Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из круп

ШЕЛЛПоваренок 6 уровня

21 января 2010, 17:51
412080

Ризотто "Рисовая фантазия"

Это легкое овощное ризотто - одно из самых любимых у меня дома!

Категория: Горячие блюда Блюда из круп

Ингредиенты для «Ризотто "Рисовая фантазия"»:

Лук репчатый — 1 шт
Перец болгарский (красный) — 1 шт
Грибы (у меня шампиньоны) — 300 г
Рис (лучше всего "Арборио") — 200 г
Бульон (грибной, можно из кубиков) — 3 стак.
Пармезан — 75-100 г
Петрушка — 1 пуч.
Лук зеленый — 1 пуч.
Масло растительное (для обжаривания)
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый, по вкусу)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1431.6 ккал	белки 115.3 г	жиры 46.1 г	углеводы 138.2 г
100 г блюда
ккал 88.4 ккал	белки 7.1 г	жиры 2.8 г	углеводы 8.5 г

Рецепт «Ризотто "Рисовая фантазия"»:

Луковицу нарезаем кольцами.
Обжариваем на растительном масле.
Нарезаем мелкими кубиками перчик.
Добавляем его к лучку.
Туда же добавляем грибочки.
Жарим все наши овощи минут 5, пока грибы не станут мягкими.
В отдельной сковороде (глубокой) на большом огне обжариваем рис (минуты 2-3).
Делаем огонь меньше и, аккуратно помешивая, потихоньку вливаем бульон в рис.
Оставляем сковороду на маленьком огне до готовности - рис должен впитать весь бульон.
Теперь добавляем к рису наши овощи, хорошо перемешиваем.
Добавляем сыр (натертый на терке), зелень, соль, перчик, перемешиваем и держим еще на маленьком огне минутки 2.
Вот и все - ризотто готово!

Быстро и вкусно! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее Специальное питание

Теги: второе горячее ужин обед рис ризотто

Вкусы: грибной овощной сырный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/39040/]Ризотто "Рисовая фантазия"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/39040/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/26/2622/262211.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из круп
Это легкое овощное ризотто - одно из самых любимых у меня дома!

Ингредиенты: Лук репчатый, Перец болгарский, Грибы, Рис, Бульон, Пармезан, Петрушка, Лук зеленый, Масло растительное, Соль, Перец черный.
Тэги: второе, горячее, ужин, обед, рис, ризотто.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Ризотто "Рисовая фантазия"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/26/2622/262211.jpg" alt="Рецепт: Ризотто Рисовая фантазия" title="Рецепт: Ризотто Рисовая фантазия"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Это легкое овощное ризотто - одно из самых любимых у меня дома!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/224/">
          Блюда из круп
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Ризотто "Рисовая фантазия"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3076">Грибы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/289">Бульон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2335">Пармезан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2267">Лук зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/85/">рис</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2202/">ризотто</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/39040/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Ризотто "Рисовая фантазия"

Это легкое овощное ризотто - одно из самых любимых у меня дома!

Категория: Горячие блюда › Блюда из круп

Ингредиенты для «Ризотто "Рисовая фантазия"»:

Лук репчатый Перец болгарский Грибы Рис Бульон Пармезан Петрушка Лук зеленый Масло растительное Соль Перец черный

Тэги: второе, горячее, ужин, обед, рис, ризотто

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1865

Ризотто с красной рыбой и креветками

104
463
36036

450

Очень ленивое ризотто по-русски

42
142
10708

110

Ризотто с грибами и курицей в сметанном соусе

12
110
19631

Ризотто

17
51
7309

Показать все варианты рецепта (14)

Попробуйте приготовить вместе

3076

Фотографии «Ризотто "Рисовая фантазия"» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

23 марта loriot #

Спасибо, получилось очень вкусно! Готовила с лесными грибами, добавляла сухое вино в обжаренный рис и сливки в конце.

7 июня 2023 года malvinalv #

Здравствуйте! Этот рецепт просто замечательный! Часто делаю так рис, причем наполнители можно добавлять абсолютно разные! Вот прямо сейчас я делаю с морковкой, паприкой и шампиньнами, можно варианты со специями. И к такому рису вкусно и курица и мясо и рыба. Абсолютно универсальный. И даже хорошо для вегетарианцев, например с фасолью или горошком??!!!

1 июня 2023 года Tatka_com #

А какой объем готовой продукции? По ингредиентам не более 1кг. Это в расчете на 1 чел?

4 мая 2022 года Марина Чистопольская #

Очень понравилось блюдо! Готовить несложно, получилось вкусно и оригинально. Грибы были рыжики, вместо перца положила помидор, такой магазинный, "пластиковый", в холодильнике завалялся.

4 мая 2022 года Марина Чистопольская #

28 января 2021 года Юлия Пустовойт #

+17

[+5]

благодарю за идею))) а то прям не знала, чтобы такого приготовить.....Зашла в Поварёнок и тут на глаза попался ваш рецепт. Съели с аппетитом

4 октября 2019 года Л-лька2805 #

Очень вкусный рис! Спасибо за рецепт!

2 июля 2018 года harizma 84 #

+13

[+4]

Получилось очень вкусно! Буду разнообразить наше меню этим рецептом, спасибо!

1 марта 2018 года Akira Shinrei #

+18

[+4]

Очень вкусно и сытно, решила добавить фото отчет тоже. Еще раз спасибо за рецепт.

9 июня 2017 года Eileenn #

+19

[+5]

Спасибо. Отличный рис получился. Легкий в приготовлении, и очень вкусный

17 апреля 2016 года Akira Shinrei #

Очень вкусно, вся семья ходит довольная. Понравилось всем без исключения. Спасибо ща рецепт.

4 апреля 2016 года Натуся-7 #

Приготовила я ваш ризотто. Правда альберо у меня не оказалось и я использовала рис для суши. Это-не ризотто, это-восторг! Я испытала настоящий гастрономический оргазм, пардон за нездержаность. Спасибо огромное!

25 февраля 2016 года Лакомочка #

Спасибо, хороший рецепт. Все в нём отлично! Я добавила только курочки, потушила с овощами. Но ваш вариант безусловно хорош, и не требует никаких дополнений.

1 января 2016 года vermishelka89 #

[+4]

Добавила " отсебятины ", но именно способ приготовления риса Ваш. Спасибо огромное

3 октября 2015 года ZoyaCan #

Интересный рецепт

Только вот я не поняла, в этом моменте "В отдельной сковороде (глубокой) на большом огне обжариваем рис (минуты 2-3)." нужно уже предварительно отваренный рис обжаривать или нет?

3 декабря 2015 года ШЕЛЛ # (автор рецепта)

Сухой рис обжариваем, он после этого приобретает совсем другой вкус и аромат

25 сентября 2016 года Grishanna #

а мыть его когда?

25 августа 2015 года MsSvPr #

Замечательный рецепт! Простой и быстрый! И очень вкусный. =) Я думала, что "не люблю рис" - это приговор. Я была так рада ошибаться! =)

3 декабря 2015 года ШЕЛЛ # (автор рецепта)

Очень рада, что понравился рецептик

6 июля 2015 года Татьянка_bk #

Спасибо большое за рецепт! Семье очень понравилось, правда, грибов в наличии не было, но все равно получилось очень-очень вкусно!

3 декабря 2015 года ШЕЛЛ # (автор рецепта)

Очень рада!!! Спасибо большое!!

18 апреля 2015 года GalunaL #

Подскажите, пожалуйста, а мешать рис во время варки надо или нет?)

25 августа 2015 года MsSvPr #

Я не мешала. В плане варки я придерживалась вот этого рецепта:
https://www.povarenok.ru/recipes/show/51847/

3 декабря 2015 года ШЕЛЛ # (автор рецепта)

↑Ответ для GalunaL

Мешать рис не нужно, просто не пропустите момент, когда рис "заберёт" весь бульон.

9 апреля 2015 года Ириша_К_1 #

Сегодня попробовала приготовить. Вместо бульона вода, а перед самым концом добавила сливок. Получилось вкусненько

Рис рассыпчатый, овощи и специи дополняют вкус. И в целом готовить несложно

Думаю, что буду теперь это блюдо готовить регулярно

Спасибо!!!

3 декабря 2015 года ШЕЛЛ # (автор рецепта)

Рада, что понравился рецептик! Спасибо

28 марта 2015 года Et_marija #

Спасибо за рецепт! Вкусно. Вегетарианцам особенно понравится это блюдо=)

3 декабря 2015 года ШЕЛЛ # (автор рецепта)

Это точно! И Вам, спасибо !

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V176 "Винслоу"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Ризотто "Рисовая фантазия"

Ингредиенты для «Ризотто "Рисовая фантазия"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Ризотто "Рисовая фантазия"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Ризотто "Рисовая фантазия"» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V176 "Винслоу"

Каркасный дом V202 "Атморе"

Каркасный дом одноэтажный V251 "Фэрфилд"

Рубрикатор рецептов