Муж очень любит сало, вот я нашла очень простой и быстрый способ засолки сала. Поверьте, очень вкусно! Рецепт, проверенный годами!!!
надежда_сПоваренок 1 уровня
- 20 февраля 2010, 16:08
- 82677
Сало соленое в собственном соку
Ингредиенты для «Сало соленое в собственном соку»:
- Сало (свежее)
- Соль — 6 ст. л.
- Перец черный — 2 ст. л.
- Лист лавровый — 3 шт
- Чеснок (головка) — 1/2 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
78.8 ккал |
белки
3.5 г |
жиры
0.7 г |
углеводы
13.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 31.5 ккал |
белки 1.4 г |
жиры 0.3 г |
углеводы 5.5 г |
Рецепт «Сало соленое в собственном соку»:
-
Примерный набор продуктов на трехлитровую банку.
Берем свежее сало (очень важно, чтобы оно было именно свежее, еще ни разу не замороженное), чеснок 1/2 головки, соль 6 ст. ложек, перец 2 ст. ложки (без горки, если с горкой можно и одну), лавровый лист 3 шт. -
Сало нарезать на порционные куски, такие, чтоб пролезли в горлышко банки.
Лавровый лист измельчить руками, чеснок пропустить через чеснокодавку, все смешать с солью и перцем.
Этой смесью натереть сало и плотно уложить его в банку. Закрутить под железную крышку, перевернуть вверх дном и забыть на две недели. -
Через две недели вспоминаем о том, что где-то стоит сало, открываем и начинаем кушать. Советую брать сколько нужно и замораживать, а остальное так и хранить в рассоле (кстати, который дало сало, уже замороженное сало сок не дает).
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 апреля 2022 года BelleBelle #
4 июля 2020 года Титова46 #
20 ноября 2020 года АТАРАКСИЯ #
10 июня 2019 года АТАРАКСИЯ #
3 февраля 2017 года stark2 #
Очень вкусное и мягкое! Спасибо!
22 декабря 2016 года Гусище #
13 сентября 2016 года АТАРАКСИЯ #
5 апреля 2016 года Галина Героева #
15 октября 2015 года Alisa86 #
6 августа 2015 года Ange77 #
20 мая 2015 года Yla72 #
22 апреля 2015 года mellissa55 #
1 марта 2015 года vne2829 #
1 марта 2015 года надежда_с # (автор рецепта)
28 июня 2015 года Phantom_98 #
А то хочется попробовать ваш рецепт, но будет жалко, если куплю слишком мало/много.
Спасибо заранее!
28 июня 2015 года надежда_с # (автор рецепта)
19 февраля 2015 года LORA76 #
19 февраля 2015 года надежда_с # (автор рецепта)
20 февраля 2015 года LORA76 #
2 октября 2014 года АТАРАКСИЯ #
21 сентября 2014 года Карина Плаксина #
20 июня 2014 года Изобелла #
11 апреля 2014 года shellydes #
16 декабря 2013 года Сергей Баринов #
Оно менее нежное получается.
6 декабря 2013 года blackcat78 #
5 декабря 2013 года sinda1 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: