Полезно и очень вкусно.
djilПоваренок 2 уровня
- 10 марта 2010, 15:26
- 4525
Тыквенное печенье с ириской
Ингредиенты для «Тыквенное печенье с ириской»:
- Тыква (1стакан) — 200 г
- Сахар (4ст.л в тесто+75гр в ириску) — 175 г
- Мед (1ст.л.) — 25 г
- Масло сливочное (100гр+50 гр) — 150 г
- Мука пшеничная / Мука — 300 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сливки — 125 мл
Время приготовления:
Количество порций: 1
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3516.5 ккал |
белки
41.7 г |
жиры
176.5 г |
углеводы
449 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 341.4 ккал |
белки 4 г |
жиры 17.1 г |
углеводы 43.6 г |
Рецепт «Тыквенное печенье с ириской»:
Стакан натертой на крупной терке мякоти свежей тыквы надо засыпать четырьмя столовыми ложками сахара (100 грамм) и оставить на ночь в холодильнике. Получившийся сок отжать хорошенько. Четыре столовых ложки этого сока, столовую ложку меда, 100 г сливочного масла подогреть в кастрюльке, пока масло не растает. Отжатую тыкву смешай с 300 г муки и четвертью ч. л. соды. Влей теплую смесь и добавь одно яйцо. Замеси тесто. Количество муки зависит от влажности тыквы, если тесто очень мягкое и липкое, промеси его, добавив еще муки. Это тесто можно месить, не боясь, качество изделий не ухудшится. Раскатай тесто на хорошо присыпанной мукой поверхности и вырежь формочкой. Выпекай 15 минут при 200 С. Когда печенье испечется, сделай ириску. Долей оставшийся тыквенный сироп до 125 мл сливками, добавь 75 г сахара и 50 г масла. Вари на сильном огне минут 5 или больше, пока масса не будет отлипать от стенок и не будет состоять сплошь из больших светлых пузырей. Если не доваришь, ириска не застынет, а если переваришь - получится помадка. Намажь ириску на печенья.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 октября 2011 года Lizzaveta #
11 марта 2010 года Светун #
11 марта 2010 года мисс #
10 марта 2010 года ирина66 #
10 марта 2010 года Anabell #
10 марта 2010 года djil # (автор рецепта)
10 марта 2010 года Дорис #
10 марта 2010 года djil # (автор рецепта)
11 марта 2010 года Дорис #
10 марта 2010 года Wolga #
10 марта 2010 года Galina-An #
10 марта 2010 года djil # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: