Мои дети очень любят супы, а особенно им нравится этот супчик, который я готовлю по рецепту своей мамы. Важно, чтобы лапша была из домашних яиц, тогда она получается желтенькая и аппетитная. И курицу я беру бульонную, чтоб жирок был.
KorolewaПоваренок 1 уровня
- 24 января 2010, 21:46
- 184967
Суп с домашней лапшой
Ингредиенты для «Суп с домашней лапшой»:
- Курица — 1/2 шт
- Лук репчатый — 2 шт
- Яйцо куриное — 1 шт
- Соль
- Мука пшеничная / Мука (сколько возьмет тесто)
- Вода (для бульона) — 1,5 л
- Зелень
- Картофель — 1-2 шт
- Перец черный
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2010.1 ккал |
белки
273.3 г |
жиры
62.1 г |
углеводы
89.6 г |
| Порции | |||
| ккал 251.3 ккал |
белки 34.2 г |
жиры 7.8 г |
углеводы 11.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 70.8 ккал |
белки 9.6 г |
жиры 2.2 г |
углеводы 3.2 г |
Рецепт «Суп с домашней лапшой»:
-
Варим куриный бульон. Когда курица закипит, снимаем накипь, потом добавляем лук и солим. Добавляем мелко нарезанный картофель для того, чтобы потом лапша не сбивалась в комок. Картофель должен хорошо развариться.
-
Пока бульон варится, замешиваем тесто на лапшу. Разбиваем яйцо, солим и, взбивая, добавляем муку. Замешиваем туго, чтоб лапша не разваривалась и была хорошего качества.
-
Потом, как замесили, даем тесту чуть полежать, так сказать, отойти.
Разрезаем на части и раскатываем тонкими пластами
-
Не боимся хорошо посыпать мукой, тогда не будет слипаться лапша.
Сворачиваем рулоном и нарезаем тонкими полосками. -
От муки на лапше избавляемся просеиванием через сито.
-
Когда готова курица, добавляем лапшу. Варим до готовности. Перчим и добавляем зелень. Приятного аппетита!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 августа 2022 года Сурик #
2 июня 2022 года Ал-нка 39 #
27 сентября 2015 года michalka #
14 июля 2014 года eriniya #
8 июля 2014 года наталия Брояковская #
25 января 2010 года Ольга Бабич #
25 января 2010 года Korolewa # (автор рецепта)
25 января 2010 года Lill #
25 января 2010 года Korolewa # (автор рецепта)
25 января 2010 года ирина66 #
25 января 2010 года Korolewa # (автор рецепта)
25 января 2010 года ТАТЬЯНА ВАЛЕРЬЕВНА #
25 января 2010 года Korolewa # (автор рецепта)
24 января 2010 года Молчунья #
24 января 2010 года Korolewa # (автор рецепта)
24 января 2010 года ElenKaNZ #
24 января 2010 года Korolewa # (автор рецепта)
24 января 2010 года smirn deleted #
24 января 2010 года Korolewa # (автор рецепта)
24 января 2010 года swetik-semizwetik #
24 января 2010 года Korolewa # (автор рецепта)
24 января 2010 года Яркая #
24 января 2010 года Korolewa # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: