Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Oleska2112Поваренок 7 уровня

6 апреля 2010, 10:29
6453

Венок мясной с перепелиными яйцами "Пасхальный"

Идею этого блюда в своe время взяла в журнале "Гастроном", но сделала всe по своему. Этот венок стал традиционным на нашем пасхальном столе. Очень вкусный!

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Венок мясной с перепелиными яйцами "Пасхальный"»:

Фарш мясной (говяжий, свиной, бараний или смешанный; у меня говяжий) — 600 г
Крупа манная — 2-3 ст. л.
Яйцо куриное (в фарш) — 1 шт
Яйцо перепелиное (отварное) — 12 шт
Зелень — 1 пуч.
Морковь (небольшая) — 2 шт
Лук репчатый (небольшой) — 2 шт
Чеснок — 3 зуб.
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Специи (для мяса; по вашему вкусу)
Тесто слоеное бездрожжевое — 200 г
Белок яичный — 1 шт
Масло растительное (немного)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2322.7 ккал	белки 57.7 г	жиры 75.2 г	углеводы 183 г
100 г блюда
ккал 155.9 ккал	белки 3.9 г	жиры 5 г	углеводы 12.3 г

Рецепт «Венок мясной с перепелиными яйцами "Пасхальный"»:

Готовим мясной фарш (или берём магазинный) солим его, добавляем перец чёрный молотый, ваши любимые специи и тщательно вымешиваем.
На 2 ст.л растительного масла пассеруем лук и тёртую морковь. Охлаждаем слегка и добавляем к фаршу, туда же добавляем манную крупу и яйцо куриное. Всё тщательно вымешиваем.
На противень укладываем лист пергаментной бумаги и слегка смазываем его растительным маслом. Выкладываем на него фарш в виде кольца.
Равномерно распределяя выкладываем на кольцо сваренные и очищенные перепелиные яйца. Вдавливаем их внутрь.
И разравниваем над ними фарш, чтобы яйца были полностью закрыты.
Тесто раскатываем на присыпанной мукой поверхности. И вырезаем из него полоски и листики. Украшаем наш венок. (Я из остатков теста скатала шарики и прикрепила их к полоскам теста, но в процессе выпечки они отскочили в некоторых местах. Мало помазала желтком тесто в этот раз). Смазываем наш венок яичным белком.
Ставим в разогретую до 200*С духовку на 30-40 минут. Получается вот такое красивое блюдо!

СОВЕТ: на блюдо перекладывать, когда немного остынет.

[size=18 ]ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!![/size]

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На праздничный стол : Пасха

Теги: праздничный стол

Вкусы: мясной вкусный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/43092/]Венок мясной с перепелиными яйцами "Пасхальный"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/43092/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/29/2973/297382.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из фарша -> Горячие блюда из мясного фарша
Идею этого блюда в своe время взяла в журнале "Гастроном", но сделала всe по своему. Этот венок стал традиционным на нашем пасхальном столе. Очень вкусный!

Ингредиенты: Фарш мясной, Крупа манная, Яйцо куриное, Яйцо перепелиное, Зелень, Морковь, Лук репчатый, Чеснок, Соль, Перец черный, Специи, Тесто слоеное бездрожжевое, Белок яичный, Масло растительное.
Тэги: праздничный, стол.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Венок мясной с перепелиными яйцами "Пасхальный"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/29/2973/297382.jpg" alt="Рецепт: Венок мясной с перепелиными яйцами "Пасхальный"" title="Рецепт: Венок мясной с перепелиными яйцами "Пасхальный""/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Идею этого блюда в своe время взяла в журнале "Гастроном", но сделала всe по своему. Этот венок стал традиционным на нашем пасхальном столе. Очень вкусный!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/238/">
          Блюда из фарша
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/239/">
          Горячие блюда из мясного фарша
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Венок мясной с перепелиными яйцами "Пасхальный"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2342">Крупа манная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5849">Яйцо перепелиное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2837">Тесто слоеное бездрожжевое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4699">Белок яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/139/">праздничный</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/140/">стол</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/43092/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Венок мясной с перепелиными яйцами "Пасхальный"

Категория: Горячие блюда › Блюда из фарша › Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Венок мясной с перепелиными яйцами "Пасхальный"»:

Фарш мясной Крупа манная Яйцо куриное Яйцо перепелиное Зелень Морковь Лук репчатый Чеснок Соль Перец черный Специи Тесто слоеное бездрожжевое Белок яичный Масло растительное

Тэги: праздничный, стол

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

122

Салат с сыром "Кувшинка"

56
122
7361

1017

Колбаса "Ивановская домашняя" в духовом шкафу

85
1017
43938

238

Торт "Посиделки в учительской"

131
238
10408

Комментарии и отзывы

9 апреля 2010 года Лисенок #

Красотища!!!А уж как вкусно!Мммм...

10 апреля 2010 года Oleska2112 # (автор рецепта)

Светочка, огромное спасибо!!!

7 апреля 2010 года Lill #

Здорово-то как! Ленчик, вкусняшку ты приготовила!

7 апреля 2010 года Oleska2112 # (автор рецепта)

Спасибо, Юленька!!! Готовлю эту вкусняшку на каждую пасху, очень моим нравится.

7 апреля 2010 года Дорохова Лена deleted #

Очень красиво!

7 апреля 2010 года Oleska2112 # (автор рецепта)

Спасибо большое!

7 апреля 2010 года мисс #

O:какая прелесть-)

7 апреля 2010 года Oleska2112 # (автор рецепта)

Светочка, огромное спасибо тебе!!!

6 апреля 2010 года dog-rose # (модератор)

Леночка, очень праздничное блюдо для особого случая!

7 апреля 2010 года Oleska2112 # (автор рецепта)

Иришка, полностью согласна с тобой! Фото получилось не совсем хорошее, но на столе смотрится СУПЕР! И вкусно очень... Спасибо большущее!!!

6 апреля 2010 года Светун #

какая красота и вкуснота!

7 апреля 2010 года Oleska2112 # (автор рецепта)

Светочка, огромное спасибо!

6 апреля 2010 года Gurmansha #

Очень красивое оформление, да и все остальное на высоте!!!+++

7 апреля 2010 года Oleska2112 # (автор рецепта)

Большое спасибо!

6 апреля 2010 года ВИКА-72 #

7 апреля 2010 года Oleska2112 # (автор рецепта)

Викуленька, огромное спасибо!!!

[x]08:45 07.04.10 Отредактировано модератором Oleska2112[/x]

6 апреля 2010 года ЛюдмилаЮ #

ну оооченььь красиво!

6 апреля 2010 года Oleska2112 # (автор рецепта)

Людочка, спасибо большое!

6 апреля 2010 года Ольга Бабич #

Леночка,здорово!

6 апреля 2010 года Oleska2112 # (автор рецепта)

Спасибо, Оленька!

6 апреля 2010 года Marinik2 #

Красивый замечательный рулет-венок.Спасибо за рецепт.

6 апреля 2010 года Oleska2112 # (автор рецепта)

Пожалуйста! Рада, что рецептик нравится!

6 апреля 2010 года korica #

Замечательный рецепт!Очень красиво смотрится,а какой должно быть вкусный!Ням!

6 апреля 2010 года Oleska2112 # (автор рецепта)

Женечка, спасибо! Это действительно вкусно!

6 апреля 2010 года Lzaika45 #

Ленчик! Красота неописуемая! А уж вкуснота....

6 апреля 2010 года Oleska2112 # (автор рецепта)

Да, Лариса, чувствую ты понимаешь о чём я тут рассказываю!

6 апреля 2010 года Galina-An #

Я такой готовила мужу на ДР - всем очень понравился, объедение!!!! Только я морковь вообще не добавляла, а лук не обжаривала - фарш у меня домашний был (свин+говядина), так что лишний жир не требовался. И перекладывать не стали - боялись, что развалится, а гости требовали горячее |||прямо сейчас|||

6 апреля 2010 года Oleska2112 # (автор рецепта)

А я даже котлеты делаю с морковью, они получаются более сочными и нежными (я к тому что это не из-за недостатка жира). Приверженцев горячей пищи у нас тоже нет (все, блин, берегут своё драгоценное здоровье!

), потому мне удалось спокойно его переложить. В холодном виде (конечно не из холодильника) он тоже вкусен (если использовалась не баранина). Я согласна, что он получается очень вкусным! Спасибо за комментарий!

6 апреля 2010 года Молчунья #

Леночка,отличный венок!Он и смотрится великолепно,а главное такой вкусный!

6 апреля 2010 года Oleska2112 # (автор рецепта)

Танечка, полностью согласна с тобой! На столе смотрится выигрышно среди других прочих блюд! Спасибо большое!

6 апреля 2010 года МАРФУШКА #

Очень красиво!

6 апреля 2010 года Oleska2112 # (автор рецепта)

Мариночка, спасибо большое!!!

6 апреля 2010 года alsides #

Очень понравилось. Спасибо.

6 апреля 2010 года Oleska2112 # (автор рецепта)

Пожалуйста! Рада, что рецепт понравился!

6 апреля 2010 года MariiishaF #

Ох какая прелесть!!!!!!!!!!

6 апреля 2010 года Oleska2112 # (автор рецепта)

Большое спасибо!!!

6 апреля 2010 года tanya62 #

Красиво и оригинально! Спасибо!!!

6 апреля 2010 года Oleska2112 # (автор рецепта)

Пожалуйста, Танечка! Рада, что рецепт понравился.

6 апреля 2010 года anita-78 #

Здорово!

6 апреля 2010 года Oleska2112 # (автор рецепта)

Спасибо большое!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V408 "Корал-Спрингс"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Венок мясной с перепелиными яйцами "Пасхальный"

Ингредиенты для «Венок мясной с перепелиными яйцами "Пасхальный"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Венок мясной с перепелиными яйцами "Пасхальный"»:

Похожие рецепты

Мясной фарш в тесте "Грузинчики"

Котлеты в морковной шубе

Кипес по-доминикански

Фаршированные виноградные листья "Долма"

Мясной рулет под сыром

Рулеты "Под маггией"

Запеканка из картофеля, фарша и сыра

Лазанья "Итальянская классика для любимых"

Ежики под морковкой

Попробуйте приготовить вместе

Салат с сыром "Кувшинка"

Колбаса "Ивановская домашняя" в духовом шкафу

Торт "Посиделки в учительской"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V408 "Корал-Спрингс"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V381 "Стоктон"

Каркасный дом с 4 спальнями, террасой и гостевой комнатой V038 "Шэрон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!