий раз вместо томат-пасты добавить измельченные томаты в собственном соку - придаст кислинки.
Олечка_лапочкаПоваренок 2 уровня
- 11 января 2010, 22:34
- 39522
Ленивые голубцы слоеные
Ингредиенты для «Ленивые голубцы слоеные»:
- Фарш мясной (домашний) — 700 г
- Капуста белокочанная / Капустa — 0,5 вилок
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Рис — 1,5 стак.
- Томатная паста (или кетчуп) — 3 ч. л.
- Лист лавровый (маленькие листочки) — 4 шт
- Масло растительное (для жарки)
- Вода (кипяченая)
- Соль
- Перец черный (молотый)
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1666.5 ккал |
белки
22.9 г |
жиры
17.1 г |
углеводы
156.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 143.7 ккал |
белки 2 г |
жиры 1.5 г |
углеводы 13.5 г |
Рецепт «Ленивые голубцы слоеные»:
-
Фарш обжарить в масле на сковороде минут 5, тщательно размешивая, чтобы не было крупных комков.
-
Морковь натереть на терке, измельчить лук.
-
Выложить морковь и лук к фаршу, добавить томат-пасту, поперчить во вкусу и перемешать. Тушить еще минут 5-7.
-
Нашинковать капусту.
-
На дно кастрюли выложить слой из трети капусты.
-
Сверху выложить слой из половины фарша с овощами (вместе с маслом, в котором он обжаривался), разровнять.
-
Поверх фарша выложить половину промытого риса, равномерно распределить по поверхности, посолить.
-
Повторяем слои. Последний должен быть слой из капусты. Между стенкой кастрюли и содержимым вложить с разных сторон лавровые листики.
Добавить воды до верхнего слоя капусты (но не выше). Поставить на огонь. После того, как закипит, убавить огонь и тушить примерно 40 минут. -
Приятного аппетита!
P.s. С виду может показаться, что приготовление трудоемко, но на самом деле все довольно просто.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 августа 2019 года redmark #
9 октября 2017 года Играла #
2 марта 2017 года amaliaumka #
23 ноября 2016 года Lilith-2016 #
17 августа 2015 года Wells #
12 октября 2012 года Елена 1993 #
13 января 2010 года ирина66 #
13 января 2010 года геронтьевна #
17 января 2010 года Олечка_лапочка # (автор рецепта)
13 января 2010 года asesia2007 #
12 января 2010 года Светун #
17 января 2010 года Олечка_лапочка # (автор рецепта)
12 января 2010 года elena777 #
17 января 2010 года Олечка_лапочка # (автор рецепта)
12 января 2010 года Nata0110 #
17 января 2010 года Олечка_лапочка # (автор рецепта)
11 января 2010 года viktoschka #
11 января 2010 года swetik-semizwetik #
11 января 2010 года smirn deleted #
11 января 2010 года Олечка_лапочка # (автор рецепта)
11 января 2010 года Витта2 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: