С Новым годом! Китайцы встретили свой Новый год Белого тигра и теперь каникулы у них. Тортик легкий в приготовлении, вкусный. Когда нужно быстро соорудить торт - очень подходящий рецепт. Ну, а украшение - это уже кому что подойдет. В оригинальном рецепте торт обсыпается дроблеными орехами со всех сторон.
krimchankaПоваренок 2 уровня
- 14 февраля 2010, 14:27
- 5818
Торт Подарочный "Тигрюля"
Ингредиенты для «Торт Подарочный "Тигрюля"»:
- Яйцо куриное (для теста) — 5 шт
- Мука пшеничная / Мука (для теста) — 1 стак.
- Сахар (для теста 1 стак + 0,5 стак для сиропа) — 1,5 стак.
- Ванильный сахар (для теста) — 1 пач.
- Вода (для сиропа) — 0,5 стак.
- Ликер (или любой ароматный напиток алкогольный для детей можно сок натуральный)) — 1-2 ст. л.
- Масло сливочное (для крема) — 400 г
- Молоко сгущенное (для крема) — 1 бан.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6312.8 ккал |
белки
81.9 г |
жиры
397.4 г |
углеводы
604.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 420.9 ккал |
белки 5.5 г |
жиры 26.5 г |
углеводы 40.3 г |
Рецепт «Торт Подарочный "Тигрюля"»:
-
Взбиваем желтки с 0,5 стакана сахара добела. Добавляем муку и взбиваем еще, до однородно-пышной консистенции.
-
Взбиваем белки до пышной пены, добавляем оставшийся сахар, продолжаем взбивать до пышной крутой пеной. Смешиваем обе массы добавляя взбитые белки в желтково- мучную массу, осторожно перемешивая ложкой. Тесто готово.
-
Форму смазываем сливочным маслом. Выливаем тесто в форму. Ставим в разогретую духовку. Выпекается бисквит около 1 часа при 180 градусах.
Проверяем готовность деревянной палочкой (только когда уже корочка подрумянится, раньше духовку не открывать!)
Когда он готов, выключаем духовку и оставляем бисквит там еще минут на 10.
Затем вытащить, остудить и разрезать поперек на две части. -
Пока бисквит остывает, надо сварить сироп-0,5 стакана сахара, 0,5 стакана воды прокипятить, немного остудить, добавить в него ликер. Остывшим сиропом пропитываем оба коржа. Крем: две пачки мягкого масла и банку сгущенки взбиваем в крем. Промазываем кремом корж, накрываем вторым коржом. Обмазываем кремом весь торт, включая бока
-
обсыпаем бока измельченными орехами, ставим в холодильник и займемся творчеством другого рода.
В инете нашла портрет фотогеничного тигра, увеличила его до размера тортика, распечатала. А дальше была самая длительная и ювелирная работа по вырезанию маникюрными ножничами всех темных полосочек на мордочке. Ну а дальше уже веселее была работа. Потереть на мелкой терке заранее замороженный в морозилке черный шоколад. Накрыть застывший тортик продырявленным портретом и аккуратно нанести шоколад, корректируя распределение кисточкой, удалить излишки и аккуратно снять бумагу -
Растушевать посыпку в более светлых местах, доукрасить орешками
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 марта 2017 года natalia zolochievska #
30 марта 2017 года natalia zolochievska #
15 февраля 2010 года Молчунья #
16 февраля 2010 года krimchanka # (автор рецепта)
15 февраля 2010 года krimchanka # (автор рецепта)
15 февраля 2010 года ВИКА-72 #
15 февраля 2010 года ирина66 #
15 февраля 2010 года Katynya #
15 февраля 2010 года Некотян #
15 февраля 2010 года crazy_doll #
15 февраля 2010 года мисс #
15 февраля 2010 года anchous04 #
15 февраля 2010 года Lzaika45 #
14 февраля 2010 года Игруша #
14 февраля 2010 года Seagull_L #
15 февраля 2010 года krimchanka # (автор рецепта)
14 февраля 2010 года венера71 #
14 февраля 2010 года kovka deleted #
15 февраля 2010 года krimchanka # (автор рецепта)
14 февраля 2010 года mysj19 #
14 февраля 2010 года Мария По #
14 февраля 2010 года ludok83 #
14 февраля 2010 года Алена31-08 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: