Был у меня рецепт торта с другим названием, я решила его приготовить, но при выпечке с моей духовкой что-то случилось, корж не выпекался… Я разрезала его пополам вдоль и, так сказать, жарила на противне. Из-за этого коржи стали черствыми, но я нашла все-таки выход из положения. Сначала не хотела выкладывать этот рецепт, но мужу настолько понравился торт, что он настоял на том, чтобы я его выложила на «Поваренке». Не судите строго и приятного аппетита!
Фрау МартаПоваренок 6 уровня
- 29 января 2010, 10:43
- 6284
Торт «Горка»
Ингредиенты для «Торт «Горка»»:
- Сахар (1 стак. - тесто, 1/2 стак. - крем, 6 ст.л. - глазурь) — 2 стак.
- Яйцо куриное (3 шт - тесто, 4 шт - крем) — 7 шт
- Сметана (тесто) — 1 стак.
- Варенье (тесто) — 1 стак.
- Сода (тесто) — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука (2 стак. - тесто, 2 ст.л. - крем) — 2 стак.
- Крахмал (крем) — 1 ст. л.
- Молоко сгущенное (крем) — 1 стак.
- Масло сливочное (200 гр - крем, 50 гр - глазурь) — 250 г
- Какао-порошок (глазурь) — 6 ч. л.
- Молоко (500 мл - крем, 6 ст.л. - глазурь) — 550 мл
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
8199.5 ккал |
белки
137.4 г |
жиры
338.4 г |
углеводы
1167 г |
| Порции | |||
| ккал 820 ккал |
белки 13.7 г |
жиры 33.8 г |
углеводы 116.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 278.9 ккал |
белки 4.7 г |
жиры 11.5 г |
углеводы 39.7 г |
Рецепт «Торт «Горка»»:
-
[color=red]Корж:[/co lor] 1 ст. сахара + 3 яйца + 1 ст. сметаны + 1 ст. варенья + 1 ч. л. соды + 2 ст. муки – эти ингредиенты смешать до однородной массы в кухонном комбайне.
-
Форму смазать сливочным маслом и вылить в нее тесто. Выпекать при температуре 180-200 С около 40 минут. Вот эта часть торта как по рецепту. Остальное - это моя импровизация.
-
Разрезала я полусырой корж пополам вдоль и пожарила на противне. Коржи были испорчены…
-
[color=red]Крем:[/co lor] 4 яйца взбить с 1/2 стакана сахара, добавить 2 ст. л. муки и 1 ст. л. крахмала, взбить до однородности. Вскипятить пол-литра молока, когда закипит - влить яичную смесь и варить до густоты. Пусть заварной крем остынет. Затем 200 грамм размягченного сливочного масла взбить со стаканом сгущенного молока, затем добавить заварной крем и взбить до однородности.
Оба коржа я поломала на небольшие кусочки и перемешала с кремом, затем выложила горкой на блюдо. Дала постоять примерно два часа в холоде. -
[color=red]Глазурь:[ /color] 6 ст. л. сахара, 6 ст. л. молока, 6 ч. л. какао-порошка, 50 гр. сливочного масла, все перемешать и сварить глазурь. Дать ей немного остыть и залить сверху весь торт.
-
Я дала пропитаться торту всю ночь (примерно 8 часов). Утром мы его разрезали на кусочки – муж и дочка были в восторге! Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 февраля 2010 года dog-rose # (модератор)
3 февраля 2010 года Фрау Марта # (автор рецепта)
засмущала
1 февраля 2010 года ирина66 #
1 февраля 2010 года Фрау Марта # (автор рецепта)
29 января 2010 года janika deleted #
1 февраля 2010 года Фрау Марта # (автор рецепта)
29 января 2010 года Lzaika45 #
1 февраля 2010 года Фрау Марта # (автор рецепта)
29 января 2010 года Ольга Бабич #
1 февраля 2010 года Фрау Марта # (автор рецепта)
29 января 2010 года Gatita deleted #
1 февраля 2010 года Фрау Марта # (автор рецепта)
29 января 2010 года Тамила #
29 января 2010 года Фрау Марта # (автор рецепта)
29 января 2010 года Alena76 #
1 февраля 2010 года Фрау Марта # (автор рецепта)
29 января 2010 года Meotida #
29 января 2010 года Фрау Марта # (автор рецепта)
29 января 2010 года Meotida #
1 февраля 2010 года Фрау Марта # (автор рецепта)
29 января 2010 года Лисенок #
а это лучшая похвала!!!
анимации
29 января 2010 года Фрау Марта # (автор рецепта)
а то что домашние остались довольны - это для меня самое главное!
29 января 2010 года Елена 95 #
29 января 2010 года Фрау Марта # (автор рецепта)
29 января 2010 года Витта2 #
29 января 2010 года Фрау Марта # (автор рецепта)
29 января 2010 года swetik-semizwetik #
29 января 2010 года Фрау Марта # (автор рецепта)
29 января 2010 года kleo8080 #
29 января 2010 года Serena #
29 января 2010 года Фрау Марта # (автор рецепта)
29 января 2010 года Serena #
29 января 2010 года Вита Лев deleted #
29 января 2010 года Serena #
29 января 2010 года Фрау Марта # (автор рецепта)
и нет бы конструктивная критика - это понятно, а тут просто месть...
29 января 2010 года Serena #
1 февраля 2010 года Фрау Марта # (автор рецепта)
29 января 2010 года Фрау Марта # (автор рецепта)
спасибо!
29 января 2010 года Фрау Марта # (автор рецепта)
Состав абсолютно другой, крем совсем не такой, да и способ подачи отличается...
так что милая kleo8080 не цепляйтесь к моим рецептам и хватит злиться за тот рецепт, который оказался не вашим... покажите нам хоть одно своими руками приготовленное блюдо, а потом будете критиковать чужие...
спасибо за комментарий!
29 января 2010 года kleo8080 #
1 февраля 2010 года Фрау Марта # (автор рецепта)
1 февраля 2010 года kleo8080 #
1 февраля 2010 года Фрау Марта # (автор рецепта)
29 января 2010 года Serena #
29 января 2010 года Iuliia #
29 января 2010 года Фрау Марта # (автор рецепта)
29 января 2010 года anita-78 #
29 января 2010 года Фрау Марта # (автор рецепта)
29 января 2010 года почемучка #
Умница, пускай у тебя всегда все получаеться.
Вот как нашла выход из положенрия с тортом, так всегда везде
находи выход
картинки
29 января 2010 года Тамила #
29 января 2010 года почемучка #
и ты у меня была хорошей учительницей и еще большое
спасибо НАСТЮШИ и АНАСТАСИИ.
Милые и отзывчивые добрые сердца
29 января 2010 года Тамила #
29 января 2010 года почемучка #
29 января 2010 года Фрау Марта # (автор рецепта)
29 января 2010 года почемучка #
1 февраля 2010 года Фрау Марта # (автор рецепта)
1 февраля 2010 года почемучка #
29 января 2010 года Natok-7 #
29 января 2010 года Фрау Марта # (автор рецепта)
29 января 2010 года Olyushka_M #
29 января 2010 года Фрау Марта # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: