Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Irina2208 deletedПоваренок 6 уровня

2 марта 2010, 14:40
26334

Хлебные палочки

Готовятся на раз-два, продуктов минимум, а в результате получаем хрустящие, мягкие внутри хлебные палочки.

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Хлебные палочки»:

Вода (теплая) — 125-150 мл
Дрожжи (свежие) — 10 г
Соль — 0,5 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 200-300 г
Масло растительное — 4 ч. л.

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 944.6 ккал	белки 23.3 г	жиры 23 г	углеводы 163.8 г
Порции
ккал 118.1 ккал	белки 2.9 г	жиры 2.9 г	углеводы 20.5 г
100 г блюда
ккал 262.4 ккал	белки 6.5 г	жиры 6.4 г	углеводы 45.5 г

Рецепт «Хлебные палочки»:

Тесто делается просто - в теплой воде растворить дрожжи, соль, сахар, добавить растительное масло, перемешать. Затем добавлять муку - сначала мешать ложкой, а потом подмешивать муку вручную. Тесто не должно липнуть, но и тугим его делать не надо. Оставить подходить до увеличения в 2 раза (подходит довольно быстро). На фото - уже подошедшее тесто.
Разделить тесто пополам и каждую половину на 5 частей.
Раскатать каждую часть колбаской (удобно раскатывать руками на доске).
Оставить палочки подходить на противне (минут 10), я поверху потом сделала надрезы (на одних палочках вдоль, на других - как на батоне - небольшие надрезики наискосок по всей длине). Духовку разогреть до 220-230 град.
Выпекать 15-20 минут (мне хватило 15-ти и еще минуты 2 - гриль для корочки).
Приятного аппетита!
Для того, чтоб палочки не засохли (муж заказал мягкие, а делала я сейчас для дочки и до вечера они, конечно, подсохнут), я кладу изделия в посуду и плотно закрываю крышкой. Кстати, таким же манером можно поступать и с пирожками (жареными и печеными), они останутся мягкими и нежными.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед На полдник На ужин

Теги: выпечка

Вкусы: хлебный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/41474/]Хлебные палочки[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/41474/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/28/2826/282697.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб
Готовятся на раз-два, продуктов минимум, а в результате получаем хрустящие, мягкие внутри хлебные палочки.

Ингредиенты: Вода, Дрожжи, Соль, Сахар, Мука пшеничная, Масло растительное.
Тэги: выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Хлебные палочки
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/28/2826/282697.jpg" alt="Рецепт: Хлебные палочки" title="Рецепт: Хлебные палочки"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Готовятся на раз-два, продуктов минимум, а в результате получаем хрустящие, мягкие внутри хлебные палочки.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/186/">
          Домашний хлеб
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Хлебные палочки»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/41474/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Хлебные палочки

Готовятся на раз-два, продуктов минимум, а в результате получаем хрустящие, мягкие внутри хлебные палочки.

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Домашний хлеб

Ингредиенты для «Хлебные палочки»:

Вода Дрожжи Соль Сахар Мука пшеничная Масло растительное

Тэги: выпечка

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

3584

Итальянские хлебные палочки "Гриссини"

137
2322
27399

855

Итальянские хлебные палочки "Гриссини"

62
371
3362

280

Хлебные палочки из льняной муки

93
280
33665

233

Гриссини с кунжутом, паприкой и тмином

102
212
7631

203

Гриссини с маслинами и пармезаном

41
190
6172

180

Хлебные палочки "Гриссини" из ржаной муки

21
165
4755

137

Гриссини из слоеного теста с анчоусами и коричневым сахаром

62
32
2270

Хлебные палочки с пшенными хлопьями

26
23
1029

Показать все варианты рецепта (22)

Фотографии «Хлебные палочки» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

24 июня 2021 года helena1961 #

+16

[+5]

Для любителей похрустеть хлебной корочкой этот рецепт просто находка. Внутри пористая, мягкая серединка. На мой вкус слегка пресновато, но это легко откорректировать. Большое спасибо за рецепт, понравилось!

26 июля 2015 года mariana82 #

[+5]

Чудесный рецепт!Спасибо

28 марта 2015 года yaTIARE #

[+5]

Оччччень люблю ХЛЕБУШЕК, немножко не так, обожаю хлебную корочку!!!!!! А по вашему рецепту хлебные палочки - сплошные корочки!!!! УРА!!!! И домашние не будут ругаться за ,,ободраный’’ хлебушек

11 августа 2012 года karZinka #

вопрос по рецепту

очень вкусно, только у меня получилось в два раза меньше, палочки короче, хотя тесто поднялось очень хорошо... Вы двойную порцию делаете???

8 марта 2010 года kiska80 #

Чудесный рецепт!

7 марта 2010 года mysj19 #

очень аппетитно смотрятся!!!!!!

6 марта 2010 года ВИКА-72 #

4 марта 2010 года major #

Замечательный рецептик, обязательно сделаю на вывходные,думаю можно добавить какие-нибудь травки, прованские...Вам +++++

3 марта 2010 года lelika # (модератор)

Замечательно!!!

3 марта 2010 года наташа лучко #

отличные палочки!!!
100000++++++

3 марта 2010 года Irina2208 deleted # (автор рецепта)

спасибочки!

3 марта 2010 года razvaluxa #

Какая прелесть ))))) Забрала!!!!

3 марта 2010 года Irina2208 deleted # (автор рецепта)

Спасибо)

3 марта 2010 года VladaD #

Хорошие хрустики получаются! Только улетают наверное мгновенно!!!

3 марта 2010 года Irina2208 deleted # (автор рецепта)

У нас мгновенно не улетают) муж мало ест, а я мучного не ем вообще...хотя эти попробовала,не удержалась. Но все равно доесть никак не можем

3 марта 2010 года мисс #

а ещё здорово с кунжутом или сыром тёртым++++++++++

3 марта 2010 года Irina2208 deleted # (автор рецепта)

Спасибо) кунжута не было,а с сыром и так часто делала,но это дело вкуса

3 марта 2010 года Leena #

Чудесные батончики! Скажите пожалуйста, а тесто не очень крошится?

3 марта 2010 года Leena #

Я имею в виду в уже готовом изделии.

3 марта 2010 года Irina2208 deleted # (автор рецепта)

Вообще не крошится, тесто пористое,напоминает мякоть обычного батона,только нежнее. Корочка хрустит,но если хранить как я, накрытыми крышкой,то на след. день палочки просто мягкие

2 марта 2010 года Arin4ic #

Эх,похрустим!Спасибо!

3 марта 2010 года Irina2208 deleted # (автор рецепта)

Рада,что понравилось

2 марта 2010 года Ваня #

просто прелесть хлебцы.

3 марта 2010 года Irina2208 deleted # (автор рецепта)

Спасибочки!

2 марта 2010 года Meotida #

красиво...забрала...спасибо+++++++

3 марта 2010 года Irina2208 deleted # (автор рецепта)

Спасибо!

2 марта 2010 года xsenia #

Класс)))++++++

2 марта 2010 года Irina2208 deleted # (автор рецепта)

Спасибо,старалась)

2 марта 2010 года Murliska #

Очень классненькие

2 марта 2010 года Irina2208 deleted # (автор рецепта)

Спасибо)

2 марта 2010 года Кицка #

Чудесные хлебчики!!!!!

++++++++++++++++

2 марта 2010 года Irina2208 deleted # (автор рецепта)

Спасибочки!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и навесом для машины V186 "Хаинес"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Хлебные палочки

Ингредиенты для «Хлебные палочки»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Хлебные палочки»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Хлебные палочки» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и навесом для машины V186 "Хаинес"

Каркасный дом с террасой V265 "Фаузенд-Оукс"

Каркасный дом с эркером V422 "Бойсе"

Рубрикатор рецептов