Версия для печати Рецепты Заготовки Маринады Овощи маринованные

Наталья КучероваПоваренок 3 уровня

20 февраля 2010, 22:12
108277

Маринованная капуста

Замечательная маринованная капустка. Очень быстрый и легкий рецепт. Заходите, не пожалеете!!!

Категория: Заготовки Маринады Овощи маринованные

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Маринованная капуста»:

Капуста белокочанная / Капустa — 1 кг
Морковь — 1 шт
Куркума (молотая) — 1 ч. л.
Чеснок — 3 зуб.
Вода — 0,5 л
Соль — 1 ст. л.
Сахар — 100 г
Масло растительное — 100 мл
Уксус (столовый ) — 100 мл

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1564.6 ккал	белки 24.8 г	жиры 82.7 г	углеводы 181.9 г
Порции
ккал 195.6 ккал	белки 3.1 г	жиры 10.3 г	углеводы 22.7 г
100 г блюда
ккал 107.2 ккал	белки 1.7 г	жиры 5.7 г	углеводы 12.5 г

Рецепт «Маринованная капуста»:

Капусту нашинковать.
Чеснок измельчить.
Морковь натереть.
Все соединить.
Посыпать куркумой и перемешать.
Приготовить рассол: воду вскипятить, добавить соль, сахар, масло, уксус, перемешать и снова довести до кипения.

Капусту залить рассолом (сразу же как вскипел), поставить под гнет. (У меня как раз апельсиновые корочки замачивались для цукатов. Вот и совместила приятное с полезным :))

На следующий день капустка готова. Я ее в холодильник убираю на следующий день. Приятного апетита!!!

Вобщем-то, вот и весь рецепт. Очень простой, быстрый. А какой вкусный!!!
Рецептик не мой, источник - журнал "Люблю готовить"

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5797

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску Специальное питание : Вегетарианское питание / Для диеты

Теги: ужин обед закуска

Вкусы: вкусный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/40924/]Маринованная капуста[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/40924/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/27/2781/278192.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Маринады -> Овощи маринованные
Замечательная маринованная капустка. Очень быстрый и легкий рецепт. Заходите, не пожалеете!!!

Ингредиенты: Капуста белокочанная, Морковь, Куркума, Чеснок, Вода, Соль, Сахар, Масло растительное, Уксус.
Тэги: ужин, обед, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Маринованная капуста
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/27/2781/278192.jpg" alt="Рецепт: Маринованная капуста" title="Рецепт: Маринованная капуста"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Замечательная маринованная капустка. Очень быстрый и легкий рецепт. Заходите, не пожалеете!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/116/">
          Маринады
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/199/">
          Овощи маринованные
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Маринованная капуста»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/743">Капуста белокочанная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/929">Куркума</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/40924/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Маринованная капуста

Замечательная маринованная капустка. Очень быстрый и легкий рецепт. Заходите, не пожалеете!!!

Категория: Заготовки › Маринады › Овощи маринованные

Ингредиенты для «Маринованная капуста»:

Капуста белокочанная Морковь Куркума Чеснок Вода Соль Сахар Масло растительное Уксус

Тэги: ужин, обед, закуска

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2607

Капуста в маринаде

250
2607
127131

2196

Маринованная капуста

110
2196
96697

1316

Капуста "Провансаль" за 3 часа

145
1316
68708

1161

Маринованная закуска "Хороша капустка... "

132
1161
60323

1042

Маринованная капуста от подруги

50
1042
8560

683

Маринованная капуста "3 часа"

118
683
274734

526

Капуста "В улёт"

32
526
30252

428

Капуста "Закусочная"

8
428
4193

409

Капуста на закуску

52
409
7533

395

Чудо-капуста

95
395
12956

380

Быстрая маринованная капуста с брусникой

65
380
12927

303

Капуста быстрая, маринованная за 1 день

25
303
19136

273

Капуста под маринадом

54
273
29376

271

Капуста быстрого маринования

33
271
39624

260

Маринованная капуста

55
260
102722

237

"Петровская" капуста

31
237
37246

212

Капуста на закуску

20
212
11571

206

Капуста "Быстрая"

23
206
25461

197

Капуста "Дыхание осени"

55
197
21695

127

Маринованная капуста за сутки

25
127
4982

124

Маринованная капуста

18
124
64954

110

Капустка остренькая, кисло-сладкая

15
110
13655

105

Капуста по-гурийски (без свеклы)

27
105
15467

104

Капуста маринованная в масле

22
104
19928

Капуста "Провансаль" с виноградом и яблоками

31
99
26387

Капуста маринованная

9
79
8316

Маринованная капуста "Вкусняшка"

34
69
72064

Маринованная капуста

12
45
11551

Острая капуста

9
43
4653

Быстрая остренькая капуста

2
40
1452

Показать все варианты рецепта (30)

Фотографии «Маринованная капуста» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

1 августа 2018 года katste #

сегодня попробовала капустку ...супер...мы очень любим подобные кушанья..спасибо вам за вкусняшку

4 сентября 2018 года Наталья Кучерова # (автор рецепта)

Не за что. Я рада, что вам понравилось

5 апреля 2018 года Л-лька2805 #

Спасибо, отличная капуста получилась!

25 декабря 2017 года наталья2911 #

+15

[+5]

Спасибо за рецепт. Восхитительно!

17 февраля 2018 года Наталья Кучерова # (автор рецепта)

Я рада, что вам пригодился рецепт. На здоровье.

25 декабря 2017 года наталья2911 #

Делаю второй раз. Бомба, а не капуста

17 февраля 2018 года Наталья Кучерова # (автор рецепта)

Спасибо, я очень рада!

12 мая 2017 года nuznotak #

+15

[+4]

Капуста супер! Из кочана 1,7 кг делала два раза Ваш рецепт взяла за основу, уменьшив в маринаде количество воды (400), уксуса(50), сахара (2 ст.л.), добавив специи (тмин кориандр,острый перец, лавровый лист).Куркуму мне было удобнее добавлять в маринад а не в капусту (меньше грязи). Результат порадовал. Очень вкусно!. Капуста хрустящая и ароматная! Спасибо!!!

19 мая 2017 года Наталья Кучерова # (автор рецепта)

На здоровье! Я рада, что понравилось

12 февраля 2017 года saxarek #

вопрос по рецепту

Девочки, а чем заменить масло? Больше воды? Или меньше чего то

16 февраля 2017 года Наталья Кучерова # (автор рецепта)

Попробуйте просто не добавлять масло...

6 февраля 2015 года Жменька ИИ #

[+2]

Мне немного мешал запах как будто вареной капусты, видимо из-за того, что заливается кипятком, но как ни странно на хрусткость это не повлияло.

5 октября 2014 года Emiras #

На мой вкус здесь самые правильные пропорции- на 1 кг капусты 1 ст.л. соли, или 20 гр. Это классика,
не понимаю, когда дают рецепт на 3 кг. 2 ст.л. соли. капуста получается мягкая.

25 сентября 2013 года Валюшка П #

Только что сделала! Не терпится попробовать! Капусту люблю, но сама в первый раз делаю. В холодильник только на следующий день убирать?

27 декабря 2012 года Golden_kiss #

очень просто и вкусно.Делаю четвертый раз.Всегда получается удачно.только вместо куркумы свеклу кладу,для цвета.Спасибо

31 января 2012 года Shustraya #

я добавляю в рассол лавровый лист и черный перец (рекомендую) и соли 3 ложечки столовые-) люблю солененькое

31 января 2012 года Наталья Кучерова # (автор рецепта)

Спасибо большое, обязательно попробую

я добавляю в рассол лавровый лист и черный перец (рекомендую) и соли 3 ложечки столовые-) люблю солененькое

9 ноября 2011 года Vladzub #

Спасибо за рецепт. Я добавил 1 луковицу и половину красного болгарского перца.

9 ноября 2011 года Наталья Кучерова # (автор рецепта)

На здоровье! Думаю, что с луковицей и перчиком очень даже не дурно получилось

Спасибо за рецепт. Я добавил 1 луковицу и половину красного болгарского перца.

30 сентября 2011 года красавица киса #

Спасибо за рецепт!А из краснокачанной капусты можно приготовить?

11 октября 2011 года Наталья Кучерова # (автор рецепта)

Не знаю, не пробовала

Если попробуете, скажите, как получилось.

Спасибо за рецепт!А из краснокачанной капусты можно приготовить?

9 ноября 2011 года Наталья Кучерова # (автор рецепта)

Честно говоря, не знаю. Попробуйте, а потом напишите пожалуйста, как вышло.

Спасибо за рецепт!А из краснокачанной капусты можно приготовить?

28 февраля 2010 года Наталья Кучерова # (автор рецепта)

попробуйте в следующий раз положить поменьше, на ваш вкус. я кладу по рецепту, мне нравится...

25 февраля 2010 года УляХ #

сделала по вашему рецепту капусту.. на мой вкус сахара многовато.. правда куркуму не добавляла..

24 февраля 2010 года lelika # (модератор)

Люблю капустку!!

24 февраля 2010 года Наталья Кучерова # (автор рецепта)

я тоже очень люблю....

23 февраля 2010 года Наталья Кучерова # (автор рецепта)

На здоровье!

22 февраля 2010 года dobrynina #

Забираю в КК. Муж обожает капусту. Завтра забацаю! Спасибо!

22 февраля 2010 года мисс #

Очень вкусно

21 февраля 2010 года yakolyoka #

Спасибочки! Я то такой рецептик потеряла, а тут Вы .Мерси!

22 февраля 2010 года Наталья Кучерова # (автор рецепта)

ну вот видите, как я вовремя

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и газовой котельной V003 "Хинтон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Маринованная капуста

Ингредиенты для «Маринованная капуста»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Маринованная капуста»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Маринованная капуста» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и газовой котельной V003 "Хинтон"

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V008 "Дельта"

Каркасный дом с мансардой V354 "Норфолк"

Рубрикатор рецептов