Отличное сочетание апельсина и шоколада. Кекс очень нежной структуры, с великолепным, ярким ароматом.
dog-roseПоваренок 8 уровня
- 31 января 2010, 12:35
- 61070
Апельсиново-шоколадный кекс
Ингредиенты для «Апельсиново-шоколадный кекс»:
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Сахар — 120 г
- Разрыхлитель теста — 1 ст. л.
- Апельсин (понадобится цедра 1 апельсина и 125 мл сока) — 2 шт
- Молоко — 100 мл
- Яйцо куриное — 1 шт
- Шоколад молочный / Шоколад (100 г – тесто, 40 г – глазурь) — 140 г
- Масло сливочное (глазурь) — 25 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2613 ккал |
белки
49.8 г |
жиры
83.2 г |
углеводы
420.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 233.3 ккал |
белки 4.4 г |
жиры 7.4 г |
углеводы 37.6 г |
Рецепт «Апельсиново-шоколадный кекс»:
-
Смешиваем муку, сахарный песок, разрыхлитель, щепотку соли.
Натираем цедру одного апельсина. Выдавливаем сок из апельсинов, отмеряем 125 мл. Добавляем молоко, яйцо и натертую цедру.
-
Апельсиновую массу вливаем в мучную, перемешиваем.
-
Растапливаем шоколад (я делаю это не на водяной бане, а на самом маленьком огне, растапливается очень быстро и никогда еще ничего не пригорело).
-
Вливаем шоколад в тесто, все как следует перемешиваем. Выкладываем тесто в форму, смазанную маслом (если в силиконовую, то не надо). Печем при температуре около 200 град. минут 40–45.
-
Остужаем немного в форме, затем вынимаем.
-
Для приготовления глазури растапливаем оставшийся шоколад, снимаем с огня, кладем в него масло и перемешиваем, когда масло растворится, наносим глазурь на кекс. Все, готово. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 апреля 2018 года Fox FireFox #
2 февраля 2017 года Аллочка-уралочка #
2 февраля 2017 года tayna0030 #
Сверху для красоты, на еще не застывшую глазурь, посыпала кокосовую стружку
31 января 2015 года НатальяЮС #
28 ноября 2014 года Laskovaya #
17 апреля 2014 года Angel_from_Hell #
20 марта 2014 года обескураженный тунец #
спасибо, рецепт не подвел!
8 декабря 2013 года Ольга Аф #
31 октября 2013 года Жменька ИИ #
31 октября 2013 года Gayaneh #
29 марта 2013 года Ракша3 #
25 мая 2012 года deputat43 #
26 февраля 2011 года Евгения34 #
26 февраля 2011 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
26 февраля 2011 года Евгения34 #
26 февраля 2011 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
26 февраля 2011 года Евгения34 #
5 декабря 2010 года primavera2505 #
5 декабря 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
9 октября 2010 года Kabu #
9 октября 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
1 сентября 2010 года ramil #
1 сентября 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
А форму эту я все же выбросила
4 июля 2010 года nuf_nuf #
4 июля 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
5 мая 2010 года Sve-tik23 #
5 мая 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
5 мая 2010 года Sve-tik23 #
5 мая 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
26 апреля 2010 года komsa233 #
26 апреля 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
4 апреля 2010 года Vittie #
4 апреля 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
Очень рада, что понравился кекс, и украшен у тебя красиво. Кстати, интересные у тебя там кружки и фигурка
5 апреля 2010 года Vittie #
5 апреля 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: