Нежные сочные биточки с необычным вкусом! Я считаю, такое оригинальное и лечебное блюдо нужно попробовать хоть раз в жизни! Для деток - идеальный рецепт! Идея рецепта взята из книги М. С. Маршака "Приготовление диетических блюд в домашних условиях".
JanetПоваренок 6 уровня
- 16 февраля 2010, 15:45
- 14039
Мясные биточки с творогом под соусом "Бешамель"
Ингредиенты для «Мясные биточки с творогом под соусом "Бешамель"»:
- Свинина (для малышей заменить говядиной) — 400 г
- Творог (для деток нежирный) — 250 г
- Яйцо куриное (сырое, в фарш) — 1 шт
- Соль (морская) — 1/2 ч. л.
- Масло сливочное — 50 г
- Мука пшеничная / Мука (без горки) — 2 ст. л.
- Молоко — 2 стак.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2129.4 ккал |
белки
136.4 г |
жиры
142.3 г |
углеводы
78.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 160.1 ккал |
белки 10.3 г |
жиры 10.7 г |
углеводы 5.9 г |
Рецепт «Мясные биточки с творогом под соусом "Бешамель"»:
-
Продукты для фарша: свинину перекрутить через мясорубку, у меня перемолота в блендере.
-
Выложить в блендер фарш, творог, яйцо и взбить. Если нет блендера, можно вымешать руками.
-
Сформовать из массы биточки, смачивая руки в воде. Биточки — это приплюснутые изделия круглой формы толщиной около 2 см, диаметром не больше 6 см.
-
Отварить на пару, я делала в микроволновке, можно в пароварке или в паровй кастрюльке.
-
Выложить биточки в глубокую форму для запекания.
-
Продукты для соуса "Бешамель"
-
Растопить сливочное масло в сковородке (с толстым дном), ни в коем случае не жарить. Всыпать муку и, постоянно помешивая, поджарить пару секунд.
-
Молоко вливаем маленькими порциями и постоянно помешиваем, чтобы не образовались комочки. Добавляем морскую соль. Прогреваем соус, но не кипятим.
-
Залить биточки соусом "Бешамель".
-
Поставить в нагретую до 200*С духовку на 30 минут.
-
Через 30 минут у нас получилась вот такая красота!!!
-
Приятного аппетита!!! Понравится всем - и детям и взрослым!!!
-
В лечебном питании употреблять при болезнях печени и желчного пузыря!
Немного о пользе творога:
Иногда в детей и взрослых мужчин творог не запихнeшь!!! А ведь он так необходим для нашего организма!
Творог – универсальный продукт, он превосходит остальные молочные продукты по содержанию белка и кальция. Интересно, что человеческий организм практически полностью усваивает кальций и белок, который содержится в твороге. Творог не повышает кислотность и не раздражает поверхность желудка.
Творог содержит совсем немного жиров (меньше, чем в большинстве сыров), идеальный продукт для тех, кто стремится увеличить мышечную массу или уменьшить объeм талии.
Беременные женщины и кормящие матери не найдут лучшего источника кальция и других микроэлементов, чем творог. Детям рекомендуется давать творог уже с 5 -6 месяцев. Творог необходим для восстановления всех тканей организма, особенно костной ткани.
Более 150 г творога за один раз есть нецелесообразно, потому что наш организм не может переварить более 35 г чистого белка, что и составляет 150 г творога.
Для улучшения обмена веществ и очищения организма рекомендуется периодически устраивать творожные разгрузочные дни (по 100 -150 граммов творога со сметаной 3 -4 раза в день). Творожная диета, может быть, не так эффективна для борьбы с лишним весом, как полное голодание, но для нашего организма (особенно желудка и кишечника) такие дни – как отдых после долгой работы.
Иногда в детей и взрослых мужчин творог не запихнeшь!!! А ведь он так необходим для нашего организма!
Творог – универсальный продукт, он превосходит остальные молочные продукты по содержанию белка и кальция. Интересно, что человеческий организм практически полностью усваивает кальций и белок, который содержится в твороге. Творог не повышает кислотность и не раздражает поверхность желудка.
Творог содержит совсем немного жиров (меньше, чем в большинстве сыров), идеальный продукт для тех, кто стремится увеличить мышечную массу или уменьшить объeм талии.
Беременные женщины и кормящие матери не найдут лучшего источника кальция и других микроэлементов, чем творог. Детям рекомендуется давать творог уже с 5 -6 месяцев. Творог необходим для восстановления всех тканей организма, особенно костной ткани.
Более 150 г творога за один раз есть нецелесообразно, потому что наш организм не может переварить более 35 г чистого белка, что и составляет 150 г творога.
Для улучшения обмена веществ и очищения организма рекомендуется периодически устраивать творожные разгрузочные дни (по 100 -150 граммов творога со сметаной 3 -4 раза в день). Творожная диета, может быть, не так эффективна для борьбы с лишним весом, как полное голодание, но для нашего организма (особенно желудка и кишечника) такие дни – как отдых после долгой работы.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 марта 2018 года Л-лька2805 #
Муж сказал, что такое есть не будет.
1 апреля 2018 года Janet # (автор рецепта)
1 апреля 2018 года Л-лька2805 #
12 октября 2012 года m_Olesia #
21 октября 2012 года Janet # (автор рецепта)
24 октября 2012 года m_Olesia #
12 октября 2012 года m_Olesia #
21 октября 2012 года Janet # (автор рецепта)
24 октября 2012 года m_Olesia #
12 ноября 2012 года Janet # (автор рецепта)
9 апреля 2011 года Надеждаа #
14 апреля 2011 года Janet # (автор рецепта)
19 апреля 2010 года kralena1 #
19 апреля 2010 года kralena1 #
19 апреля 2010 года Janet # (автор рецепта)
0,75 л белого бульона (в нашем случае просто воды)
50 г муки
50 г масла сливочного
250 г сметаны
перец молотый. Спасибо!
18 апреля 2010 года kralena1 #
Попробую приготовить
19 апреля 2010 года Janet # (автор рецепта)
29 марта 2010 года Мария-Софья #
29 марта 2010 года Janet # (автор рецепта)
29 марта 2010 года Мария-Софья #
18 февраля 2010 года dog-rose # (модератор)
18 февраля 2010 года Janet # (автор рецепта)
18 февраля 2010 года milimi #
18 февраля 2010 года Janet # (автор рецепта)
19 февраля 2010 года milimi #
17 февраля 2010 года Дзинь #
17 февраля 2010 года Janet # (автор рецепта)
17 февраля 2010 года мисс #
17 февраля 2010 года Janet # (автор рецепта)
17 февраля 2010 года Молчунья #
17 февраля 2010 года Janet # (автор рецепта)
16 февраля 2010 года Катрин-Конфетка #
17 февраля 2010 года Janet # (автор рецепта)
17 февраля 2010 года Катрин-Конфетка #
17 февраля 2010 года Дзинь #
18 февраля 2010 года Janet # (автор рецепта)
18 февраля 2010 года Janet # (автор рецепта)
16 февраля 2010 года Erin deleted #
17 февраля 2010 года Janet # (автор рецепта)
16 февраля 2010 года Юльевна #
16 февраля 2010 года Юльевна #
16 февраля 2010 года Юльевна #
17 февраля 2010 года Janet # (автор рецепта)
16 февраля 2010 года Sea-green #
17 февраля 2010 года Janet # (автор рецепта)
16 февраля 2010 года романа #
17 февраля 2010 года Janet # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: