Еще одно блюдо выходного дня и еще одна "зараза". Почему? Да потому что руки сами за ней тянутся - хоть завязывай. Очень удивилась, когда не обнаружила такого рецепта на сайте, а может я не там искала...
Ланюшка deletedПоваренок 4 уровня
- 29 марта 2010, 13:35
- 8245
Мясные улиточки
Ингредиенты для «Мясные улиточки»:
- Творог — 400 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
- Сода (гашеная уксусом) — 1 ч. л.
- Фарш мясной ( свинина и говядина) — 0,4 кг
- Морковь (маленькая) — 1 шт
- Картофель — 1 шт
- Приправа ( для фарша)
- Чеснок — 3 зуб.
- Соль (в тесто по вкусу)
- Сахар (в тесто по вкусу)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1832.7 ккал |
белки
117.2 г |
жиры
18.1 г |
углеводы
305.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 172.9 ккал |
белки 11.1 г |
жиры 1.7 г |
углеводы 28.8 г |
Рецепт «Мясные улиточки»:
-
Необходимые продукты.
-
Как обычно, сначала приготовим фарш. Для этого в уже готовый свино-говяжий фарш добавим приправы, натертые на мелкой терке сырую морковочку и картофелину, чеснок. Перемешаем, при необходимости досолим.
-
Для теста вилкой разомнем творог. Добавим яйцо, соль и сахар по вкусу, гашеную соду. Тщательно перемешаем. Теперь можно добавить муку.
-
Вымешиваем на столе. Вот что у нас получилось.
-
Теперь делим тесто пополам и тонко раскатываем в форме прямоугольника. Выкладываем на него часть фарша и распределяем по всей поверхности. Очень удобно пользоваться вилкой. Как видите, фарша тоже тонкий слой.
-
Теперь тесто с фаршем начинаем скручивать в рулет.
-
Берем тонкий острый нож и аккуратно нарезаем наш рулет на "улитки" толщиной примерно 1 см. То же самое проделываем с оставшимися тестом и фаршем.
-
И осталось нам только их поджарить с обеих сторон до румяной корочки.
-
Если осталось немного теста - не беда. Вскипятите воду, тесто нарежьте маленькими кусочками и отварите. Посыпьте ванильным сахаром, добавьте сливочное масло и сметану, и Ваши дети будут в полном восторге. Это я сделала из остатков для сынули.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 июля 2011 года галина 1 2 3 #
14 апреля 2010 года Aleshina1 #
За рецепт 5++++++++
14 апреля 2010 года Ланюшка deleted # (автор рецепта)
1 апреля 2010 года mysj19 #
31 марта 2010 года mishiel #
30 марта 2010 года Жанночкин # (модератор)
30 марта 2010 года Ланюшка deleted # (автор рецепта)
30 марта 2010 года Elvyrka #
30 марта 2010 года lulochka #
Люблю улиточки тепленькие да со сметанкой
+++
30 марта 2010 года Ланюшка deleted # (автор рецепта)
30 марта 2010 года Алена31-08 #
30 марта 2010 года SUZY38 deleted #
29 марта 2010 года антиленочка #
29 марта 2010 года AMASHA #
29 марта 2010 года maybellin #
30 марта 2010 года Ланюшка deleted # (автор рецепта)
29 марта 2010 года dog-rose # (модератор)
29 марта 2010 года Lzaika45 #
30 марта 2010 года Ланюшка deleted # (автор рецепта)
29 марта 2010 года Tashaly #
29 марта 2010 года Светун #
29 марта 2010 года manyanya #
29 марта 2010 года badboy20001 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: