Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

ГабриэльПоваренок 4 уровня

11 февраля 2010, 18:11
7642

Морковный суп-пюре с апельсином и имбирем

Легкий, очень солнечный суп, который невероятно поднимает настроение в зимнюю пору) Витаминный и, ко всему прочему, постный) Идею рецепта взяла в жж chatskaa

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Ингредиенты для «Морковный суп-пюре с апельсином и имбирем»:

Морковь — 500 г
Лук репчатый (луковица средняя) — 1 шт
Чеснок — 5-6 зуб.
Имбирь (корень 5-6 см)
Масло растительное — 3-4 ст. л.
Апельсин — 1 шт
Вода (Можно использовать куриный бульон) — 1 л
Лист лавровый — 1 шт
Соль (+ перец, по вкусу)

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 796 ккал	белки 17.2 г	жиры 41.5 г	углеводы 94.9 г
Порции
ккал 159.2 ккал	белки 3.4 г	жиры 8.3 г	углеводы 19 г
100 г блюда
ккал 41.2 ккал	белки 0.9 г	жиры 2.2 г	углеводы 4.9 г

Рецепт «Морковный суп-пюре с апельсином и имбирем»:

Морковь очистить и нарезать ломтиками.
Очистить чеснок и лук, мелко порезать. Корень имбиря очистить и оставить целым.

В кастрюльке на среднем огне разогреть масло. Выложить туда подготовленные ингредиенты (морковь, лук, чеснок и имбирь) и готовить, периодически помешивая, 8-10 минут до карамельного оттенка лука. Добавить воду, цедру апельсина, лавровый лист и дать закипеть. После закипания огонь убавить, суп накрыть крышкой и варить на медленном огне минут 30 до мягкого состояния морковки.
Достать имбирь и лавровый лист. Оставшийся суп пюрировать в блендере порциями до получения однородной консистенции.
Вернуть суп в кастрюлю, влить свежевыжатый сок от 1 апельсина, перемешать. Посолить и поперчить по вкусу. На слабом огне проварить минутки 2 до горячего состояния.
Подавать со сметаной, обильно посыпав петрушкой.
Идеально к этому супчику идут сырные маффины - в таком варианте отличным получается как обед, так и ужин))

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На первое На ужин Специальное питание : Вегетарианское питание / Для беременных и кормящих / Для диеты / Постное питание / Раздельное питание

Теги: обед первое

Вкусы: имбирный апельсиновый морковный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/40399/]Морковный суп-пюре с апельсином и имбирем[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/40399/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/27/2736/273694.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Суп-пюре
Легкий, очень солнечный суп, который невероятно поднимает настроение в зимнюю пору)

Витаминный и, ко всему прочему, постный)

Идею рецепта взяла в жж chatskaa

Ингредиенты: Морковь, Лук репчатый, Чеснок, Имбирь, Масло растительное, Апельсин, Вода, Лист лавровый, Соль.
Тэги: обед, первое.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Морковный суп-пюре с апельсином и имбирем
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/27/2736/273694.jpg" alt="Рецепт: Морковный суп-пюре с апельсином и имбирем" title="Рецепт: Морковный суп-пюре с апельсином и имбирем"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Легкий, очень солнечный суп, который невероятно поднимает настроение в зимнюю пору)

Витаминный и, ко всему прочему, постный)

Идею рецепта взяла в жж chatskaa</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/50/">
          Суп-пюре
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Морковный суп-пюре с апельсином и имбирем»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/686">Имбирь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/76">Апельсин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1/">первое</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/40399/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Морковный суп-пюре с апельсином и имбирем

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Суп-пюре

Ингредиенты для «Морковный суп-пюре с апельсином и имбирем»:

Морковь Лук репчатый Чеснок Имбирь Масло растительное Апельсин Вода Лист лавровый Соль

Тэги: обед, первое

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

383

Морковный суп-пюре с имбирeм

78
383
21395

200

Морковный суп с лимоном и имбирем

57
200
10919

Морковный крем-суп с кориандром

10
84
1013

Морковный суп-пюре с яблоками

Морковный суп-пюре с апельсином и имбирем

29
65
5929

Морковно-имбирный суп с пшеном

19
53
1454

Суп-пюре "Оранжевое лето"

11
32
2371

Показать все варианты рецепта (7)

Попробуйте приготовить вместе

244

Овощная запеканка

38
244
60381

955

Острый салат из свежей капусты

142
955
39703

311

Рулет из заварного теста

71
311
17271

Комментарии и отзывы

13 августа 2011 года janika deleted #

Какой интересный супчик. Спасибо за рецепт, забрала!!

17 февраля 2010 года Нина-супербабушка #

Как же я люблю супы-пюре!!! Обалденный рецептик)))

17 февраля 2010 года Габриэль # (автор рецепта)

Спасибо большое)

15 февраля 2010 года tanu6kin21 #

17 февраля 2010 года Габриэль # (автор рецепта)

15 февраля 2010 года DAISY # (модератор)

Мне кажется, что в пост подсолнечное масло можно есть только в определенные дни. А супчик я обязательно попробую.

12 февраля 2010 года irmusha #

беру в "постную" копилку. думаю, что воспользуюсь)) спасибо+++++

13 февраля 2010 года Габриэль # (автор рецепта)

На здоровье!)

12 февраля 2010 года мисс #

даже не представляю, заинтриговала

13 февраля 2010 года Габриэль # (автор рецепта)

))))

12 февраля 2010 года swetik-semizwetik #

Вкусный и красивый суп.

12 февраля 2010 года Габриэль # (автор рецепта)

Спасибо))

11 февраля 2010 года Lzaika45 #

Вкусно!!!

12 февраля 2010 года Габриэль # (автор рецепта)

Это точно)

11 февраля 2010 года begi #

Отличный рецепт!

12 февраля 2010 года Габриэль # (автор рецепта)

Спасибо!!!

11 февраля 2010 года Мориэль #

класс! надо попробовать

12 февраля 2010 года Габриэль # (автор рецепта)

На здоровье)