Идея из журнала "Люблю готовить".
ИсидаПоваренок 3 уровня
- 19 марта 2010, 8:30
- 12745
Тыквенная запеканка с творогом и рисом
Ингредиенты для «Тыквенная запеканка с творогом и рисом»:
- Тыква — 700 г
- Творог — 400 г
- Рис — 100 г
- Масло сливочное — 50 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Изюм — 100 г
- Сахар — 4 ст. л.
- Молоко сгущенное — 2 ст. л.
- Ванильный сахар
- Корица
- Соль
- Масло растительное
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2279.2 ккал |
белки
110.1 г |
жиры
70.9 г |
углеводы
323.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 140.7 ккал |
белки 6.8 г |
жиры 4.4 г |
углеводы 20 г |
Рецепт «Тыквенная запеканка с творогом и рисом»:
-
1. Тыкву очистить, порезать небольшими кусочками. Тушить с 25 г сливочного масла, 2 ст.л. сахара и корицей (по вкусу) до мягкости. Размять вилкой в пюре (измельчить блендером).
2. Изюм (можно добавить курагу) залить горячей водой, откинуть на дуршлаг. У меня был очень крупный изюм, поэтому я его еще и порезала.
3. Рис промыть, отварить до готовности в подсоленной воде. Откинуть на дуршлаг. Добавить 2 ст.л. сгущенного молока. (В следующий раз добавлю еще ложки 2 сметаны или яйцо, чтобы рис лучше держал форму).
4. Творог хорошо перемешать с 1 яйцом, 2 ст.л. сахара, пакетиком ванильного сахара (у меня был обезжиренный, если творог будет сухим, то понадобится 2 яйца или немного сметаны).
-
Круглую форму для выпечки смазать растительным маслом. Выложить слоями: рис-изюм-творог-тыквенное пюре. Сверху положить 25 г порезанного кусочками сливочного масла.
Взбить 1 яйцо и пакетик ванильного сахара. Залить этой смесью запеканку.
Выпекать при 180 С. В журнале время указано 20 минут, но даже через 40 минут тыквенное пюре у меня оставалось все таким же жидким, как и в начале выпечки, поэтому моя запеканка стояла в духовке около часа. Думаю, лучше в тыкву добавить 1 ст.л. крахмала. -
Сразу после запекания посыпать смесью корицы и сахарной пудры. Остудить и аккуратно вынуть из формы. Подавать со сметаной или сгущенным молоком.
Очень вкусная и нежная получилась запеканка.
Приятного аппетита!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 декабря 2013 года caramel77 #
18 апреля 2010 года Nina60 deleted #
20 марта 2010 года FLAVE #
19 марта 2010 года Мадя #
20 марта 2010 года Исида # (автор рецепта)
19 марта 2010 года melinda #
19 марта 2010 года наталья_26 #
20 марта 2010 года Исида # (автор рецепта)
19 марта 2010 года мисс #
19 марта 2010 года ирина66 #
19 марта 2010 года Galina-An #
20 марта 2010 года Исида # (автор рецепта)
19 марта 2010 года Laina #
19 марта 2010 года Laina #
19 марта 2010 года swetik-semizwetik #
19 марта 2010 года Ольга Бабич #
20 марта 2010 года Исида # (автор рецепта)
19 марта 2010 года МАРФУШКА #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: