Этот торт мне на каждый день рождения готовила мама в детстве, когда я выросла и попробовала приготовить сама, то оказалось, что это очень просто, экономично и вкусно!!!
NosperatosПоваренок 0 уровня
- 2 февраля 2010, 10:29
- 24907
Торт "Чубчик кучерявый"
Ингредиенты для «Торт "Чубчик кучерявый"»:
- Яйцо куриное (для теста) — 2 шт
- Сахар (1 стак. для теста + 1 стак. для крема + для глазури 4 ст. ложки) — 2,5 стак.
- Сметана (1 стак. для теста + 1 стак. для крема) — 2 стак.
- Сода ( гашеная для теста) — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука (для теста) — 1,5 стак.
- Какао-порошок (1 ст. л. для теста + 4 ст. л. для глазури, обязательно покупайте дешевое российское какао, всякие "несквики" и тому подобное не подойдут) — 5 ст. л.
- Молоко (для глазури) — 4 ст. л.
- Масло сливочное (для глазури) — 100 г
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4663.2 ккал |
белки
76.2 г |
жиры
216.2 г |
углеводы
602.1 г |
| Порции | |||
| ккал 388.6 ккал |
белки 6.4 г |
жиры 18 г |
углеводы 50.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 306.8 ккал |
белки 5 г |
жиры 14.2 г |
углеводы 39.6 г |
Рецепт «Торт "Чубчик кучерявый"»:
Ингредиенты для теста смешать (2 яйца, 1 стак. сахара, 1 стак. сметаны, 1 ч. л. гашеной соды, 1, 5 стак. муки), какао пока не добавлять. Всю массу разделить пополам. Одну половину вылить в форму и выпекать, во вторую добавить 1 ст. л. какао. Испечь два коржа - белый и темный.
Крем простой: 1 стак. сметаны смешиваем с 1 стак. сахара.
Светлый корж режем на небольшие кубики и высыпаем в наш крем, хорошо все перемешиваем, кубики должны крем впитать.
На темный корж, который уже находится на красивой тарелочке, выкладываем равномерно наши кубики в сметане, чтобы полностью закрыли они нижний слой.
Глазурь готовим непосредственно перед тем, как будем поливать торт. В кастрюльку или мисочку наливаем 4 ст. л. молока, кладем 4 ст. л. сахара, 100 г масла сливочного и 4 ст. л. какао, постоянно мешаем, чтобы не пригорело. Когда это всe станет однородной массой и будет вкусно выглядеть, сразу заливаем ложечкой наш тортик, чтобы не было пробелов.
Можно украсить ягодками. Я обычно украшаю вишенкой или брусникой.
Ставим в холодильник застывать.
ПРИЯТНОГО ТОРТОЕДСТВА ; -)
Крем простой: 1 стак. сметаны смешиваем с 1 стак. сахара.
Светлый корж режем на небольшие кубики и высыпаем в наш крем, хорошо все перемешиваем, кубики должны крем впитать.
На темный корж, который уже находится на красивой тарелочке, выкладываем равномерно наши кубики в сметане, чтобы полностью закрыли они нижний слой.
Глазурь готовим непосредственно перед тем, как будем поливать торт. В кастрюльку или мисочку наливаем 4 ст. л. молока, кладем 4 ст. л. сахара, 100 г масла сливочного и 4 ст. л. какао, постоянно мешаем, чтобы не пригорело. Когда это всe станет однородной массой и будет вкусно выглядеть, сразу заливаем ложечкой наш тортик, чтобы не было пробелов.
Можно украсить ягодками. Я обычно украшаю вишенкой или брусникой.
Ставим в холодильник застывать.
ПРИЯТНОГО ТОРТОЕДСТВА ; -)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 апреля 2012 года Яна Ч #
26 ноября 2011 года Апполинария Гордиенко #
4 февраля 2010 года Nosperatos # (автор рецепта)
4 февраля 2010 года Молчунья #
3 февраля 2010 года Натусик-Красотусик #
2 февраля 2010 года E-va #
2 февраля 2010 года Вита Лев deleted #
2 февраля 2010 года timoxa #
2 февраля 2010 года Татьяна 09 deleted #
2 февраля 2010 года Nosperatos # (автор рецепта)
2 февраля 2010 года почемучка #
Очень вкусный тортик
2 февраля 2010 года ирина66 #
2 февраля 2010 года МАРФУШКА #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: