Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Другие супы
  • 18 февраля 2010, 9:47
  • 27205

Суп с куриной печенью

Рецепт: Суп с куриной печенью

Мы очень любим супы, самые разные! Меня приучила к ним мама, а я уж приучала мужа (он до женитьбы знал только три вида супа, к сожалению, его мама не любила готовить!). А чтобы супы не надоедали, приходится постоянно импровизировать. В моей коллекции огромное количество супов. Не хвастовства ради скажу, что в одной из кулинарных групп "В контакте" мне даже присвоили титул "Королевы супов". Вот один рецепт из моей коллекции. Этот суп и насытит, и согреет.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Суп с куриной печенью»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1004.5 ккал 		белки
91.5 г 		жиры
45.3 г 		углеводы
61.3 г
100 г блюда
ккал
76.1 ккал		 белки
6.9 г		 жиры
3.4 г		 углеводы
4.6 г

Рецепт «Суп с куриной печенью»:

  • Продукты, которые нам потребуются. Суп варится без картофеля, но я отдельно в небольшом количестве бульона отвариваю 3-4 картошки и добавляю мужикам в тарелку. Они суп без картофеля не приемлют, да и для сытости им надо. Сама ем без картофеля.

  • Подготовить продукты: лук и чеснок измельчить, печень промыть и нарезать небольшими кусочками, ветчину - соломкой. Помидор надрезать крест-накрест, залить на минуту кипятком, затем обдать холодной водой и нарезать маленькими кусочками.

  • В кастрюле разогреть 2 ст. л. растительного масла, и обжарить лук и чеснок до прозрачности.

  • Добавить помидор и потушить немного.

  • Добавить печень и ветчину и слегка обжарить (до изменения печенью цвета).

  • Влить бульон, довести до кипения и варить на маленьком огне 10 минут.

  • Затем всыпать в кастрюлю лапшу, посолить и варить до готовности. За несколько минут до окончания варки добавить лаврушку.

  • Подавать суп, посыпав зеленью и свежемолотым перцем.
    ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На первое На ужин : На горячее

Теги: обед первое ужин

Вкусы: печеночный овощной

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Суп с куриной печенью
Рецепт: Суп с куриной печенью

Мы очень любим супы, самые разные! Меня приучила к ним мама, а я уж приучала мужа (он до женитьбы знал только три вида супа, к сожалению, его мама не любила готовить!). А чтобы супы не надоедали, приходится постоянно импровизировать. В моей коллекции огромное количество супов. Не хвастовства ради скажу, что в одной из кулинарных групп "В контакте" мне даже присвоили титул "Королевы супов". Вот один рецепт из моей коллекции. Этот суп и насытит, и согреет.

Ингредиенты для «Суп с куриной печенью»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Суп с куриной печенью» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Нина Григорьевна, супчик отличный!!! На 2 литра куриного бульона взяла 200 гр печенки, вместо ветчины - грудинка варено-копченая. Очень насыщенный, наваристый, муж с утра потребовал "того супчика с вермишелью и печёнкой". Спасибо!!!
Юлечка, спасибо большое за чудесный отзыв! Очень рада, что вам и, особенно, вашему мужу суп понравился. Радуюсь вашему успеху.
Ниночка, здравствуйте! А вкус печени сильно чувствуется? Просто у меня муж печень не очень жалует. А попробовать хочется. Знаю, что все Ваши рецепты очень вкусные. Часто ими пользуюсь, семья большая разнообразить стол всегда как-то хочется. Понимаю, что ветчина смягчает привкус печени. Но всё-таки интересно, есть привкус или нет
Нууу... как сказать? У печени такой специфический ввкус, что, конечно, он чувствуется. Можно заранее замочить ее на пару часов в молоке, тогда вкус смягчится.
Прочитала рецепт и уже поняла, что очень вкусненько будет, тоже очень люблю супы: тоже мама приучила, и с мужем та же история Спасибо вам за вариант применения печени.
Спасибо! Надеюсь, что суп вам понравится.
Готовила суп на обед, чувства противоречивые - с одной стороны :сытно и вкусно, запах очень приятный, а вот с другой... выглядит как еда для поросят. Спасибо за то, что разнообразили наш обеденный стол, но думаю больше готовить не буду.
Спасибо! Отрицательный опыт - это тоже опыт!
Полностью согласна, по этому снова "Вперед, бороздить просторы Поваренка". УРА, товарищи
Добрый день, подскажите - печень куриная 2 шт - это сколько?
Это две штуки...
И все-таки, две куриных печенки???
На фото их гораздо больше
Да, вроде, две. Но полные.
Нина, не подумайте что придираюсь или что-то подобное, я хочу отталкиваться именно от вашего рецепта.
Я знаю куриную печенку, она маленькая, размером как наверно один-два больших пальца.
На фото похоже она и есть. Может две упаковки? Но если грамм по 400, то это больше будет.
Я, конечно, могу сыпануть на свой взгляд, но все же...
Даже и не думаю придираться. Я давно готовила этот суп. Сейчас трудно вспомнить, но кажется все таки, две штуки.
Вот и третий супик разошелся на ура!!! Очень необычно, но очень-очень сытно и вкусно Теперь мои спорят, какой следующий рецептик супа будем готовить))))) Спасибо вам большое за такие вкусняшки
На здоровье! Как же я рада, когда все получается и результат радует тех, кто пробует мои рецепты.
спасибо за рецепт, сегодня опробую.. не думала, что печень может хорошо себя показать в супе, хотя я обожаю любые субпродукты..спасибо за идею, мне бы и в голову не пришло варить суп с печенью
попробовала! очень нежно и вкусно!
↑Ответ для nemezidai
Очень вкусный суп получается. У меня еще размещен на сайте рецепт супа в кнелями из куриной печенки. Вот уж находка для того, чтобы накормить дитя печенью для поднятия гемоглобина. https://www.povarenok.ru/recipes/show/80193/
Прекрасный рецепт! Спасибо!
Спасибо, я рада, что вам понравилось!!!
Спасибо за рецептик, только что приготовила, только вместо макарон положила картошку, мы так больше привыкли, получилось очень вкусненько
На здоровье! Спасибо за отзыв.
Интересненько! Иду готовить.
Спасибо за отличный рецепт.Мой муж жить не может без первых блюд-а у меня не больше десятка рецептов всего используется.Ваш обязательно попробую!!!
Пробуйте. Мои мужчины были в восторге.
Ниночка спасибо за чудеснейший рецептик.Только что приготовила,такая вкусняшка,очень сытный,просто обьеденье.Ням,ням....
Пожалуйста!!! И на здоровье! Очень рада, что вам понравилось)))
вкусно!!!!!!! ++++++++++
я вчера приготовила по этому рецепту.. получилось просто класс.. но ветчину я взяла подкопчененькую.. очень вкусно.. мой муж даже тарелку вылезал.. спасибо за рецепт..
Очень рада была вам угодить. Спасибо и вам, что не побоялись попробовать новый рецепт)))
+++++++
аппетитно!!!
Хороший супец!
Попробую! А печенки не мало?
оригинально.. сегодня же сварю.. это что-то вроде солянки получается только без соленого огурца.. класс.. люблю такое..
Девочки, совершенно не мешает. Когда я впервые приготовила его, налила сыну на работу баночку. Пришел, спрашиваю, ну как супчик? В ответ только БОЛЬШОЙ ПАЛЕЦ!!! А потом поток слов: супер!!! вкусно!!! и т.д.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный фахверковый дом V512 "Сен-Жером"

Каркасный фахверковый дом V512 "Сен-Жером"
Каркасный фахверковый дом V511 "Монктон"

Каркасный фахверковый дом V511 "Монктон"
Каркасный дом с гаражом V462 "Валледжо"

Каркасный дом с гаражом V462 "Валледжо"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки