Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Куличи

Вита Лев deletedПоваренок 4 уровня

31 марта 2010, 20:01
37829

Пасхальные зайцы и куличи детские

Захотелось на праздник Великой Пасхи порадовать детей. Вот что получилось.

Категория: Выпечка Изделия из теста Куличи

Ингредиенты для «Пасхальные зайцы и куличи детские»:

Мука пшеничная / Мука (белая, высшего сорта) — 6-7 стак.
Яйцо куриное (в тесто-3, смазка, глазурь-1) — 4 шт
Дрожжи (свежие) — 50 г
Сахар — 1.3 стак.
Молоко — 400 мл
Маргарин — 130 г
Соль
Сахарная пудра (+ сок лимона, глазурь)
Изюм (по желанию)

Время приготовления: 360 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5829.8 ккал	белки 151.9 г	жиры 118.5 г	углеводы 1049.2 г
100 г блюда
ккал 284.4 ккал	белки 7.4 г	жиры 5.8 г	углеводы 51.2 г

Рецепт «Пасхальные зайцы и куличи детские»:

Первым делом готовим опару. Молоко нагреваем до 40 градусов, растворяем в нем дрожжи, добавляем к нему часть сахара, щепотку соли, вымешиваем со стаканом муки.
Ставим в теплое место для брожения примерно на 1 час.
Когда тесто "заработало", т.е. появились пузырьки, замешиваем тесто из остальных ингредиентов (яйца + оставшийся сахар), мука, растопленный маргарин в последнюю очередь.
Мука указана примерно, смотрите по тесту.
Опять ставим в теплое место на несколько часов, пока не увеличится в объеме минимум в два раза. Сверху чуть присыпаем мукой.
Когда тесто подойдет, обминаем и ставим опять подходить.
Если с формой куличей все понятно, встает вопрос о зайцах.
Есть два способа:
1. вырезать из бумаги шаблон
2. найти формы, из которых можно сделать зайца.
И вот что я нашла. Две формочки для печенья и крышка от какой-то емкости (естественно, пищевой).
Если их правильно выстроить, получается якобы заяц (во всяком случае, мне так показалось)
Тесто готово. Быстро разделываемся с мини-куличами. Я взяла силиконовые формы для кексов. Заполняем на треть формы, ставим на расстойку.
когда поднимутся, смазываем желтком с парой капель воды.
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
Через 20 минут увеличиваем температуру до 220 градусов, для красивой корочки, еще на 5 минут.
Теперь вернемся к зайцам. Берем небольшую часть теста, аккуратно раскатываем скалкой на посыпанной мукой поверхности до толщины 1см и выдавливаем или вырезаем.
Ушки, то бишь, сердечко немного корректируем. Срезаем уголок и делаем надрез, который слегка раздвигаем.
На смазанный противень выкладываем и соединяем фрагменты наших зайцев.
Так собираем всех наших зайцев. Ставим на расстойку.
Смазываем яйцом и ставим в духовку на 15 минут.
Вот и наши зайцы. Фото, правда, не очень получилось
Теперь глазурь. Белок 1яйца взбиваем с сахарной пудрой и лимонным соком(чуть).
Точное кол-во сказать не могу, делала на глаз, не было времени измерить.
Обмазываем остывшие куличики и обсыпаем посыпкой, можно цветной кокосовой стружкой. И обмазываем зайцев в произвольной форме.
И обсыпаем посыпкой. Ну вот как-то так. Можете проявить фантазию - это приветствуется.
РАДОСТИ ВАМ И ВАШИМ ДЕТЯМ! И С НАСТУПАЮЩИМ ПРАЗДНИКОМ ВЕЛИКОЙ ПАСХИ!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На десерт На праздничный стол : Пасха

Теги: выпечка кулич

Вкусы: сдобный вкусный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/42891/]Пасхальные зайцы и куличи детские[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/42891/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/29/2952/295294.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Куличи
Захотелось на праздник Великой Пасхи порадовать детей. Вот что получилось.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Яйцо куриное, Дрожжи, Сахар, Молоко, Маргарин, Соль, Сахарная пудра, Изюм.
Тэги: выпечка, кулич.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пасхальные зайцы и куличи детские
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/29/2952/295294.jpg" alt="Рецепт: Пасхальные зайцы и куличи детские" title="Рецепт: Пасхальные зайцы и куличи детские"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Захотелось на праздник Великой Пасхи порадовать детей. Вот что получилось.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/166/">
          Куличи
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пасхальные зайцы и куличи детские»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1051">Маргарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/682">Изюм</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1034/">кулич</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/42891/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пасхальные зайцы и куличи детские

Захотелось на праздник Великой Пасхи порадовать детей. Вот что получилось.

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Куличи

Ингредиенты для «Пасхальные зайцы и куличи детские»:

Мука пшеничная Яйцо куриное Дрожжи Сахар Молоко Маргарин Соль Сахарная пудра Изюм

Тэги: выпечка, кулич

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

240

Пасхальные зайцы и куличи детские

83
240
34386

131

Пасхальный кулич "Бабушкин"

65
131
35825

108

Пасхальный кулич

29
108
15641

Кулич "Проще простого"

86
53
36998

Показать все варианты рецепта (4)

Фотографии «Пасхальные зайцы и куличи детские» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

30 апреля 2021 года Akira Shinrei #

[+5]

Идея просто гениальная. Провели с сыном отличное время. Делала пол порций для зайцев.

Спасибо огромное.

22 апреля 2016 года junlar #

Спасибо за рецепт! Особенно впечатлили зайцы - просто прелесть!

6 апреля 2015 года LTD98 #

вопрос по рецепту

А если на сухих дрожжах? То сколько их.Спасибл

3 апреля 2015 года melena0012006 #

Я в восторге от вашего рецепта!!!! Буду пробовать приготовить зайчиков на Пасху вместе с детьми!!!

15 апреля 2014 года Колесникова Людмила #

Прелестные зайцы! Супер!

4 апреля 2014 года Евгешка 62 #

зайцы супер!!!

4 мая 2013 года bekulova #

Пеку маленькие куличики по Вашему рецепту уже второй год, получается отлично, большое спасибо!

10 мая 2013 года Вита Лев deleted # (автор рецепта)

И Вам спасибо что воспользовались моим рецептом и Вам он понравился!

13 апреля 2012 года Наталья Вознюк #

очень оригинальные зайцы!!!!!спасибо за рецептик!

22 апреля 2010 года Santorini #

мои детки будут визжать от удовольствия

)

3 апреля 2010 года Сиверна #

выложила - любуйтесь - правда не такие красивые как у вас - устала я за день - меня хватило только на мордочку)))

3 апреля 2010 года Оленька_солнышко #

Какая красота, они у Вас как настоящие

4 апреля 2010 года Сиверна #

спасибо)))))

5 апреля 2010 года Вита Лев deleted # (автор рецепта)

Зайцы суперские, по-моему они лучше чем мои! Спасибо за фото и отзыв!

5 апреля 2010 года Сиверна #

а Вам большое спасибо за идею и рецепт!! мужа племянник (только из-за него и делала) был просто в восторге!!!!

10 апреля 2015 года Марина Москаленко #

↑Ответ для Сиверна

а где зайцы?

3 апреля 2010 года Сиверна #

тесто стоит - жду пока поднимется)) а потом выложу фото своих ушастых))

3 апреля 2010 года Вита Лев deleted # (автор рецепта)

Жду с нетерпением! Удачи!

2 апреля 2010 года ВИКА-72 #

Прикольные зайчишки!!!+++++++++

3 апреля 2010 года Вита Лев deleted # (автор рецепта)

Спасибо!

2 апреля 2010 года Вита Лев deleted # (автор рецепта)

На здоровье! Спасибо!

3 апреля 2010 года Оленька_солнышко #

как и обещала, зайцев сделала, фотоотчет выложила, еще раз спасибо от детей

3 апреля 2010 года Вита Лев deleted # (автор рецепта)

Спасибо за фото, зайчишки супер! Детишкам сладкий привет!

3 апреля 2010 года Оленька_солнышко #

Спасибо

2 апреля 2010 года Оленька_солнышко #

пасок уже напекла, а вот зайцами обязательно займусь, спасибо за идею

Вам ++++++