Ну, вот, наконец-то меня пустили к компу и я могу выставить обещанный вчера второй из двух обожаемых моим семейством рецепт из кабачков. Конечно, кто-нибудь, прочитав рецепт, воскликнет: "Да, это же просто фаршированные кабачки!" Спорить я не буду, но именно под этим названием я впервые услышала этот рецепт от подруги. Она его увидела в телевизионной программе Аллы Будницкой "Из жизни женщины", но сам рецепт не запомнила, только в общих чертах, а вот название ей в память врезалось. Мне название тоже понравилось и решила я это блюдо приготовить. Ну, чтож... Приняла я к сведению "общие слова" подруги, покумекала, пофантазировала и получилось такое вот чудо!!! Нравится всем членам семьи, но, особенно, от него балдеют сын и дочка. Про себя я скромно промолчу...
Нина-супербабушкаПоваренок 10 уровня
- 26 марта 2010, 1:41
- 70635
Фаршированные кабачки "Пицца-кабачок"
Ингредиенты для «Фаршированные кабачки "Пицца-кабачок"»:
- Кабачок (молодой) — 1 шт
- Ветчина (вареная) — 2 ломт.
- Грибы (вареные) — 30 г
- Капуста цветная (соцветия) — 2 шт
- Лук-порей (небольшой кусочек)
- Яйцо куриное — 1 шт
- Майонез — 1 ст. л.
- Зелень — по вкусу
- Перец черный (молотый) — по вкусу
- Сыр твердый (тертый) — 50 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1021.5 ккал |
белки
67.8 г |
жиры
42.4 г |
углеводы
101.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 48.6 ккал |
белки 3.2 г |
жиры 2 г |
углеводы 4.8 г |
Рецепт «Фаршированные кабачки "Пицца-кабачок"»:
-
Приготовить все продукты. Ветчину нарезать очень маленькими кубиками, порей - тонкими полукольцами, грибы маленькими кусочками. Сыр натереть. Зелень мелко нарезать. Цветную капусту отварить до полуготовности (если замороженная, то 2-3 минуты) и остудить.
-
Кабачок очистить от кожицы.
-
Разрезать кабачок вдоль пополам. Снизу половинок срезать немного мякоти для устойчивости. Середину из половинок кабачка аккуратно удалить чайной ложкой. Посолить и оставить кабачок на полчаса.
-
Грибы выложить на сковороду с маслом, потушить, пока не выпарится жидкость, добавить лук и немного все вместе обжарить.
-
В миску выложить ветчину, грибы с луком, разделенную на маленькие соцветия капусту. Добавить зелень и немного сыра. Все перемешать.
-
Яйцо взбить с майонезом.
-
Вылить взбитое яйцо в микс для начинки. Перемешать. При желании можно добавить чеснока.
-
Из половинок кабачка вытряхнуть выделившийся сок, сами половинки обсушить бумажной салфеткой. Выложить начинку.
-
Поставить наполненные половинки в смазанную маслом сковороду, сверху посыпать тертым сыром. Запечь в духовке при 180*С в течение 30 минут.
-
Налетайте!!! Это очень вкусно! Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 июня Taifun08 #
Если рецепт"пицца-кабачок" стоит на втором месте любимости кто же на занял почетное первое место???
30 июня Нина-супербабушка # (автор рецепта)
А на первом месте холодная закуска из кабачков с чесноком. Я выставляла рецепт, но, что-то не нашла.
25 августа 2022 года saffka diz #
26 августа 2022 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
31 июля 2021 года merrymama #
11 августа 2021 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
4 августа 2020 года Венса #
12 августа 2020 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
6 июня 2019 года ludmilaroma #
6 июня 2019 года wise1288 #
6 июня 2019 года ludmilaroma #
6 июня 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
5 июня 2019 года ludmilaroma #
5 июня 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
23 марта 2018 года Era_vodoleya #
Не очень понятно, используется ли потом в блюдо то, что отрезается и выскабливается из кабачков? Или это на выброс? И обязательно ли снаружи их обчищать? Уж больно много отходов тогда получается
Ещё мне кажется - необязательно их солить, потому что ветчина и сыр, ещё и майонез, солёные сами по себе, как правило) или это необходимо, чтобы кабачки отдали лишнюю воду?
24 марта 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
24 марта 2018 года Era_vodoleya #
А грибы в итоге обжариваются все-таки
26 марта 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
22 марта 2018 года Волкова Алла #
24 марта 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
22 марта 2018 года tanushka mikki #
24 марта 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
24 марта 2018 года tanushka mikki #
31 января 2018 года Щербакова Елена #
31 января 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
22 марта 2018 года kruglashowa 2013 #
24 марта 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
24 марта 2018 года kruglashowa 2013 #
26 марта 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
5 декабря 2016 года Evstifeya #
5 декабря 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
14 ноября 2016 года harizma 84 #
14 ноября 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
23 июля 2016 года Наталья Копнина #
25 июля 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
23 августа 2015 года gemera #
26 августа 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
18 июля 2015 года mariana82 #
19 июля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
12 июня 2014 года Сусанна Манасерян #
15 июня 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
14 июня 2013 года Изобелла #
18 июня 2013 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
14 августа 2012 года Елена3007 #
20 июля 2012 года MaskaD #
20 июля 2012 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
17 июля 2011 года SNEJKA #
28 июля 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: