• 26 февраля 2010, 22:23
  • 1149655

Постные котлеты

Рецепт: Постные котлеты

Сейчас Великий Пост и я преклоняюсь перед людьми, которые его соблюдают (сама к таким не отношусь). И хочу предложить этот постный рецепт капустных котлет. Надеюсь, пригодится и для тех, кто постится, и кто - нет! Счастья вам, мира и крепости духа во время Поста!

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Постные котлеты»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
587.2 ккал
белки
26.7 г
жиры
12.1 г
углеводы
96.3 г
100 г блюда
ккал
48.5 ккал
белки
2.2 г
жиры
1 г
углеводы
8 г

Рецепт «Постные котлеты»:

  • Капусту разрежьте на 4 части и приварите в подсоленной воде минут 8-10.

  • Откиньте капусту на дуршлаг, пропустите через мясорубку и отожмите, чтобы удалить воду.

  • На мелкой терке натрите лук и пропустите чеснок через пресс.

  • Укроп мелко нарежьте.

  • К капусте добавьте лук, чеснок и зелень.
    Посолите, приправьте специями по вкусу.

  • Добавьте муку, манную крупу.

  • Тщательно перемешайте.

  • Сформируйте из этой массы котлетки, обваляйте в панировочных сухарях.

  • И обжарьте на растительном масле до хрустящей золотистой корочки.
    Приятного аппетита!!!







Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4873


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Постные котлеты
Рецепт: Постные котлеты

Сейчас Великий Пост и я преклоняюсь перед людьми, которые его соблюдают (сама к таким не отношусь). И хочу предложить этот постный рецепт капустных котлет. Надеюсь, пригодится и для тех, кто постится, и кто - нет! Счастья вам, мира и крепости духа во время Поста!

Ингредиенты для «Постные котлеты»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
Спасибо автору за рецепт! Долго сомневалась, готовить или нет. Начиталась негативных последних отзывов. Но рискнула. Получилось очень вкусно. Внутри не клейстер, как писали. Хрустящая корочка, внутри тоже всё прожарилось. Видимо у каждого свой вкус и руки. Однозначно буду ещё готовить.
Долго экспериментировала с котлетами из чечевицы.
Понемногу прихожу с рыхлой текстуре.
С капусными был опыт только однажды. Доводила в духовке 30 минут на 180 градусах, под фольгой. Муку не кладу совсем и жарю в панировке с мукой.
Но, все таки лксше получаются ленивые голубцы с соевым фаршем. Работпю над тем, чтобы не распадались на сковородке.
Такие противоречивые отзывы. Подскажите, кто готовил, какие они по текстуре внутри? Как оладьи, как обычная измельченная капуста/лук? Не как клейстер?
Вот именно, Вы подобрали очень правильное слово "клейстер". Именно такие они и есть внутри. Корочка снаружи схватывается, но и только. Даже в горячем виде на любителя, а чуть остынет и это просто манная каша с вареной капустой.
Понятно... тогда наверное не мое. Пробовал овсяные котлеты, именно из-за такой текстуры внутри - не понравились... Просто столько восторженных отзывов...
Овсяные котлеты нужно есть остывшие. Горячие они каша кашей.
Такие холодные котлеты на любителя конечно... Не по мне...
Ещё на сковородке - аппетитно очень! на запах собирается вся семья с вопросом: чем так вкусно пахнет)) Спасибо автору за рецепт!
Почему-то сразу не добавилось фото. Да, и половину я жарила, вторую часть запекала в духовке с грилем. И на фото именно из духовки.
Такое со мной случается редко... начитавшись положительных отзывов замахнулась сразу на двойную порцию. Дома есть любители капусты всякой и разной. Но не в этот раз. Жаль.
Решилась, так как держу пост. Всё получилось, по субстанции как картофельные биточки, вкусно. Не ожидала. Спасибо вам за рецепт!
Один рецепт, а стооолько отзывов!) это тоже показатель 😉Итак мой отзыв. Все ингредиенты я измельчила блендером, а не мясорубкой. И к слову сказать, капуста не текла, не было лишней воды. А я-то приготовилась отжимать её, как написано в рецепте😁 При варке не было никакого запаха по кухне и никто не воротил нос.😬Вместо панировки обваляла в кукурузной муке ( в одном из комментариев кто-то написал и я решила также поступить). Ну и бонусом, чтобы мужская часть была довольна, я добавила совсем немного свиного фарша (без жира). РЕЗУЛЬТАТ : 💣, как сказал мой мужчина, "рецепт зашёл!". Одним словом, я довольна рецептом и результатом рецепта! Благодарю, автор! 💐
Скажите пожалуйста сколько вы кладёте соли?
Интересные котлетки, остренькие, только у меня они какие-то полые внутри получились, т е с виду - пухляшки, а как надкусишь - пусто), чтоб наесться ими, надо штуки четыре съесть.
Сколько лет готовлю эти котлетки и каждый раз собираюсь выставить фото.оно удачное,под номером 50
Сколько ле т готовлю и всегда собираюсь отблагодарить за такой вкусный рецепт.Котлеты супер.
Огромное спасибо за замечательный рецепт!
Давно присматривалась к рецепту, в конце концов сегодня приготовила - большущее спасибо за рецепт - очень вкусные котлетки!!! Сначала думала, что придется кушать самой (после запаха вареной капусты дети спрашивали у меня, что у нас испортилось). Пока формировала котлетки, меняя бледный цвет на что-то более приятное для глаз с помощью куркумы и резаного укропа в тесто плюс паприка в панировку (помогло!) считала, за сколько раз скушаю всё, но всё изменилось с начала жарки... Сначала старший сын стал за спиной с тарелкой и вилкой, следя за процессом и снимая первую порцию прямиком в тарелку, за ним прибежала дочь, спрашивая, что так вкусно пахнет - так ушла почти вся вторая порция, только мой крик "Оставьте мне попробовать!!!" ненадолго продолжил существование последней котлетки из второй порции... Одним словом, с боем отвоевала три котлетки себе завтра на работу (Ура!). Параллельно приготовили и поужинали полным набором пюре+мясо+салат из квашеной капусты - это для понимания, что не котлетками едиными...
Одним словом - рецепт супер!!! Вкуснятина!!!
Между прочим, вкус напомнил жареную цветную капусту в сухарях, только намного нежнее!
Спасибо! Как раз искала рецепт овощных котлет.
Рецепт хорош, спасибо! Буду готовить обязательно.
Модифицировала под безглютеновый вариант: манку и пшеничную муку заменила на смесь кукурузной и рисовой. Часть капусты заменила жаренными кабачкам с луком, чтобы вкус капусты был менее выраженным. Обваливала в кукурузной муке.
приготовила эти котлетки ...мои родные не оценили!!ни о чем больше не буду готовить
Спасибо за рецепт! Вкусно!
Вкусные котлетки Запекала в духовке.Спасибо за рецепт!
Муку совсем не нужно. Манки достаточно
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 607 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки