Версия для печати Рецепты Горячие блюда Гарнир Картофельный гарнир

skyfuntikПоваренок 6 уровня

27 марта 2010, 20:23
12305

Картофельные шарики

Как-то попробовала этот вид подачи картошки в кафе, а вчера в сауне снова наткнулась. И решила исполнить в домашнем варианте!

Категория: Горячие блюда Гарнир Картофельный гарнир

Ингредиенты для «Картофельные шарики»:

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 811.1 ккал	белки 25.7 г	жиры 7.7 г	углеводы 159.8 г
Порции
ккал 202.8 ккал	белки 6.4 г	жиры 1.9 г	углеводы 40 г
100 г блюда
ккал 85.4 ккал	белки 2.7 г	жиры 0.8 г	углеводы 16.8 г

Рецепт «Картофельные шарики»:

Это наши основные продукты - забыла только яйцо и молоко.
Итак: чистим и режем картошку, ставим вариться.
Пока варится картошка режем и обжариваем лук.
Потом перемалываем его поменьше, добавляем к вареной картошке.
Туда же соль, укроп и яйцо.
И замешиваем вот такое пюре.
Скатываем из него маленькие шарики, обваливаем в сухарях.
И обжариваем в масле.
Вуаля! Наш гарнир готов...

Не претендую на оригинальность - тут есть похожие рецепты, но с мукой или сыром, они идут как закуски. Это же просто вариант подачи гарнира. Шарики получаются очень нежными внутри и хрустящими снаружи. Приятного аппетита!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: гарнир ужин обед

Вкусы: жареный нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/42711/]Картофельные шарики[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/42711/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/29/2937/293746.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Гарнир -> Картофельный гарнир
Как-то попробовала этот вид подачи картошки в кафе, а вчера в сауне снова наткнулась. И решила исполнить в домашнем варианте!

Ингредиенты: Картофель, Лук репчатый, Молоко, Яйцо куриное, Укроп, Соль, Сухари панировочные, Масло растительное.
Тэги: гарнир, ужин, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Картофельные шарики
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/29/2937/293746.jpg" alt="Рецепт: Картофельные шарики" title="Рецепт: Картофельные шарики"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Как-то попробовала этот вид подачи картошки в кафе, а вчера в сауне снова наткнулась. И решила исполнить в домашнем варианте!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/54/">
          Гарнир
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/216/">
          Картофельный гарнир
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Картофельные шарики»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2221">Сухари панировочные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/154/">гарнир</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/42711/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Картофельные шарики

Категория: Горячие блюда › Гарнир › Картофельный гарнир

Ингредиенты для «Картофельные шарики»:

Картофель Лук репчатый Молоко Яйцо куриное Укроп Соль Сухари панировочные Масло растительное

Тэги: гарнир, ужин, обед

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

996

Картофельно-сырные крокеты

155
996
39554

906

Картофельные крокеты

28
906
59741

537

Картофельные шарики с грибным соусом

47
537
25185

277

Картофельные шарики

68
277
52780

193

Картофельные шарики

62
193
11027

140

Картофельные крокеты

11
140
13396

Картофельные крокеты "Сен-Флорентен"

32
68
10639

Картофельные крокеты со шпинатом

39
66
5198

Картофельные крокеты с сайрой

38
60
6661

Картофельные крокеты с мясом

25
59
8229

Картофельные крокеты с сыром

1
24
7064

Картофельные шарики

17
22
7457

Показать все варианты рецепта (12)

Попробуйте приготовить вместе

1253

Салат из свеклы с горчицей

89
1253
24471

498

Колбаса с каперсами и вялеными томатами

74
498
7055

646

Лимонные пирожные

128
646
34191

Комментарии и отзывы

17 января 2012 года Meri Sargsyan #

Спасибо за вкусный рецепт. Вам+++++++

17 января 2012 года skyfuntik # (автор рецепта)

рада, что понравился

2 декабря 2011 года Машенька_Я #

какая прелесть!

обязательно попробую сделать

2 декабря 2011 года skyfuntik # (автор рецепта)

надеюсь - понравится

и спасибо, что заглянули!

6 октября 2011 года orudakva #

Сама такое как-то ела в ресторане. Всё хотела попробывать сделать, но руки не доходили... Теперь дойдут уж точно! Муж тут как раз фритюрницу подогнал...

[x]13:34 06.10.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

6 октября 2011 года skyfuntik # (автор рецепта)

а я вот думаю, что нужно в следующий раз перефотографировать...
а то стыдно смотреть на фото

1 октября 2010 года Masha233 #

Сегодня приготовила по этому рецепту. Замечательно получилось! Даже младший сын, которого очень трудно чем-то накормить КУШАЛ!
Спасибо!!!

3 октября 2010 года skyfuntik # (автор рецепта)

я очень рада, что понравилось!! на здоровье

19 июля 2010 года манюнечка deleted #

у меня они разваливаются на сковородке(((

19 июля 2010 года skyfuntik # (автор рецепта)

не расстраивайтесь!!! подумайте, насколько точно количество продуктов? на самом деле у меня они тож не слишком плотные, скорее наоборот

возможно, мало яйца? или много лука и он дал сок? поэкспериментируйте, удачи!!

[x]18:59 19.07.10 Отредактировано создателем комментария[/x]

1 октября 2010 года Masha233 #

↑Ответ для манюнечка deleted

Может быть дать пюре немного остыть? Я шарики лепила сразу из горячего и они были мягкие. А если дать немного (или много)))) остыть пюре - то оно твердеет. Если пропорции продуктов правильно соблюдены конечно.

3 октября 2010 года skyfuntik # (автор рецепта)

да, тут получается, что чем плотнее пюрешка, тем удобнее шарики жарить)))

12 мая 2010 года манюнечка deleted #

пошла радовать мужа, а то весь день мучалась вопросом, чего бы приготовить вечером так, чтоб на скорую руку)))

12 мая 2010 года skyfuntik # (автор рецепта)

приятного аппетита

29 марта 2010 года ВИКА-72 #

+++++

29 марта 2010 года skyfuntik # (автор рецепта)

спасибо

29 марта 2010 года Татушка71 #

забрала в кк

...обязательно сделаю

...я думаю, особенно это понравится деткам...мое чадо уж точно будет довольно, спасибо за рецепт

29 марта 2010 года skyfuntik # (автор рецепта)

ну только не много.... всё таки для мелких, мне кажется, слишком зажарено... но порадовать всегда хорошо

28 марта 2010 года hvostiktv #

Интересненький рецептик!

29 марта 2010 года skyfuntik # (автор рецепта)

спасибо

28 марта 2010 года Андреев Юрий #

28 марта 2010 года skyfuntik # (автор рецепта)

28 марта 2010 года Elvyrka #

Картошечка всегда вкусно.

28 марта 2010 года skyfuntik # (автор рецепта)

точно

28 марта 2010 года mirage deleted #

попробуем для разнообразия,

28 марта 2010 года skyfuntik # (автор рецепта)

не пожалеете

28 марта 2010 года ирина66 #

вкусно

28 марта 2010 года skyfuntik # (автор рецепта)

27 марта 2010 года венера71 #

28 марта 2010 года skyfuntik # (автор рецепта)