Как-то угостила моя мама моего мужа тефтелями, очень уж они ему понравились. Особенно соус. Приготовила ему их в первый раз, сказал: "Вкусно, но надо стремиться!" Я стремилась. Приготовила в субботу, мужА моЯ сказалА: "Мамы твоей eжики - эталон, а твои - СОВЕРШЕНСТВО!!"
Кот-нок ГАВПоваренок 3 уровня
- 3 февраля 2010, 14:44
- 14768
"Ежики"
Ингредиенты для «"Ежики"»:
- Фарш мясной ( смешанный) — 300 г
- Мясо (страус) — 150 г
- Сметана — 3 ст. л.
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Рис — 70 г
- Масло оливковое — 4 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1691.4 ккал |
белки
9.6 г |
жиры
87.8 г |
углеводы
55.7 г |
| Порции | |||
| ккал 338.3 ккал |
белки 1.9 г |
жиры 17.6 г |
углеводы 11.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 208.8 ккал |
белки 1.2 г |
жиры 10.8 г |
углеводы 6.9 г |
Рецепт «"Ежики"»:
-
Перемалываем мясо в блендере (у меня была свинина, говядина и мясо страуса).
Добавляем туда же тёртую на крупной тёрке морковь, мелко-мелко нарезанный лук. И рис, предварительно добавив в рис 150 мл кипятка и оставив его на 10 мин. Рис вместе с водой добавляем.
Формуем ёжики. -
Обжариваем их
-
Смешиваем сметану и специи. У меня была всего 1 ст. ложка сметаны, я добавила туда 150 мл сливок и 150 мл воды.
-
Обжаренные ёжики...
-
... заливаем соусом. Накрываем крышкой и на мааааааленьком огне тушим 40 минут.
Приятного!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: