Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Milka-3Поваренок 2 уровня

2 февраля 2010, 14:59
12713

Хаш

Утренний суп.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Хаш»:

Нога (говяжья (2 кг)) — 1 шт
Желудок (говяжий) — 4 кг
Чеснок — 2 шт
Соль

Время приготовления: 300 минут

Количество порций: 8

Рецепт «Хаш»:

Желудок порезать на кусочки. Ножку порубить на кусочки.
Всё хорошо помыть. И выложить в кастрюлю. Добавить воду.(10 литров)
Варить 5 часов. Снимая пенку.Во время варки вода испаряется.
В течении варки нужно добавлять кипечённую воду , чтобы хаш не получился густым.
Подавать с чеснаком и лавашом. Правда у меня не армянский а грузинский лаваш

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе

Теги: второе завтрак

Вкусы: сытный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/39849/]Хаш[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/39849/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/26/2690/269027.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Другие супы
Утренний суп.

Ингредиенты: Нога, Желудок, Чеснок, Соль.
Тэги: второе, завтрак.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Хаш
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/26/2690/269027.jpg" alt="Рецепт: Хаш" title="Рецепт: Хаш"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Утренний суп.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/220/">
          Другие супы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Хаш»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/13576">Нога</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/13577">Желудок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/39849/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Хаш

Утренний суп.

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Другие супы

Ингредиенты для «Хаш»:

Нога Желудок Чеснок Соль

Тэги: второе, завтрак

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

141

Хаш

22
10
8855

Показать все варианты рецепта (4)

Попробуйте приготовить вместе

1260

Комментарии и отзывы

24 сентября 2013 года respekt #

у моей сестры муж армянин и он нам тоже готовил хаш!но только из ног свинных и подавалось с чесноком и уксусом !очееень вкусно!

вам +++++++++++++

4 февраля 2010 года lelika # (модератор)

Очень много слышала об этом блюде, но пробовала ни разу. Говорят, что очень вкусно!!

3 февраля 2010 года hanorah #

Любимый завтрак у нас в Азербайджане,мой папа и муж очень любят на выходных,с 50 граммами...! Да варим мы его с вечера до утра,но воды много не приветствуем,чем гуще ,тем полезней и вкусней. Чеснок через пресс и разбавляем бульеном.Я не очень люблю желудок,не добавляю его.Хотя мужики наши любят. Очень полезен суп для укрепления костей.Врач рекомендует особенно при переломах.

2 февраля 2010 года E-va #

Не знаю как на вкус, но вид как-то не очень.

Мой дедушка хаш варил всю ночь на маленьком огне, рано утром специально на него приходили гости. Никакой желудок не добавляется. Потому что требуха дает привкус и делает бульон мутным!!! Настоящий хаш прозрачный! Едят его и правда с утра.

2 февраля 2010 года Алена31-08 #

Чесночек с утра - это даа! Представляю радость окружающих

. Хотя сам хаш, почти, как настоящий.

2 февраля 2010 года Вита Лев deleted #

Хороший рецепт

2 февраля 2010 года ирина66 #

2 февраля 2010 года bagira13 #

Насколько я знаю, хаш - это тот же холодец, только едят его горячим, как суп, и с помощью лепешки/лаваша вместо ложки.

2 февраля 2010 года Milka-3 # (автор рецепта)

Можно и ложкой

2 февраля 2010 года OLGA_BOSS #

количество мяса на целую роту что ли?))

2 февраля 2010 года Milka-3 # (автор рецепта)

Да.У нас были гости.Пришлось варить много мяса

2 февраля 2010 года oliva7777 #

5 часов варить это уже холодец получится... и воды сколько не указано... слабенький рецепт, непонятный, ничего не захотели объяснять... так пару фоток и из чего это приготовлено...минус...

2 февраля 2010 года wowan5 #

Лиля на хаш нужно около пяти литров воды и варить на самом медленном огне около семи!часов и к утру супчик от похмелья готов

2 февраля 2010 года oliva7777 #

Так он от похмелья

, Танюш, значит не пригодится, не пью я...

2 февраля 2010 года wowan5 #

Лиль ну тогда для сугрева

меня знакомый армянин таким супом угощал оч.вкусно.вот у них такой супчик на утро и делают.у французов луковый с утра а у армян хаш

3 февраля 2010 года oliva7777 #

Не представляю луковый... вкусно? сейчас с утра начала кефир из тебетского гриба пить+яблоко, хочу похудеть

3 февраля 2010 года wowan5 #

вообще то да вкусный.конечно если лук в супе едят

он варится на говяжьем бульоне и чуть вина белого добавляют для вкуса.
успехов тебе

напиши потом результат есть или нет.это же всё равно наверно диету соблюдать надо.

3 февраля 2010 года oliva7777 #

Вообще диеты никогда не соблюдала, но ноняла что нужно меньше кушать и больше двигаться, самое првильное и не затратное, а это так тяжело в городской квартире, когда ещё не работаешь и на улице холодрыга... бр....

2 февраля 2010 года Milka-3 # (автор рецепта)

↑Ответ для oliva7777

У меня было всего 6 кило мяса и пришлось варить 5 часов.

2 февраля 2010 года kleo8080 #

Да, это не похоже ни на что

, моя бабушка такой рубец готовила, ещё и в печке-просто объедение!!!

2 февраля 2010 года Rapsodiy #

Это очень-очень вкусно, конечно, утром я это, пожалуй, есть не смогу, но зато потом..... А вот рубец не надо вымачивать перед варкой? Я хаш только ела, но никогда сама не варила, только студень варю (горяченьким его можно и вместо хаша, хотя не совсем то)

2 февраля 2010 года Milka-3 # (автор рецепта)

ДА надо .

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V380 "Стэмфорд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Хаш

Ингредиенты для «Хаш»:

Рецепт «Хаш»:

Другие варианты рецепта

Хаш

Бакинский Хаш

Хаш

Хаш

Похожие рецепты

Суп "Полевой" из детства

Итальянский томатный суп

Овощной суп "Цветной"

Салма баранья

Суп для защитника

Суп со свеклой и солеными огурцами

Cуп "Бозбаш"

Томатный суп с лапшой

Грибной суп с пшеном

Попробуйте приготовить вместе

Якитори

Тайский салат

Куриные рафаэллки

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V380 "Стэмфорд"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V343 "Миннеаполис"

Каркасный дом V533 "Лангли"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!