Эту солянку любит моя мама, вкусно получается!
yuliaПоваренок 1 уровня
- 14 апреля 2008, 23:24
- 5129
Солянка "Мамина"
Ингредиенты для «Солянка "Мамина"»:
- Свинина — 200 г
- Говядина — 200 г
- Кости
- Колбаса
- Картофель (примерно) — 3 шт
- Морковь — 2 шт
- Лук репчатый — 2 шт
- Томатная паста
- Огурец (соленый)
- Сметана
- Крупа перловая
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1340.7 ккал |
белки
81.7 г |
жиры
68.8 г |
углеводы
102.8 г |
| Порции | |||
| ккал 167.6 ккал |
белки 10.2 г |
жиры 8.6 г |
углеводы 12.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 123 ккал |
белки 7.5 г |
жиры 6.3 г |
углеводы 9.4 г |
Рецепт «Солянка "Мамина"»:
Описываю, как варит солянку моя мама. Итак...
Мясо обжариваем и кладем в кипящую воду (как правило, варится большая кастрюля)
Ох, совсем забыла, отвариваем перловку отдельно (варится она долго, но если предварительно замочить ее в холодной воде, то варится быстрее).
Огурчики соленые (берем штучки 4 ) режем тонко и тушим в масле. Кидаем их к мясу. Обжаренную с томатом морковку с луком тоже туда, добавляем перловку, картошку (картошку отвариваем отдельно!!). Когда все готово, можно еще разболтать желтки двух яйц и закинуть в солянку.
Мама так делает, я, правда, нет. Я всегда удивлялась, почему картошку отваривать отдельно, но мама говорит - на вкус повлияет. Может, вам понравится этот вариант.
Мясо обжариваем и кладем в кипящую воду (как правило, варится большая кастрюля)
Ох, совсем забыла, отвариваем перловку отдельно (варится она долго, но если предварительно замочить ее в холодной воде, то варится быстрее).
Огурчики соленые (берем штучки 4 ) режем тонко и тушим в масле. Кидаем их к мясу. Обжаренную с томатом морковку с луком тоже туда, добавляем перловку, картошку (картошку отвариваем отдельно!!). Когда все готово, можно еще разболтать желтки двух яйц и закинуть в солянку.
Мама так делает, я, правда, нет. Я всегда удивлялась, почему картошку отваривать отдельно, но мама говорит - на вкус повлияет. Может, вам понравится этот вариант.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 октября 2015 года dinara18 #
17 января 2009 года DAISY # (модератор)
14 апреля 2008 года yulia # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: