Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

адреналинаПоваренок 3 уровня

31 марта 2010, 16:22
7297

Мясные котлетки под сырным соусом "Овсянка сэр!"

Вот такой необычный вариант котлет, получаются очень сочные. Рекомендую!

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Мясные котлетки под сырным соусом "Овсянка сэр!"»:

Фарш мясной (идеально собственного приготовления) — 1 кг
Хлопья овсяные (у меня были "Ясно солнышко" № 3) — 1 стак.
Молоко — 1/2 стак.
Соль
Перец черный (молотый)
Приправа (для фарша)
Яйцо куриное — 2 шт
Соус (cырный) — 200 г
Сметана — 5 ст. л.
Сыр твердый — 100 г
Сухари панировочные / Панировка (при желании)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2132.6 ккал	белки 56.9 г	жиры 49.3 г	углеводы 80.1 г
100 г блюда
ккал 126.9 ккал	белки 3.4 г	жиры 2.9 г	углеводы 4.8 г

Рецепт «Мясные котлетки под сырным соусом "Овсянка сэр!"»:

Смешиваем 2 яйца и полстакана молока. Этой смесью заливаем стакан овсяных хлопьев. Даем хлопьям постоять и набухнуть 30 мин. За это время готовим фарш. Пропускаем говядину через мясорубку, готовый фарш солим, перчим, добавляем приправу для фарша. Когда смесь с хлопьями готова, выливаем ее в фарш и хорошо его вымешиваем. Слегка обжариваем котлетки, если хотим предварительно обваливаем их в панировочных сухарях. Окончательная фаза приготовления пройдет в духовке при 180 гр. Готовим соус для заливки котлет. Смешиваем готовый сырный соус и сметану, заливаем им котлетки и ставим в духовку где-то на 20 -30 мин, на первые 10 мин. накрываем фольгой, потом ее снимаем и доводим до готовности, за 10 мин. до окончания посыпаем слегка верх сыром для образования красивой корочки.

Если кто-то не любит котлеты в соусе, советую их просто подольше потомить и пропарить на сковородке, чтобы они полностью пропитались и дошли до готовности.

Вариант с овсянными хлопьями придет большую сочность, чем добавление например булки, замоченной в молоке. На здоровье!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед На ужин

Теги: второе обед ужин

Вкусы: мясной сочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/42877/]Мясные котлетки под сырным соусом  "Овсянка сэр!"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/42877/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/29/2952/295218.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из фарша -> Горячие блюда из мясного фарша
Вот такой необычный вариант котлет, получаются очень сочные. Рекомендую!

Ингредиенты: Фарш мясной, Хлопья овсяные, Молоко, Соль, Перец  черный, Приправа, Яйцо куриное, Соус, Сметана, Сыр твердый, Сухари панировочные.
Тэги: второе, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Мясные котлетки под сырным соусом  "Овсянка сэр!"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/29/2952/295218.jpg" alt="Рецепт: Мясные котлетки под сырным соусом  "Овсянка сэр!"" title="Рецепт: Мясные котлетки под сырным соусом  "Овсянка сэр!""/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вот такой необычный вариант котлет, получаются очень сочные. Рекомендую!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/238/">
          Блюда из фарша
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/239/">
          Горячие блюда из мясного фарша
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Мясные котлетки под сырным соусом  "Овсянка сэр!"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5670">Хлопья овсяные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1457">Приправа</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1695">Соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2221">Сухари панировочные</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/42877/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Мясные котлетки под сырным соусом "Овсянка сэр!"

Вот такой необычный вариант котлет, получаются очень сочные. Рекомендую!

Категория: Горячие блюда › Блюда из фарша › Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Мясные котлетки под сырным соусом "Овсянка сэр!"»:

Фарш мясной Хлопья овсяные Молоко Соль Перец черный Приправа Яйцо куриное Соус Сметана Сыр твердый Сухари панировочные

Тэги: второе, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

221

Котлеты с овсяными хлопьями

93
221
37365

Мясные котлетки под сырным соусом "Овсянка сэр!"

52
72
6473

Попробуйте приготовить вместе

280

Салат "Французский"

53
280
36600

2093

Закусочный бисквитный рулет "Осенние узоры"

260
2093
120771

478

Клубнично-зефирный мусс

170
478
14079

Комментарии и отзывы

19 июня 2011 года Елена3007 #

Адреналинка, СПАСИБО ВАМ ЗА ТАКУЮ ВКУСНЯШЕЧКУ!!!! ЗАБИРАЮ В КК БЕЗ РАЗДУМИЙ. НЯМОЧКА!!!!!!!!!!!!!!!!

28 января 2011 года адреналина # (автор рецепта)

Спасибо! У меня был готовый сырный соус фирмы ASTORIA производства Нижний Новгород, он густой такого типа как сырный соус в Макдональдсе.

24 января 2011 года elenita # (модератор)

Интересный рецептик, стоит приготовить. А что за сырный соус имеется в виду? Хотелось бы в точности повторитть рецепт, но не знаю, где взять этот соус.

28 января 2011 года адреналина # (автор рецепта)

Я вам ответила, просто нажала не ту кнопку, ответ ниже.

4 июня 2010 года адреналина # (автор рецепта)

На здоровьечко!

3 июня 2010 года SunnyLady #

и я забираю в КК!!! Попробуем! Спасибо за идею!

1 мая 2010 года janika deleted #

Здоровские котлетки!!!

2 мая 2010 года адреналина # (автор рецепта)

Ура!

8 апреля 2010 года Елена Алена deleted #

СПАСИБО ВАМ...ОГРОМНОЕ.....

Забираю в книжечку...

9 апреля 2010 года адреналина # (автор рецепта)

Очень рада! На здоровье!

3 апреля 2010 года ЛюдмилаЮ #

как всегда ооочееень вкусно !

забираю в кк!попробую приготовить!

3 апреля 2010 года адреналина # (автор рецепта)

На здоровье Людмила!

1 апреля 2010 года Lora1 #

вкусные котлетки

1 апреля 2010 года адреналина # (автор рецепта)

Спасибо!

1 апреля 2010 года Олеся28 #

действительно хороши котлетки!!! а фарш свинина+говядина подойдет???

1 апреля 2010 года адреналина # (автор рецепта)

Я думаю вполне подойдет.

1 апреля 2010 года ирина66 #

вкусно

1 апреля 2010 года адреналина # (автор рецепта)

Спасибо Ира!

1 апреля 2010 года Elvyrka #

Аппетитно то как.

1 апреля 2010 года адреналина # (автор рецепта)

Точно. Вчера сделала в большой форме на сегодня уже почти не осталось.

1 апреля 2010 года венера71 #

Надо испробовать!!!

1 апреля 2010 года адреналина # (автор рецепта)

На здоровье!