Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей
  • 11 марта 2010, 3:41
  • 22453

Лапша "удон" с тофу и овощами

Рецепт: Лапша удон с тофу и овощами

ТОФУ или соевый творог — пищевой продукт из соевых бобов, богатый белком. Тофу обладает нейтральным вкусом (то есть собственный вкус почти отсутствует), что является одним из преимуществ тофу, и позволяет универсальное использование в кулинарии. Тофу богат высококачественным растительным белком (10, 7 % в плотном, 5, 3 % в мягком тофу), который содержит почти все незаменимые аминокислоты, а также является источником железа и кальция. При этом тофу - низкокалорийный продукт, не содержащий холестерина. По результатам некоторых исследований: регулярное употребление тофу в пищу в сыром виде защищает организм от диоксина, вызывающего раковые опухоли, и способствует активному выведению диоксина из организма тофу существенно снижает содержание холестерина в крови тофу может использоваться для профилактики остеопороза тофу может облегчать симптомы климактерия, снижать риск развития заболеваний сердца Источник информации "Википедия".

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Лапша "удон" с тофу и овощами»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2213.8 ккал 		белки
120.2 г 		жиры
78.8 г 		углеводы
317.8 г
Порции
ккал
553.5 ккал		 белки
30.1 г		 жиры
19.7 г		 углеводы
79.5 г
100 г блюда
ккал
43.1 ккал		 белки
2.3 г		 жиры
1.5 г		 углеводы
6.2 г

Рецепт «Лапша "удон" с тофу и овощами»:

  • Брокколи и цветную капусту разбираем на соцветия, цуккини и сельдерей режем большими кусками. Обжариваем на сковородке 5 минут.

  • Шампиньоны режем на 4 части, перец-большими кусочками. Добавляем в сковороду.

  • Жарим овощи на сильном огне еще 5 минут и выкладываем в кастрюлю.

  • Тофу режим кубиками, обжариваем до румяной корочки отдельно от овощей.

  • Добавляем тофу к овощам.

  • Добавляем соус, все перемешиваем.

  • Соус - любой остро-сладкий.

  • Лапша удон, готовая в употреблению.

  • Лапшу добаляем к овощам с соусом. Хорошо перемешиваем и тушим на маленьком огне минут 5.

  • Приглашайте своих голодных домочадцев к столу! :-P
    ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
    Надеюсь, что понравится! *PARDON*

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На второе На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее Специальное питание : Вегетарианское питание / Для беременных и кормящих / Для диеты / Постное питание

Теги: второе обед ужин

Вкусы: пряный овощной

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Лапша "удон" с тофу и овощами
Рецепт: Лапша удон с тофу и овощами

ТОФУ или соевый творог — пищевой продукт из соевых бобов, богатый белком. Тофу обладает нейтральным вкусом (то есть собственный вкус почти отсутствует), что является одним из преимуществ тофу, и позволяет универсальное использование в кулинарии. Тофу богат высококачественным растительным белком (10, 7 % в плотном, 5, 3 % в мягком тофу), который содержит почти все незаменимые аминокислоты, а также является источником железа и кальция. При этом тофу - низкокалорийный продукт, не содержащий холестерина. По результатам некоторых исследований: регулярное употребление тофу в пищу в сыром виде защищает организм от диоксина, вызывающего раковые опухоли, и способствует активному выведению диоксина из организма тофу существенно снижает содержание холестерина в крови тофу может использоваться для профилактики остеопороза тофу может облегчать симптомы климактерия, снижать риск развития заболеваний сердца Источник информации "Википедия".

Ингредиенты для «Лапша "удон" с тофу и овощами»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Та случайно нашла рецепт, но хочу сказать спасибо автору за него! с удовольствием приготовлю лапшу, а тофу великолепно в пост.
Супер
От меня + за красивое фото.
Но соевые продукты - не такой уж однозначно полезный продукт, что бы там ни говорилось в википедии.
Но тем не менее азиаты почти не страдают раковыми болезнями и долгожителей у них много. Японки и кореянки выглядят моложе своих лет и у них нет ожирения, исключая молодое поколение |||пепси и гамбургеров|||. За фото спасибо, но вы мне льстите фотограф я не кудышний!
Японки едят очень мало, основа их рациона - рис, морепродукты, но не соя. Корейцы едят много маринованной в уксусе еды, занимают первое место в мире по раку желудка. Не сказала бы, что кореянки так молодо выглядят. Главное - соя сейчас практически вся трансгенная, а это еще неизвестно, к чему может привести лет через несколько. В общем, не обращайте внимания, мое мнение - это просто мое мнение.
Фото понравилось, мы тут все не профессионалы-фотографы, просто у некоторых получается хорошо снимать, у других нет.
какой полезный обед... Ням-ням. Отлично!
вкусный и сытный! Спасибо!
Many, many thanks!
красивая подача!
Спасибо!
Интересно, а найду ли я у себя тофу?
Посмотрите на рынках у китайцев или корейцев, если они у вас есть? Спасибо!
Спасибо!
Ммммм,вкусняшка!!!!)))))Спа-си-бо!!!!!!!
На здоровье и спасибо!
Вкусно!!!!!!!
Сытно, почти как мясо! Спасибо!
Хороший салатик! +
Вообще то это горячее блюдо. Ой, воткнула не в ту категорию! Спасибо!
Такую лапшу я еще не пробовала, но бум искать в супермаркетах. Вам спасибо за рецепт!!!
Спасибо! Попробуйте в любой азиатской, но не очень тонкой. Правда с пастой я не пробовала! Может тоже не плохо.
Интересный рецепт
Спасибо!
Спасибо!
тофу знаю, давно едим, а вот лапши "удон" не слышала
На Дальнем Востоке думаю есть, китайцы и корейцы же есть! Она толстенькая! Или любую,но не пасту, рисовую может? очень тонкая, думаю будет |||каша|||
к сожалению, нету у нас на ДВ ее, есть только соба и стеклянная...
Странно.
Возможно.
↑Ответ для Мама М-и А
Удалено создателем комментария
↑Ответ для Мама М-и А
Удалено создателем комментария
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V196 "Дотхан"

Каркасный дом с террасой V196 "Дотхан"
Каркасный дом с 3 спальнями V286 "Онтарио"

Каркасный дом с 3 спальнями V286 "Онтарио"
Каркасный дом с 3 спальнями V455 "Давенпорт"

Каркасный дом с 3 спальнями V455 "Давенпорт"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 660 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки

Новая рассылка: 5 вкусных рецептов каждый день!

Подпишитесь на рассылку и ежедневно получайте на почту 5 отличных пошаговых рецептов с фото. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!