Светофор - используется 3 вида перцев :)
Мама М-и АПоваренок 6 уровня
- 25 декабря 2007, 11:05
- 8512
Мясные рулетики "Светофор"
Ингредиенты для «Мясные рулетики "Светофор"»:
- Яйцо куриное
- Сыр твердый
- Перец болгарский (разных цветов) — 3 шт
- Мясо (телятина или свинина) — 500 г
- Приправа
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1081 ккал |
белки
3.9 г |
жиры
0 г |
углеводы
15.9 г |
| Порции | |||
| ккал 216.2 ккал |
белки 0.8 г |
жиры 0 г |
углеводы 3.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 135.1 ккал |
белки 0.5 г |
жиры 0 г |
углеводы 2 г |
Рецепт «Мясные рулетики "Светофор"»:
-
Мясо должно быть нарезано ВДОЛЬ волокон (чтоб его хорошо отбить). Если будет поперек, то тонко отбить не получится.
Нагреть духовку до 200 С.
Кусочки хорошо отбить, чтоб получился мясной блинчик.
Перцы нарезать соломкой (если есть возможность, положить их в микро под гриль и размягчить).
Внутреннюю сторону мяса посолить и насыпать приправу, разложить вдоль рулета кусочки сыра (в этом случае очень кстати сырная нарезка), в серединку по паре соломок разных перцев и свернуть рулетами.
Срезы заколоть зубочистками (и края с обеих сторон тоже).
Если отбитые кусочки получились очень большими, то даже лучше - можно свернуть как фаршированный блин и ничего не будет вытекать.
Взбить яйцо с солью и перцем, искупать рулеты в этой смеси и положить на сковородку обжариваться. Равномерно пожарить несколько минут, чтоб схватилось яйцо.
Переложить в противень обжаренные рулеты и положить в духовку запекаться минут на 15.
Если есть в микре режим "гриль обычный", то минут на 7 в этом режиме в микре. Смотрите по цвету корочки.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 марта 2016 года yuvl #
1 января 2015 года lady farley #
18 августа 2014 года dinara18 #
21 июля 2010 года xysha #
14 мая 2010 года Rimma #
3 ноября 2008 года Pachita #
28 мая 2008 года буба #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: