Очень вкусный гарнир, который я нашла в книге Шулы Модан. Рис и вермишель получаются очень нежными.
eva77Поваренок 4 уровня
- 12 февраля 2010, 11:51
- 13777
Вермишель с рисом
Ингредиенты для «Вермишель с рисом»:
- Вермишель — 1 стак.
- Рис (круглый) — 1 стак.
- Лук репчатый — 1 шт
- Вода (кипяченная горячая) — 2 стак.
- Масло растительное — 5 ст. л.
- Соль (по вкусу)
- Паприка сладкая (по вкусу)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1686.6 ккал |
белки
32.6 г |
жиры
67.5 г |
углеводы
235.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 168.7 ккал |
белки 3.3 г |
жиры 6.8 г |
углеводы 23.6 г |
Рецепт «Вермишель с рисом»:
Рис замочить на 30 минут в воде с солью и потом промыть.
Лук почистить и порезать кубиками.
В казане разогреть масло, добавить сырую вермишель и помешивая быстро обжарить, примерно 5 минут до золотистого цвета. После этого переложить на тарелку. В том-же казане пассеруем лук если видим, что мало масла добавить ещe масло. Добавляем рис и помешивая обжариваем до прозрачности. Добавить вермишель, соль, паприку и перемешать. Наливаем воду, доводим до кипения, накрыть крышкой и варим на маленьком огне 13 минут, чтоб выпарилась вода (в книге было написано 15 мин. , но у меня вода выпарилась за 13 мин. , время очень важно, чтоб рис не превратился в кашу).
Гасим огонь и держим под крышкой ещe 10 минут.
Лук почистить и порезать кубиками.
В казане разогреть масло, добавить сырую вермишель и помешивая быстро обжарить, примерно 5 минут до золотистого цвета. После этого переложить на тарелку. В том-же казане пассеруем лук если видим, что мало масла добавить ещe масло. Добавляем рис и помешивая обжариваем до прозрачности. Добавить вермишель, соль, паприку и перемешать. Наливаем воду, доводим до кипения, накрыть крышкой и варим на маленьком огне 13 минут, чтоб выпарилась вода (в книге было написано 15 мин. , но у меня вода выпарилась за 13 мин. , время очень важно, чтоб рис не превратился в кашу).
Гасим огонь и держим под крышкой ещe 10 минут.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 февраля 2019 года golemin #
23 ноября 2014 года Puritos #
26 февраля 2010 года Мурыська #
26 февраля 2010 года eva77 # (автор рецепта)
15 февраля 2010 года ирина66 #
15 февраля 2010 года eva77 # (автор рецепта)
13 февраля 2010 года Sea-green #
13 февраля 2010 года eva77 # (автор рецепта)
12 февраля 2010 года Lzaika45 #
13 февраля 2010 года eva77 # (автор рецепта)
12 февраля 2010 года OLGA_BOSS #
12 февраля 2010 года timoxa #
12 февраля 2010 года eva77 # (автор рецепта)
12 февраля 2010 года irmusha #
12 февраля 2010 года eva77 # (автор рецепта)
12 февраля 2010 года margocv #
12 февраля 2010 года eva77 # (автор рецепта)
12 февраля 2010 года FLAVE #
12 февраля 2010 года Valamaya #
12 февраля 2010 года Леночка 2010 #
12 февраля 2010 года eva77 # (автор рецепта)
12 февраля 2010 года Нина Владимировна #
12 февраля 2010 года eva77 # (автор рецепта)
12 февраля 2010 года мисс #
12 февраля 2010 года eva77 # (автор рецепта)
12 февраля 2010 года Лисенок #
12 февраля 2010 года eva77 # (автор рецепта)
12 февраля 2010 года Halynka #
12 февраля 2010 года eva77 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: