Хорошенькие узелки из слоеного теста с начинкой (уж очень их любят мои друзья, когда приходят в гости, сметают в первую очередь!)
Андреев ЮрийПоваренок 4 уровня
- 8 февраля 2010, 21:45
- 195294
Пастушьи сумочки
Ингредиенты для «Пастушьи сумочки»:
- Филе куриное (свежее) — 250 г
- Шампиньоны (замороженные, можно свежие) — 250 г
- Тесто слоеное дрожжевое (у меня покупное, замороженное) — 400 г
- Сыр твердый — 150 г
- Картофель (свежий,среднего размера) — 2 шт
- Чеснок (зубчиками) — 4 зуб.
- Зелень (свежая, петрушка, укроп, лук) — 1 пуч.
- Мука пшеничная / Мука (для раскатки теста) — 2-3 ст. л.
- Майонез (для заправки начинки) — 2-3 ст. л.
- Масло растительное (для обжарки начинки) — 2-3 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3238.6 ккал |
белки
146.7 г |
жиры
147.5 г |
углеводы
328.8 г |
| Порции | |||
| ккал 404.8 ккал |
белки 18.3 г |
жиры 18.4 г |
углеводы 41.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 206.3 ккал |
белки 9.3 г |
жиры 9.4 г |
углеводы 20.9 г |
Рецепт «Пастушьи сумочки»:
-
Продукты для приготовления пастушьих сумочек.
-
Мелко нарезаем куриное филе и грибы.
-
ПО ОТДЕЛЬНОСТИ обжариваем на растительном масле грибы и филе до золотистого цвета, затем соединяем вместе и даем остыть.
-
Картофель отвариваем (лучше в мундире) и остужаем.
-
Остывший картофель очищаем и нарезаем мелкими кубиками, сыр натираем на мелкой терке, чеснок и зелень мелко нарубить, оставить несколько длинных перьев лука.
-
В одной чашке соединяем вместе: зелень, чеснок, сыр, картофель, грибы с куриным филе, заправляем майонезом и солью с перцем, всё хорошенько перемешаем. Наша начинка готова!
-
Слоеное тесто порезать на равные квадраты и раскатать потоньше.
-
На каждый приготовленный квадрат из теста выложить начинку, соединить края квадрата в узелок и перевязать перышком лука, краешки развернуть как цветок.
-
Переложить получившиеся узелки в форму для выпекания (или на противень) и отправить в заранее разогретую духовку до 150 градусов на 20 минут.
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 мая 2019 года Иринка Пароварова #
Начинка очень вкусная! У меня не было грибов и зелени, но все равно очень вкусно. От себя положила соленый огурец.
Сама начинка мне понравилась ещё и в качестве салата (попробовала перед закладкой).
Мужу подала под названием "курник".
Спасибо автору!
14 сентября 2018 года Ya-Kristina #
23 декабря 2017 года aninzah77 #
13 февраля 2018 года Андреев Юрий # (автор рецепта)
17 мая 2017 года фенька3 #
9 июня 2017 года Андреев Юрий # (автор рецепта)
25 ноября 2016 года ekastar5 #
19 декабря 2016 года Андреев Юрий # (автор рецепта)
25 ноября 2016 года olgas 777 #
19 декабря 2016 года Андреев Юрий # (автор рецепта)
18 сентября 2015 года Elena lip #
Буду повторять этот рецепт еще много раз. Теперь с грибами попробую, думаю намного вкуснее и сочнее получиться.
Такой и на праздничный стол подойдет вполне!
Спасибо большое за рецептик. Забрала в кк.
19 декабря 2016 года Андреев Юрий # (автор рецепта)
11 мая 2015 года Т-пушка #
19 декабря 2016 года Андреев Юрий # (автор рецепта)
10 мая 2015 года nenb ahenb #
Все ингредиенты, которые я люблю.
24 ноября 2014 года LassTochka #
18 августа 2014 года tivanovna #
19 декабря 2016 года Андреев Юрий # (автор рецепта)
31 мая 2014 года Изобелла #
20 февраля 2014 года Лесичка1982 #
3 апреля 2012 года NinKa #
21 февраля 2012 года itravkina #
31 января 2012 года qwerapoiu #
18 мая 2011 года Тефна #
23 января 2011 года paralogism #
Спасибо! Отличный рецепт!
23 января 2011 года Андреев Юрий # (автор рецепта)
20 июля 2010 года xysha #
28 июля 2010 года Андреев Юрий # (автор рецепта)
11 июня 2010 года krasa-r #
28 июля 2010 года Андреев Юрий # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: