За запеченная речная форель, пропитанная соком бекона, с легким ароматом укропа... Сказка!!!... За фото к рецепту спасибо Юлии yuvl.
ВареникПоваренок 0 уровня
- 25 марта 2010, 16:02
- 8733
Форель в беконе
Ингредиенты для «Форель в беконе»:
- Форель (речная, можно озерную, только не крупную) — 2 шт
- Укроп — 1 пуч.
- Бекон (в нарезке от 2 до 6 полосок (в зависимости от размера рыбы)) — 1/2 упак.
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
985.5 ккал |
белки
193.3 г |
жиры
21.3 г |
углеводы
2.1 г |
| Порции | |||
| ккал 492.8 ккал |
белки 96.7 г |
жиры 10.7 г |
углеводы 1.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 93.9 ккал |
белки 18.4 г |
жиры 2 г |
углеводы 0.2 г |
Рецепт «Форель в беконе»:
1. Форель почистить (достаточно просто поскоблить слегка ножом шкурку), вымыть изнутри и снаружи (я покупаю уже потрошеную форель), обсушить салфеткой. Голову не отрезать!
2. Каждую рыбку немного посолить изнутри, затем в брюшко положить по 3-4 веточки укропа.
3. На хорошо разогретую сковороду выложить полоски бекона и обжарить с обеих сторон по полминуты, чтобы появился сок, но не зажаривать, бекон должен быть мягким.
4. Каждую рыбку обмотать полосками бекона от хвоста до готовы таким образом, чтобы между полосами бекона было расстояние около 1-1,5 см.
5. Разогреть духовку до 160 градусов. На противень налить немного подсолнечного масла (а лучше оливкового), уложить рыбу. Запекать около 15 минут.
Приятного аппетита!
P. S. Кто любит рыбу с корочкой, можно через 7-8 минут с начала запекания перевернуть ее на другую сторону (у меня обычно не получается - рыба разваливается, так как очень нежная и сочная).
2. Каждую рыбку немного посолить изнутри, затем в брюшко положить по 3-4 веточки укропа.
3. На хорошо разогретую сковороду выложить полоски бекона и обжарить с обеих сторон по полминуты, чтобы появился сок, но не зажаривать, бекон должен быть мягким.
4. Каждую рыбку обмотать полосками бекона от хвоста до готовы таким образом, чтобы между полосами бекона было расстояние около 1-1,5 см.
5. Разогреть духовку до 160 градусов. На противень налить немного подсолнечного масла (а лучше оливкового), уложить рыбу. Запекать около 15 минут.
Приятного аппетита!
P. S. Кто любит рыбу с корочкой, можно через 7-8 минут с начала запекания перевернуть ее на другую сторону (у меня обычно не получается - рыба разваливается, так как очень нежная и сочная).
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 июля 2022 года yuvl #
[+5]26 марта 2010 года ирина66 #
26 марта 2010 года Mrs Lola #
25 марта 2010 года Светун #
25 марта 2010 года адреналина #
25 марта 2010 года OLGA_BOSS #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: