Это блюдо названо так в честь повара, создавшего его, - Полины Ивановны Чепишко. Сразу оговорюсь, у меня были не цыплята, а двухкилограммовая тeтка-курица. Рецепт взяла из кулинарной книги за 1993 год. Количества ингредиентов указано не было (наверное рассчитано на профи поваров). Посему пришлось чужую идею подгонять под себя. Но главное ведь результат! А в результате курочка мягкая, нежная, с легкой сладковатостью от лука и приятным ароматом чеснока.
оксашаПоваренок 4 уровня
- 22 января 2010, 2:29
- 14129
Цыплята пич
Ингредиенты для «Цыплята пич»:
- Курица — 2 кг
- Лук репчатый — 3 шт
- Масло растительное — 150 г
- Уксус — 2-3 ст. л.
- Соль
- Приправа (любая)
- Соевый соус (в оригинале рецепта его нет, но мне захотелось) — 1 ст. л.
- Чеснок — 5-6 зуб.
- Перец черный
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3961.4 ккал |
белки
359.7 г |
жиры
224.5 г |
углеводы
126.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 154.7 ккал |
белки 14.1 г |
жиры 8.8 г |
углеводы 5 г |
Рецепт «Цыплята пич»:
-
Курицу помыть и нарезать на порционные куски. Посолить, поперчить. Посыпать приправой для курицы и оставляем ее. Готовим маринад.
-
Лук мелко нарезать. Пропустить через пресс чеснок. Добавить масло, уксус и соус. Я добавила еще воды грамм 50.
-
В этот маринад положить курицу на 3-4 часа. Периодически помешивать.
-
3-4 часа мы ждать конечно не могли. Моей курке посчастливилось пролежать в маринаде 40 мин. Дальше, если по оригиналу рецепта готовить, курицу пожарить на сковороде и запечь в духовке. Но и здесь моя курка пролетела. Она отправилась сразу в духовку.
-
Духовка на 180 градусов. Противень я накрыла фольгой. Через 35 мин фольгу убрала и запекала еще мин.20 до образования корочки.
-
...
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6626
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 мая 2023 года Лёля68 #
25 января 2023 года List Stil #
20 января 2020 года kotenochkin #
Спасибо за рецепт!
28 октября 2018 года terry-68 #
Потрясающе вкусная, ароматная курочка с великолепным луковым соусом! Мариновала 4 часа, запекала без обжаривания!
Да, муж очень просил передать Вам лично от него свою благодарность! Спасибо!
28 октября 2018 года Михеева76 #
28 октября 2018 года terry-68 #
28 октября 2018 года Михеева76 #
28 октября 2018 года beautiful woman # (модератор)
28 октября 2018 года terry-68 #
28 октября 2018 года beautiful woman # (модератор)
28 октября 2018 года terry-68 #
Хотя, очень сомневаюсь, что такое возможно!
28 октября 2018 года beautiful woman # (модератор)
28 октября 2018 года jannasimf #
28 октября 2018 года terry-68 #
Спасибо большое, Жанночка!
28 октября 2018 года Просто Мэри #
28 октября 2018 года terry-68 #
Спасибо большое, Мариночка!
28 октября 2018 года lioliy1967 #
28 октября 2018 года terry-68 #
28 октября 2018 года virgola71 #
28 октября 2018 года terry-68 #
28 октября 2018 года Natkati #
28 октября 2018 года terry-68 #
28 октября 2018 года Natkati #
28 октября 2018 года MineyKa #
28 октября 2018 года terry-68 #
28 октября 2018 года tata1108 #
28 октября 2018 года terry-68 #
29 октября 2018 года Cherry Berry 2017 #
29 октября 2018 года terry-68 #
29 октября 2018 года Покусаева Ольга #
29 октября 2018 года terry-68 #
29 октября 2018 года mazziadri #
29 октября 2018 года terry-68 #
29 октября 2018 года Vicentina #
29 октября 2018 года terry-68 #
30 октября 2018 года Vicentina #
23 октября 2018 года Natkati #
23 октября 2018 года Robert1 #
23 октября 2018 года Natkati #
23 октября 2018 года Robert1 #
23 октября 2018 года Natkati #
23 октября 2018 года Robert1 #
23 октября 2018 года Natkati #
23 октября 2018 года virgola71 #
23 октября 2018 года Natkati #
23 октября 2018 года mazziadri #
23 октября 2018 года Natkati #
23 октября 2018 года terry-68 #
23 октября 2018 года Natkati #
23 октября 2018 года Galiniya #
23 октября 2018 года Natkati #
23 октября 2018 года вита110 #
23 октября 2018 года Natkati #
23 октября 2018 года lioliy1967 #
23 октября 2018 года Natkati #
23 октября 2018 года korztat #
23 октября 2018 года Natkati #
23 октября 2018 года stark2 #
23 октября 2018 года Natkati #
23 октября 2018 года Dama-Lorik #
24 октября 2018 года Natkati #
24 октября 2018 года nnutty #
24 октября 2018 года Natkati #
24 октября 2018 года beautiful woman # (модератор)
24 октября 2018 года Natkati #
24 октября 2018 года beautiful woman # (модератор)
24 октября 2018 года Natkati #
24 октября 2018 года Глушец #
24 октября 2018 года Natkati #
24 октября 2018 года jannasimf #
24 октября 2018 года Natkati #
24 октября 2018 года tata1108 #
24 октября 2018 года Natkati #
24 октября 2018 года Vicentina #
24 октября 2018 года Natkati #
24 октября 2018 года Vicentina #
26 апреля 2018 года jannasimf #
26 апреля 2018 года nnutty #
26 апреля 2018 года jannasimf #
26 апреля 2018 года Светланка g980 #
26 апреля 2018 года jannasimf #
26 апреля 2018 года Глушец #
26 апреля 2018 года jannasimf #
26 апреля 2018 года Mara2181 #
26 апреля 2018 года jannasimf #
26 апреля 2018 года hellena2013 #
26 апреля 2018 года jannasimf #
26 апреля 2018 года Гали-28 #
26 апреля 2018 года jannasimf #
26 апреля 2018 года Покусаева Ольга #
26 апреля 2018 года jannasimf #
26 апреля 2018 года Galiniya #
26 апреля 2018 года jannasimf #
27 апреля 2018 года tata1108 #
27 апреля 2018 года jannasimf #
28 октября 2018 года terry-68 #
28 октября 2018 года jannasimf #
18 октября 2017 года Irina Saf 2017 #
2 июля 2017 года Гали-28 #
3 июля 2017 года veronika1910 #
3 июля 2017 года Гали-28 #
3 июля 2017 года masha vet #
3 июля 2017 года Гали-28 #
5 июля 2017 года masha vet #
5 июля 2017 года Гали-28 #
5 июля 2017 года masha vet #
25 августа 2017 года inna_2107 #
25 августа 2017 года Гали-28 #
1 июля 2017 года Жменька ИИ #
30 июня 2017 года masha vet #
30 июня 2017 года veronika1910 #
1 июля 2017 года masha vet #
1 июля 2017 года mtata #
1 июля 2017 года masha vet #
2 июля 2017 года Светланка g980 #
2 июля 2017 года masha vet #
2 июля 2017 года Светланка g980 #
3 июля 2017 года masha vet #
3 июля 2017 года Светланка g980 #
3 июля 2017 года masha vet #
3 июля 2017 года Светланка g980 #
3 июля 2017 года masha vet #
3 июля 2017 года Светланка g980 #
5 июля 2017 года masha vet #
Здорово, что поделились и угостились!
5 июля 2017 года Светланка g980 #
5 июля 2017 года masha vet #
5 июля 2017 года Светланка g980 #
5 июля 2017 года masha vet #
Так просмотров много жарких!
Впечатлений столько ярких!
Телевизор был у всех раньше просто дикий смех!
Черно-белое кино скучно, нудно, долго шло!
Но зато теперь, как классно!
В цвете фильмы все прекрасны!
Скоростные, просто жуть!
Не поймешь порою суть
Только лишь сюжет начнется и пройдет минуты две, ролик сразу же ворвется- обломает кайф тебе!
Кнопку злостно нажимаешь и другой канал включаешь
"Ох прости за ругань,мама" , там опять одна реклама
И компьютеры все дружно этим чудом заразились
Нет, бороться с ней не нужно!
Мы уже давно смирились!
5 июля 2017 года Светланка g980 #
7 июля 2017 года masha vet #
7 июля 2017 года Светланка g980 #
7 июля 2017 года masha vet #
2 июля 2017 года felix032 #
2 июля 2017 года masha vet #
2 июля 2017 года felix032 #
3 июля 2017 года masha vet #
3 июля 2017 года Сурик #
3 июля 2017 года masha vet #
3 июля 2017 года Покусаева Ольга #
3 июля 2017 года masha vet #
3 июля 2017 года Покусаева Ольга #
5 июля 2017 года masha vet #
20 июня 2017 года Аллочка-уралочка #
20 июня 2017 года Покусаева Ольга #
20 июня 2017 года Аллочка-уралочка #
20 июня 2017 года Покусаева Ольга #
20 июня 2017 года Светланка g980 #
20 июня 2017 года Покусаева Ольга #
20 июня 2017 года hellena2013 #
20 июня 2017 года Покусаева Ольга #
20 июня 2017 года mazziadri #
20 июня 2017 года Покусаева Ольга #
20 июня 2017 года mtata #
20 июня 2017 года Покусаева Ольга #
20 июня 2017 года veronika1910 #
20 июня 2017 года Покусаева Ольга #
20 июня 2017 года акчуч #
20 июня 2017 года Покусаева Ольга #
20 июня 2017 года lenchik1616 #
21 июня 2017 года Покусаева Ольга #
21 июня 2017 года lenchik1616 #
21 июня 2017 года Покусаева Ольга #
21 июня 2017 года Сурик #
21 июня 2017 года Покусаева Ольга #
21 июня 2017 года Сурик #
21 июня 2017 года Покусаева Ольга #
22 июня 2017 года felix032 #
22 июня 2017 года Покусаева Ольга #
22 июня 2017 года Violl #
22 июня 2017 года Покусаева Ольга #
23 июня 2017 года lelikloves #
23 июня 2017 года Покусаева Ольга #
2 июля 2017 года masha vet #
3 июля 2017 года Покусаева Ольга #
3 июля 2017 года masha vet #
3 июля 2017 года Покусаева Ольга #
5 июля 2017 года masha vet #
5 августа 2017 года subsidii66 #
5 августа 2017 года Покусаева Ольга #
19 июня 2017 года oksana 74 #
18 июня 2017 года Валенти #
16 июня 2017 года barska #
Спасибо за рецепт! Обязательно буду не раз повторять!
14 июня 2017 года Водолейка #
14 июня 2017 года lina0710 #
14 июня 2017 года korztat #
15 июня 2017 года lina0710 #
15 июня 2017 года korztat #
15 июня 2017 года lina0710 #
14 июня 2017 года weta-k #
15 июня 2017 года lina0710 #
2 июля 2017 года masha vet #
25 августа 2017 года lina0710 #
26 августа 2017 года masha vet #
23 июля 2017 года starry2012 #
25 августа 2017 года lina0710 #
13 июня 2017 года Наталья Шилова #
Спасибо за рецепт!
Вечером замариновала, на следующий день к обеду запекла. Предварительно обжаривала - 100500 раз пожалела, т.к. забрызгала всю кухню маслом
12 июня 2017 года AnnaSi #
2 июля 2017 года masha vet #
2 июля 2017 года AnnaSi #
3 июля 2017 года masha vet #
11 июня 2017 года felix032 #
11 июня 2017 года mtata #
12 июня 2017 года felix032 #
11 июня 2017 года lelikloves #
12 июня 2017 года felix032 #
11 июня 2017 года акчуч #
12 июня 2017 года felix032 #
11 июня 2017 года weta-k #
12 июня 2017 года felix032 #
12 июня 2017 года Светланка g980 #
12 июня 2017 года felix032 #
12 июня 2017 года Покусаева Ольга #
12 июня 2017 года felix032 #
15 июня 2017 года Сурик #
16 июня 2017 года felix032 #
2 июля 2017 года masha vet #
2 июля 2017 года felix032 #
2 июля 2017 года masha vet #
5 августа 2017 года subsidii66 #
5 августа 2017 года felix032 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: