Рулетик получается очень сытным, много такого не скушаешь! На вкус он нежный, сочный, мне очень нравится. Вкусненько...
MariiishaFПоваренок 3 уровня
- 10 марта 2010, 0:04
- 7765
Рулет рыбный
Ингредиенты для «Рулет рыбный»:
- Фарш рыбный — 500 г
- Хлеб (пшеничный, черствый) — 145 г
- Молоко (или вода) — 190 г
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
- Грибы (любые) — 160 г
- Лук репчатый — 200 г
- Масло растительное — 30 г
- Яйцо куриное (вареное) — 1 шт
- Сухари панировочные / Панировка — 30 г
- Перец черный (молотый)
- Соль
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2639.4 ккал |
белки
215.3 г |
жиры
116.2 г |
углеводы
185.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 192.7 ккал |
белки 15.7 г |
жиры 8.5 г |
углеводы 13.6 г |
Рецепт «Рулет рыбный»:
-
Хлеб замочить в воде или молоке. Когда хлеб набухнет, его отжать. В рыбный фарш добавляем хлеб, соль, перец, муку. Перемешиваем.
-
Грибы, если свежие, отварить, я использовала грибы домашней заготовки, мелко нарезать.
-
Лук мелко порезать, пассеровать в масле 5-7 минут, добавить грибы и пассеровать все вместе еще 10 минут.
-
Лук с грибами охладить, добавить рубленое яйцо, соль, перец. Хорошо перемешать.
-
На смоченную водой тряпочку или полотенце разложить фарш в виде прямоугольника слоем 1,5-2 см.
-
Выложить начинку.
-
Сформировать рулет.
-
Противень смазать маслом и посыпать панировочными сухарями. Рулет положить на противень швом вниз. Поверхность рулета разровнять, посыпать сухарями, сделать несколько проколов, сбрызнуть маслом.
-
Запекать в духовке при 220 градусах 30 минут.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 марта 2010 года Баба Аня #
11 марта 2010 года MariiishaF # (автор рецепта)
10 марта 2010 года MariiishaF # (автор рецепта)
10 марта 2010 года Светун #
10 марта 2010 года ирина66 #
10 марта 2010 года MariiishaF # (автор рецепта)
10 марта 2010 года Ольга Бабич #
10 марта 2010 года MariiishaF # (автор рецепта)
10 марта 2010 года FLAVE #
10 марта 2010 года MariiishaF # (автор рецепта)
10 марта 2010 года MariiishaF # (автор рецепта)
10 марта 2010 года мисс #
10 марта 2010 года afrodita25 #
10 марта 2010 года MariiishaF # (автор рецепта)
10 марта 2010 года Wolga #
10 марта 2010 года MariiishaF # (автор рецепта)
10 марта 2010 года MariiishaF # (автор рецепта)
10 марта 2010 года ElenKaNZ #
10 марта 2010 года почемучка #
10 марта 2010 года MariiishaF # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: