Версия для печати Рецепты Соусы Сладкий соус

BARASHKAПоваренок 1 уровня

14 марта 2010, 17:02
11851

Фламбе-соус

Кисло-сладкий соус к мясу, птице, десерту.

Категория: Соусы Сладкий соус

Ингредиенты для «Фламбе-соус»:

Вишня (замороженная) — 200 г
Сахар — 0.5 стак.
Сок яблочный — 0.5 стак.
Водка (или коньяк) — 100 г

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 835.3 ккал	белки 1.6 г	жиры 1 г	углеводы 147.3 г
Порции
ккал 139.2 ккал	белки 0.3 г	жиры 0.2 г	углеводы 24.6 г
100 г блюда
ккал 154.7 ккал	белки 0.3 г	жиры 0.2 г	углеводы 27.3 г

Рецепт «Фламбе-соус»:

Беру все ингредиенты. Можно взять сок и апельсиновый, а вместо водки - коньяк, тогда вкус будет мягче, ягоды на любой вкус.
Ягоды, сахар, сок ставлю на средний огонь.
Выпариваю наполовину, пока не потемнеет.
Выливаю водку, поджигаю. Заливать не нужно, только потряхивать туда-сюда, всё само прогорит.
В центр кладем мясо или десерт и поливаем соусом.

Вуаля

Апельсиновый - к птице; брусничный, клюквеный, вишневый, малиновый - к мясу, например ; -)

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год

Теги: соус

Вкусы: кисло-сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/42075/]Фламбе-соус[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/42075/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2018may/07/31/2330872_64462-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Соусы -> Сладкий соус
Кисло-сладкий соус к мясу, птице, десерту.

Ингредиенты: Вишня, Сахар, Сок яблочный, Водка.
Тэги: соус.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Фламбе-соус
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2018may/07/31/2330872_64462-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Фламбе-соус" title="Рецепт: Фламбе-соус"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Кисло-сладкий соус к мясу, птице, десерту.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/23/">
          Соусы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/161/">
          Сладкий соус
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Фламбе-соус»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/347">Вишня</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2408">Сок яблочный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2394">Водка</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/210/">соус</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/42075/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Фламбе-соус

Кисло-сладкий соус к мясу, птице, десерту.

Категория: Соусы › Сладкий соус

Ингредиенты для «Фламбе-соус»:

Вишня Сахар Сок яблочный Водка

Тэги: соус

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

15 марта 2010 года мисс #

Отличный соус

14 марта 2010 года Молчунья #

Прекрасный соус!!!

14 марта 2010 года Нина Владимировна #

Отличный соус

14 марта 2010 года irina552 #

приготовила к крырышкам барбекю -вкусно, только добавила бальзамика ложку.

14 марта 2010 года Yulbka #

оооо,да.бальзамик должен хорошо сочетаться с таким соусом.спасибо за хорошую идею

14 марта 2010 года ирина66 #

14 марта 2010 года swetik-semizwetik #

14 марта 2010 года BARASHKA # (автор рецепта)

14 марта 2010 года TSvetik #

Интересно!!!

14 марта 2010 года BARASHKA # (автор рецепта)

Удалено создателем комментария

14 марта 2010 года BARASHKA # (автор рецепта)

спасибо

14 марта 2010 года timoxa #

Здорово! Только ++++

14 марта 2010 года BARASHKA # (автор рецепта)

спасибо

14 марта 2010 года Yulbka #

фламбЕ (на сколько я знаю,пишется через букву |||е||| все-таки) - это классная штука.только не совсем поняла,что на первой фото - мороженое?

14 марта 2010 года Yulbka #

я поняла-это было продолжение Вашего предыдущего рецепта.может тогда стоило эту фотографию поместить последней,как конечный результат приготовлений?)

14 марта 2010 года BARASHKA # (автор рецепта)

на первой фотке я решила заняться самодеятельностью вишенка с пламенем как иллюстрация наверное можно было и предыдущее блюдо.так соус не только к сладкому и повторяться не хотелось

14 марта 2010 года BARASHKA # (автор рецепта)

конечно же |||е||| фламбе правильно

14 марта 2010 года Yulbka #

о,ну так все гораздо лучше

и понятнее!соус хорош к мясу и десертам- Ваша правда)я люблю утку в сочетании с фруктовыми и цитрусовыми соусами

14 марта 2010 года irina552 #

Надо попробовать!

14 марта 2010 года BARASHKA # (автор рецепта)

14 марта 2010 года xsenia #

Классно...очень интересно )))++++++

14 марта 2010 года BARASHKA # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 5 спальнями и гаражом V019 "Эдентон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Фламбе-соус

Ингредиенты для «Фламбе-соус»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Фламбе-соус»:

Похожие рецепты

Бананово-черничный соус к блинчикам

Винно-медовый соус с корицей

Блины с "пьяным" яблочным конфи

Соус "Ириска"

Апельсиново-шоколадный соус

Cоус сладкий

Творожно-сырный крем на десерт

Блины по-деревенски со сладкой мачанкой

Сгущенное молоко

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 5 спальнями и гаражом V019 "Эдентон"

Каркасный дом с 3 спальнями V286 "Онтарио"

Каркасный дом с котельной и террасой V466 "Гринвилл"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!