Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

Oxana_71Поваренок 6 уровня

25 января 2010, 14:24
47399

Пирог из творога c домашним вареньем

Поздравляю всех Татьян и вот, угощайтесь!!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Пирог из творога c домашним вареньем»:

Мука пшеничная / Мука — 300 г
Масло сливочное — 120 г
Яйцо куриное — 4 шт
Сахар — 120 г
Сахарная пудра — 250 г
Творог (или рикотта ) — 500 г
Варенье (густое, любое ) — 80 г
Мак (семена ) — 2 ст. л.
Соль

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4606.6 ккал	белки 153.4 г	жиры 154.6 г	углеводы 670.4 г
Порции
ккал 1151.7 ккал	белки 38.4 г	жиры 38.7 г	углеводы 167.6 г
100 г блюда
ккал 282.6 ккал	белки 9.4 г	жиры 9.5 г	углеводы 41.1 г

Рецепт «Пирог из творога c домашним вареньем»:

Просеять муку, добавить щепотку соли, 120г сахара, всё перемешать.
Холодное сливочное масло нарезать на кубики или натереть на тёрке и добавить в муку.
Большим и средним пальцем быстро растереть масло с мукой в крошку.
Добавить 1 маленькое яйцо. Замесить гладкое тесто. Завернуть его в пищевую плёнку и поставить в холодильник на 1 час.
Творог или рикотту растереть с сахарной пудрой.
Добавить яйца по одному и хорошо перемешать до однородной массы.
Примерно 1/4 часть творожной массы отложить в другую миску и добавить туда мак, хорошо перемешать.

Варенье (я взяла своё домашнее варенье из красных ягод), если слишком густое, то подогреть на медленном огне, таким образом оно станет немного жидким.
По форме для пирога (диаметром примерно 26 см) вырезать из пергамента круг, чуть больше диаметра формы.
На этом пергаменте раскатать тесто. Выложить вместе с пергаментом в неглубокую форму. Вилкой наколоть дно теста.
Затем выложить творожную массу.
Сверху распределить варенье.
И самый последний слой - творожная масса с маком.

Выпекать в заранее разогретой духовке примерно 25-30 минут (до образования золотистой корочки на тесте!.. начинка ещe будет жидковатая, но потом, остывая, она затвердеет) при температуре 180°С.

При подаче посыпать сахарной пудрой. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=3665

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак / На полдник На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На природу На ужин : На десерт

Теги: выпечка десерт ужин обед завтрак полдник пирог

Вкусы: сладкий нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/39293/]Пирог из творога c домашним вареньем[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/39293/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/26/2646/264624.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Поздравляю всех Татьян и вот, угощайтесь!!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Масло сливочное, Яйцо куриное, Сахар, Сахарная пудра, Творог, Варенье, Мак, Соль.
Тэги: выпечка, десерт, ужин, обед, завтрак, полдник, пирог.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирог из творога c домашним вареньем
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/26/2646/264624.jpg" alt="Рецепт: Пирог из творога c домашним вареньем" title="Рецепт: Пирог из творога c домашним вареньем"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Поздравляю всех Татьян и вот, угощайтесь!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирог из творога c домашним вареньем»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/320">Варенье</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1033">Мак</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/51/">пирог</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/39293/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирог из творога c домашним вареньем

Поздравляю всех Татьян и вот, угощайтесь!!

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Пирог из творога c домашним вареньем»:

Мука пшеничная Масло сливочное Яйцо куриное Сахар Сахарная пудра Творог Варенье Мак Соль

Тэги: выпечка, десерт, ужин, обед, завтрак, полдник, пирог

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

713

Вишневый тарт с творожным суфле

58
112
8412

Фотографии «Пирог из творога c домашним вареньем» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

31 января 2017 года janyL #

в тесто пришлось добавить 2 яйца, иначе просто сухая крошка. Была банка абрикосового джема, слишком сладко оказалось для моих. В итоге баночку джема смешала с творогом и яйцами , без сахара, и без мака. Сказали мои что очень вкусно и вмеру сладко. и в тесто я добавила всего 60 гр сахара. Буду печь еще

5 июня 2014 года Саша Москва #

[+5]

Пишу комментарий по горячим следам. Испекла вчера, сегодня принесла на работу - все в восторге! Фотка получилась не очень, т.к. сделана с телефона. Вживую он намного красивее и самое главное очень вкусный. Готовить проще простого и очень быстро. И мои небольшие дополнения - т.к. в начинку добавляется варенье, сахарной пудры я взяла всего полстакана, на мой вкус этого достаточно, начинка была сладкая, и делала без мака, брала обычный творог 5%. Очень похож на чизкейк - обожаю творожные пироги)

12 апреля 2014 года caramel77 #

[+4]

Вкусный и очень творожный пирог. Единственно, что начинка получилась очень сладкой. Варенье брала из крыжовника.

14 сентября 2013 года Марина Харитоненко #

очень вкусно

5 ноября 2011 года kitri #

...Гуляя в голодной задумчивости по твоим рецептам,вышла на вот эту прелестъ творожную,и подумала:все дома естъ,кроме творога,даже брусничное варенъе из брусники,которую уже увы! не оченъ юная Аня(в содружестве с семъей),принеся в жертву все свои уставшие от многочасового ползанъя кости насобирала!творог делатъ самой ленъ,куплю завтра рикотту,а варенъе хочу именно брусничное,мне кажется,пикантно будет?Это вопрос к тебе,как к автору!
Да,ты в ящик-то поглядывай!Ну,в смысле,в почтовый!

5 ноября 2011 года Oxana_71 # (автор рецепта)

Здравствуй, девушка Аня! Я АбАжаю брусничное варенье, впервые его попробовала год-два назад, от Икеи. Живя в двух километрах от славной и братской страны Словения, тоже искала в горных лесах бруснику, нашла, но собрала только 120 гр. Варенье из этих грамм я, конечно же, не буду делать. Что-то я слишком увлеклась и отошла от ответа! Нет, пикантно не будет, наоборот, будет очень вкусно!

Думаю твоё письмо будет долго идти.

5 ноября 2011 года kitri #

Шведы,как правило оперативны с отправкой(и а доставкой)А вот доблестные питерские почтари не силъно спешат.Мне не забытъ новогоднюю открытку,которая "ползла" ко мне из Питера...1,5 месяца!Видимо,сначала работники почты были,как у классика сказано:"У их запой,не велено беспокоитъ-с!",ну а потом-опохмел,святое дело!Не до работы!
Про италъянскую почту не знаю,но думаю она работает по типу шведской.

27 марта 2011 года a-lesa #

очень-очень любопытно !
взяла на заметку, спасибо !

8 марта 2011 года Лианда #

Оксана, я с отчетом. Пирог пекла из домашнего творога, варенье брала из черной смородины, поэтому пирог немного фиолетовый. Сахара в творог насыпала меньше нормы, т.к. для меня было бы сладко. Пирог очень вкусный, всем понравился. Большое тебе спасибо от всей семьи!

Фото добавила.
Оксаночка, с праздником!!!

8 марта 2011 года Oxana_71 # (автор рецепта)

Спасибо большое! Фото очень красивое!

8 марта 2011 года lakshmi-777 #

Оксаночка!С праздником дорогая!

Собралась твой пирог приготовить,есть маленькое уточнение

Подойдёт ли домашний творог(он жирненький),просто как то использовала в рецепте,всё плавало,потом сказали надо было обезжиренный брать(а в рецепте жирность не указали

)и ещё одно:80 г варенья в столовых ложках это 4?

Спасибо заранее за ответ

8 марта 2011 года Oxana_71 # (автор рецепта)

Спасибо, и Вас тоже с праздником!
Да, творог лучше брать сухой обезжиренный ( у нас творога нет, только рикотта, а она не сухая и не жидкая ), варенье можете взять по вкусу, сколько хотите, но не много, конечно. Я измеряю весами, поэтому не знаю как "в ложках".

8 марта 2011 года lakshmi-777 #

Оксаночка,спасибо за ответ,буду тогда эксперементировать,весов нет к сожалению чтоб граммы взвешивать,поэтому мне на какую то мерку удобно ориентироваться,и с творогом посмотрю что можно придумать(просто привезли из деревни много творога,надо его пристраивать

8 марта 2011 года Oxana_71 # (автор рецепта)

Вот, Лианда пишет, что сделала из домашнего творога

13 марта 2011 года lakshmi-777 #

Оксаночка,огромное спасибо за пирог!Очень вкусно!

Сделала и я наполовину с домашним творогом и со сливовым вареньем

Фото добавляю

7 марта 2011 года Инночка07 #

Спасибо, забрала в КК

5 марта 2011 года Алена69 #

Вот и я с отчетом. Пирог сыну понравился до умопомрачения!

Настоящая детская радость, был готов сметать его весь в одиночку.

Дочь творог не любит, поэтому добросовестно повыковыривала яблочки.

Хотела сначала сделать со смородиновым вареньем, но оказалось, что мы его уже уничтожили все, что летом сварили. Достала банку со специальной заготовкой "яблоки для пирога", ее нам бабушка презентовала осенью.

5 марта 2011 года Oxana_71 # (автор рецепта)

Спасибо большое за отчёт и за фото! Пирог действительно очень очень вкусный ( я люблю творог и рикотту ), особенно с вареньем!

30 июня 2010 года kayali #

ну оооооочень аппетитно выглядит

+++++++++[x]01:36 30.06.10 Отредактировано создателем комментария[/x]

14 июля 2010 года Oxana_71 # (автор рецепта)

21 сентября 2010 года kayali #

пирог просто об’еденье

!правда делала без мака - у нас его нету,но все равно оч вкусно

!спасибо большое за рецепт!

21 сентября 2010 года Oxana_71 # (автор рецепта)

Красавец! Спасибо Вам, рада, что понравилось!

5 февраля 2010 года alisa-108 #

И я хочу сказать свое "спасибо". Рецептик отличный!

5 февраля 2010 года Oxana_71 # (автор рецепта)

Спасибо Вам!

4 февраля 2010 года tanu6kin21 #

5 февраля 2010 года Oxana_71 # (автор рецепта)

Спасибо!

1 февраля 2010 года с-мочка #

Вкуснотень1!!!! Забрала !!!50+++++

3 февраля 2010 года Oxana_71 # (автор рецепта)

Спасибо!

28 января 2010 года Улитыч #

Славный пирог!Забрала!

28 января 2010 года Oxana_71 # (автор рецепта)

Спасибо, Ирин!...Вот это и есть кростата, я написала ПИРОГ чтобы народ не пугать........а то ведь и не зайдут даже!

28 января 2010 года Улитыч #

Зайдут!Фото уж очень красивые,многообещающие и аппетитные!Не волнуйся.Всречают же по одежке!А у тебя этом качестве выступают фото!Поняла?!

28 января 2010 года Улитыч #

А кроме фото есть еще твое доброе имя!

28 января 2010 года Oxana_71 # (автор рецепта)

Спасибо, Ириш, а то я уже с "чёрными" мыслями!

28 января 2010 года Улитыч #

На мнительную ты совсем не похожа!Что,есть чуть-чуть?Вот зря!Это мой объективный взгляд со стороны!Совершенно зря!

28 января 2010 года Oxana_71 # (автор рецепта)

26 января 2010 года Happy girl #

26 января 2010 года Oxana_71 # (автор рецепта)

Спасибо!

26 января 2010 года elena777 #

Оксаночка, ну очень заманчивый твой пирог! Творожная выпечка - это всегда супер!

26 января 2010 года Oxana_71 # (автор рецепта)

Спасибо!!

26 января 2010 года Лисенок #

Обожаю выпечку с творогом!!!Замечательный пирог!!!

26 января 2010 года Oxana_71 # (автор рецепта)

Спасибо!!

25 января 2010 года dog-rose # (модератор)

Ой, какой отличный пирожок!

Сегодня все Татьян угощают, а dog-rose только всюду бегает и облизывается

+++++++++++++

26 января 2010 года Oxana_71 # (автор рецепта)

Спасибо!

25 января 2010 года Lill #

Дай мне пожалуйста вооооооон тот кусочек

Обожаю пирожки с творожной начинкой!++++++++

25 января 2010 года Oxana_71 # (автор рецепта)

Только этот и остался!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V023 "Мобридж"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пирог из творога c домашним вареньем

Ингредиенты для «Пирог из творога c домашним вареньем»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирог из творога c домашним вареньем»:

Другие варианты рецепта

Кростата творожная

Нежная смородиновая кростата

Вишневый тарт с творожным суфле

Похожие рецепты

Пирог "Осенний завтрак" с Мистраль

Пирог картофельно-грибной с сыром

Пирог творожно-ореховый

Пирог с фаршированными помидорами

Пирожки треугольничками

Ленивый шоколадный пирог

Пирог с баклажанами и грибами

Пирожки из пресного теста с говядиной

Пирожки с капустой

Фотографии «Пирог из творога c домашним вареньем» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V023 "Мобридж"

Каркасный дом с гаражом V279 "Рино"

Каркасный дом с террасой и панорамными окнами V464 "Касл-Рок"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!