Чудесный нежный пирог с кокосовыми стружками, залитый сливками. Быстро готовить. Спасибо за рецепт Оле-jalo (Jazzedcook)
ЛейлаПоваренок 7 уровня
- 24 января 2010, 16:55
- 11607
Кокосовый пирог
Ингредиенты для «Кокосовый пирог»:
Тесто
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сахар — 2 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 4 стак.
- Кефир (или 2 стак. Buttermilch-пахта) — 500 мл
- Ванильный сахар — 1 пач.
- Разрыхлитель теста — 1 пач.
Покрытие
- Стружка кокосовая — 2 стак.
- Сахар — 0,5 стак.
Заливка
- Сливки (30%) — 200 мл
- Масло сливочное — 150 г
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
8166.5 ккал |
белки
127.6 г |
жиры
398.1 г |
углеводы
1052.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 340.3 ккал |
белки 5.3 г |
жиры 16.6 г |
углеводы 43.9 г |
Рецепт «Кокосовый пирог»:
-
Слова автора.
Для теста: 3 яйца, 3 стак. сахара, 4 стак. муки, 500 мл. кефира или 2 стак. Buttermilch (пахта), 1 пак. ванильного сахара, 1 пак. разрыхлителя.
Я делала 1/2 порции.
В глубокой чашке взбить до пены яйца с сахаром и ванильный сахар. -
Муку с разрыхлителем просеять, всыпать и смешать с яйцами
-
Влить постепенно кефир или буттермильх.
-
Вылить готовое тесто на смазанный жиром противень (высокий, примерно 33х39х3 см)
Т. к. у меня полпорции, делала в форме D=28 см. -
Покрытие: 2 чашки кокосовых стружек + 0,5 чашки сахара
Отдельно в чашке смешайте для обсыпки кокосовую стружку с сах. песком. -
Посыпать равномерно пирог.
Ставим в заранее разогретую до 200*С духовку и выпекаем 20-35 мин. в зависимости от духовки (проверить зубочисткой).
Печь не на средней полке, а чуть ниже. -
Пока печется пирог, приготовим заливку.
Поливка: 200 мл сливок (30%), 150 г масла сливочного.
Для Поливки использовала полную норму, не сокращайте, пирог за счет сливок становится еще вкуснее - мягким, нежным.
Сливки прокипятить с маслом -
И полить по всей поверхности уже на готовый, испеченный, ещё горячий пирог.
-
Скребком аакуратно проведите по краям. Дать остыть пирогу.
-
Только потом с помощью 2 блюд аккуратно перевернуть.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 октября 2023 года Сурик #
6 марта 2010 года rusalka-lola #
6 марта 2010 года Лейла # (автор рецепта)
17 февраля 2010 года Ilhama deleted #
17 февраля 2010 года Лейла # (автор рецепта)
за первый комент!
4 февраля 2010 года rusalka-lola #
17 февраля 2010 года Лейла # (автор рецепта)
4 февраля 2010 года rusalka-lola #
4 февраля 2010 года Лейла # (автор рецепта)
у меня в пачках разрыхлителя=10 гр и ванильной сахар=5 гр.(сахар кладу всегда на глаз,по вкусу)
На Здоровье,удачи!
3 февраля 2010 года Katynya #
анимации
3 февраля 2010 года Лейла # (автор рецепта)
Спасибо,милая за букетик,внимание!
1 февраля 2010 года pirinka #
1 февраля 2010 года pirinka #
1 февраля 2010 года pirinka #
1 февраля 2010 года Лейла # (автор рецепта)
Ирочка!!
Давненько тебя не видела,соскучилась.
31 января 2010 года nemka #
31 января 2010 года Лейла # (автор рецепта)
27 января 2010 года ВИКА-72 #
27 января 2010 года Лейла # (автор рецепта)
25 января 2010 года Konniia #
27 января 2010 года Лейла # (автор рецепта)
25 января 2010 года ирина66 #
27 января 2010 года Лейла # (автор рецепта)
25 января 2010 года korica #
27 января 2010 года Лейла # (автор рецепта)
25 января 2010 года МАРФУШКА #
27 января 2010 года Лейла # (автор рецепта)
25 января 2010 года Ируня # (модератор)
27 января 2010 года Лейла # (автор рецепта)
25 января 2010 года rusalka-lola #
27 января 2010 года Лейла # (автор рецепта)
24 января 2010 года венера71 #
24 января 2010 года Лейла # (автор рецепта)
24 января 2010 года Олеся 81 #
24 января 2010 года Лейла # (автор рецепта)
24 января 2010 года Varja #
24 января 2010 года Лейла # (автор рецепта)
24 января 2010 года JOULLS #
24 января 2010 года Лейла # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: