Версия для печати Рецепты Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

почемучкаПоваренок 6 уровня

15 февраля 2010, 19:40
15131

Нежные блинчики

Действительно - блинчики получаются очень и очень нежные!

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

Ингредиенты для «Нежные блинчики»:

Сыворотка (молочная) — 1 л
Яйцо куриное — 2 шт
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 6 ст. л.
Ванильный сахар — 1 пакет.
Мука пшеничная / Мука — 6 ст. л.
Крахмал — 2 ст. л.
Масло растительное — 2 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2125.8 ккал	белки 38.7 г	жиры 46.3 г	углеводы 385.4 г
100 г блюда
ккал 136.3 ккал	белки 2.5 г	жиры 3 г	углеводы 24.7 г

Рецепт «Нежные блинчики»:

1. Яйца взбить с сахаром.
2. Добавить сыворотку, муку смешанную с крахмалом, дать постоять 15 мин.
3. Добавить растительное масло, перемешать. И еще раз оставить минут на 10.
4. В середину прогретой сковороды налить тесто, сковороду покрутить, чтобы тесто равномерно по ней распределилось.
5. К блинам у меня было варенье из райских яблочек.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На полдник На праздничный стол На ужин Неожиданные гости Специальное питание

Теги: завтрак

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/40632/]Нежные блинчики[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/40632/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/27/2755/275508.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Блины, оладьи, сырники -> Блины
Действительно - блинчики получаются очень и очень нежные!

Ингредиенты: Сыворотка, Яйцо куриное, Соль, Сахар, Ванильный сахар, Мука пшеничная, Крахмал, Масло растительное.
Тэги: завтрак.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Нежные блинчики
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/27/2755/275508.jpg" alt="Рецепт: Нежные блинчики" title="Рецепт: Нежные блинчики"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Действительно - блинчики получаются очень и очень нежные!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/24/">
          Блины, оладьи, сырники
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/134/">
          Блины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Нежные блинчики»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1733">Сыворотка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/874">Крахмал</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/40632/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Нежные блинчики

Действительно - блинчики получаются очень и очень нежные!

Категория: Выпечка › Блины, оладьи, сырники › Блины

Ингредиенты для «Нежные блинчики»:

Сыворотка Яйцо куриное Соль Сахар Ванильный сахар Мука пшеничная Крахмал Масло растительное

Тэги: завтрак

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

381

Блинчики на сыворотке

64
381
66004

186

Блинчики на сыворотке

22
186
1690

Нежные блинчики

28
49
14196

Фотографии «Нежные блинчики» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

10 августа 2020 года Akira Shinrei #

+10

[+3]

Делала пол порции, тесто явно жидкое. На 500 мл. сыворотки, остальные ингредиенты самое то. Только сахара по меньше добавила. Вот что получилось.

4 мая 2013 года school45 #

У меня совсем-совсем не получилось...Пришлось импровизировать: добавила крахмала и манной крупы...Хоть как-то исправила ситуацию: получились немного пухленькими и мягкими. По мне это не лучший способ утилизировать сыворотку

20 февраля 2013 года aishatalka #

Мало того, что описание не полное.....так это вообще невозможно назвать блинчиками.....ПЕРЕВОД ПРОДУКТОВ!!!!!!
Очень недовольна......
просьба администраторов вообще удалить этот рецепт.....!!!!

16 сентября 2012 года Lanka_0703 #

После приготовления домашнего творога осталась сыворотка. В поисках ее применения решила последовать Вашему рецепту. К сожалению, присоединяюсь к числу тех, у кого эти блины не получились, хотя обычно с их выпеканием никаких проблем у меня не возникает. Изначально сделала все по рецепту, тесто было слишком жидкое, по консистенции молока, на сковороде совершенно не переворачивались, масса была похожа на комок манной каши. Как Вы ранее советовали одной из "поварят", добавила еще 1 ст. л. крахмала, но ситуацию это не изменило. В итоге тесто пришлось просто вылить. Но так как моей семье уже с утра были обещаны субботние блинчики, а дома еще оставалась сыворотка, нашла другой рецепт, по которому все вышло на отлично. Рада за Вас и других кулинаров, которые справляются с приготовлением этого варианта блинчиков!

16 сентября 2012 года почемучка # (автор рецепта)

После приготовления домашнего творога осталась сыворотка. В поисках ее применения решила последовать Вашему рецепту. К сожалению, присоединяюсь к числу тех, у кого эти блины не получились, хотя обычно с их выпеканием никаких проблем у меня не возникает. Изначально сделала все по рецепту, тесто было слишком жидкое, по консистенции молока, на сковороде совершенно не переворачивались, масса была похожа на комок манной каши. Как Вы ранее советовали одной из "поварят", добавила еще 1 ст. л. крахмала, но ситуацию это не изменило. В итоге тесто пришлось просто вылить. Но так как моей семье уже с утра были обещаны субботние блинчики, а дома еще оставалась сыворотка, нашла другой рецепт, по которому все вышло на отлично. Рада за Вас и других кулинаров, которые справляются с приготовлением этого варианта блинчиков!

простите, но в одном комменте вы пишите, что все получилось в другом нет, так что на самом деле, Думаю получились

22 июня 2010 года fialetka deleted #

Cыворотку нужно было куда-то пристроить, вот я и нашла этот рецепт. С блинами я дружу, не одну сотню испекла, а тут такая незадача. Блины не получились. Тесто слишком сладкое, сахар горит и они всплошную пристают к сковороде , а также тесто очень жидкое. Сначала от рецепта не отклонялась - пару блинов выкинула, потом добавила муки - еще парочка собачке, потом еще муки... Где-то шестой блин можно было переворачивать чтоб он не расползался.

На вкус были ничего, но очень сладкие.

23 июня 2010 года почемучка # (автор рецепта)

Cыворотку нужно было куда-то пристроить, вот я и нашла этот рецепт. С блинами я дружу, не одну сотню испекла, а тут такая незадача. Блины не получились. Тесто слишком сладкое, сахар горит и они всплошную пристают к сковороде , а также тесто очень жидкое. Сначала от рецепта не отклонялась - пару блинов выкинула, потом добавила муки - еще парочка собачке, потом еще муки... Где-то шестой блин можно было переворачивать чтоб он не расползался. На вкус были ничего, но очень сладкие.

Не пойму от чего они у вас сладкие получились, как у вас мог гореть сахар 6 ст.л. Простите я каждый раз жарю блины по этому рецепту.
Простите, что подвел вас рецепт

30 марта 2010 года Saschunik #

Ой, спасибо большое за совет. Я обязательно попробую ещё раз. В этот раз не побоюсь, что жидкое тесто. Скоро буду делать сыр, и опять останется сыворотка.

30 марта 2010 года почемучка # (автор рецепта)

Удачи

5 апреля 2010 года Saschunik #

Ужас!

У меня наверное руки не с того места растут.

Сегодня рискнула опять сделать блины. Они были настолько нежными, что рвались, и я не смогла их перевернуть. Помучилась и бросила.

5 апреля 2010 года почемучка # (автор рецепта)

Ну незнаю почему, они нежные но я переворачивала.
С праздником!!!

30 марта 2010 года Saschunik #

А 6 ст.л. муки это не мало на такое количество жидкости? Я сегодня попробовала сделать, мне показалось, что тесто получилось слишком жидкое. Я решила, что я не правильно переписала рецепт. Ну я добавила ещё муки. В итоге переборщила и блины получились резиновыми.

Вообще у меня не получаются ни оладьи ни блины. Сколько раз бралась их готовить, постоянно растраиваюсь и говорю сама себе, что больше не буду пытаться. А всё равно хочется научиться.

30 марта 2010 года почемучка # (автор рецепта)

Мне очень жаль, я всегда пишу рецепт по которуму готовила. У вас
было 6ст.л. муки и 2 ст.л. крахмала. Блины получаються очень
нежные. Масса должна быть жидкая, лучшебы вы добавили еще 1ст.л.
крахмала.
Нерастраивайтесь, Москва тоже несразу строилась.

16 февраля 2010 года мисс #

16 февраля 2010 года почемучка # (автор рецепта)

спасибо