Сказать, что это вкусно - это значит, ничего не сказать. Это очень вкусно! Нежная куриная печень в компании с глазированным в меду луком - неожиданно потрясающее сочетание! Рецепт ("Dream" carina-forum) адаптирован.
LacosteПоваренок 7 уровня
- 24 марта 2010, 8:26
- 144470
Куриная печень с медовым луком
Ингредиенты для «Куриная печень с медовым луком»:
- Печень куриная — 500 г
- Лук репчатый (средний) — 3 шт
- Мед — 2-3 ст. л.
- Вино красное сухое — 50 мл
- Масло растительное (для жарения)
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (молотый, по вкусу)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1162.3 ккал |
белки
93.3 г |
жиры
50 г |
углеводы
80.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 136.7 ккал |
белки 11 г |
жиры 5.9 г |
углеводы 9.4 г |
Рецепт «Куриная печень с медовым луком»:
-
Подготовить печень к использованию, залить вином и оставить на 1 час.
Репчатый лук нарезать тонкими полукольцами и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. -
Добавить в лук мед, перемешать и готовить еще 4-5 минут, помешивая.
-
Печень приправить специями, обжарить на хорошо разогретой сковороде в течение 7-10 минут.
В оригинале рецепта автор предлагает обвалять куриную печень в смеси муки и паприки в соотношении 5:1ст. л. -
Переложить печень на блюдо, сверху выложить лук и подавать к столу.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=4088
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 октября Евгения 1976 # (модератор)
Печень бесподобная, нежная, пропиталась терпкостью и кислинкой вина (у меня сухое). Печень обваляла в муке. Лук аппетитный, мёд уменьшила до 1 чайной ложки, мне хватило, ещё лук присолила и добавила щепотку острого перца. Очень нравится сочетание мёда с перцем. Ну и всё вместе это конечно шедевр!
Огромное спасибо!!!
27 ноября 2023 года Флаюшка #
4 декабря 2022 года Vishnja #
24 декабря 2021 года Korkina Olga #
7 ноября 2021 года акчуч #
30 октября 2021 года helen-sin #
18 мая 2021 года eac777 #
5 декабря 2020 года lubavalucky #
4 декабря 2020 года tanya kalinina #
4 декабря 2020 года swerlana #
4 декабря 2020 года Филька #
4 декабря 2020 года swerlana #
2 сентября 2019 года nelliundco #
29 мая 2019 года virgola71 #
Спасибо большое, Ксения, за прекрасный рецепт!
29 мая 2019 года jannasimf #
29 мая 2019 года virgola71 #
29 мая 2019 года nelliundco #
29 мая 2019 года virgola71 #
Готовлю печёнку для мужа, а я за компанию кусочек могу съесть!
29 мая 2019 года nelliundco #
29 мая 2019 года virgola71 #
29 мая 2019 года nelliundco #
29 мая 2019 года ирпенчанка #
29 мая 2019 года virgola71 #
А не хватит нам, то можем приготовить ещё!
Спасибо большое, Натусик, за визит в гости!
29 мая 2019 года ирпенчанка #
30 мая 2019 года tatabilga-2015 #
30 мая 2019 года virgola71 #
Очень вкусно было!
30 мая 2019 года wise1288 #
30 мая 2019 года virgola71 #
30 мая 2019 года mtata #
30 мая 2019 года virgola71 #
Очень нам понравилась такая печёночка!
30 мая 2019 года felix032 #
30 мая 2019 года virgola71 #
30 мая 2019 года Покусаева Ольга #
30 мая 2019 года virgola71 #
Спасибо большое, родная, за похвалу и комментарий!
31 мая 2019 года Глушец #
31 мая 2019 года virgola71 #
26 апреля 2018 года milutjaCapo #
21 июля 2017 года fialkaXY #
17 марта 2017 года klodkrug #
27 января 2017 года rusilo o #
6 ноября 2016 года Мортаделла #
6 июля 2016 года PapaPasha #
6 июля 2016 года Lacoste # (автор рецепта)
7 января 2016 года Пустовойт Люба #
10 января 2016 года Lacoste # (автор рецепта)
21 декабря 2015 года kozyuba #
21 декабря 2015 года Lacoste # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: