Очень вкусные и правда воздушные пирожки с картошкой, которые готовятся очень быстро и получается вот такая "маленькая" тарелочка вкуснятины. Может в рецепте нет ничего необычного, но мне очень понравилась лепка, способ подсмотрела когда-то на другом кулинарном сайте
VITA PПоваренок 5 уровня
- 9 апреля 2010, 23:24
- 72332
Пирожки "Воздушные"
Ингредиенты для «Пирожки "Воздушные"»:
- Мука пшеничная / Мука — 3-4 стак.
- Кефир (или натуральный йогурт) — 0,5 стак.
- Сметана (или сливки) — 0,5 стак.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сода гашеная уксусом (щепотка) — 1
- Соль
- Картофель (крупный) — 5 шт
- Масло сливочное — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2382.7 ккал |
белки
64.9 г |
жиры
21.3 г |
углеводы
488.1 г |
| Порции | |||
| ккал 238.3 ккал |
белки 6.5 г |
жиры 2.1 г |
углеводы 48.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 198.6 ккал |
белки 5.4 г |
жиры 1.8 г |
углеводы 40.7 г |
Рецепт «Пирожки "Воздушные"»:
-
Отвариваем очищенный картофель до готовности, разминаем с маслом, можно добавить укропа.
-
Пока готовится картошка, займёмся тестом. В миску вылить кефир, сливки, яйцо, соль и гашенную соду, хорошо размешать. Постепенно всыпаем муку и замешиваем мягкое тесто, чтобы не липло к рукам. Разделяем на 3 части, каждую часть раскатываем прямоугольником, не очень тонко.
-
На середину раскатанного теста выкладываем картошку
-
Защипываем края и немного прокатываем, чтобы немного загладить шов
-
Ладонь обмакиваем в растительное масло и разделяем ею тесто на небольшие куски, при этом края кусков как бы склеиваются.
-
Формируем небольшие круглые пирожки, если начинка выглядывает - защипать.
-
Жарить на растительном масле с двух сторон на среднем огне, пекутся очень быстро
-
Вот и всё, угощайтесь!
-
...
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5934
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 ноября 2020 года om1511 #
27 ноября 2020 года monika monya #
26 ноября 2020 года Андрей Силантьев #
22 августа 2019 года Akira Shinrei #
13 июля 2015 года sannap #
9 февраля 2015 года Asiyusha #
13 января 2015 года caramel77 #
13 января 2015 года VITA P # (автор рецепта)
13 января 2015 года caramel77 #
13 января 2015 года VITA P # (автор рецепта)
10 января 2015 года Демурия #
13 января 2015 года VITA P # (автор рецепта)
13 января 2015 года Демурия #
30 декабря 2014 года Мария По #
13 января 2015 года VITA P # (автор рецепта)
17 августа 2014 года R-mama #
27 ноября 2020 года Ольга из Воронежа #
7 июня 2014 года anang #
7 января 2011 года Людуня1 #
170 месяцев назад njuto4ka #
2 сентября 2010 года Sweet-lana #
26 ноября 2020 года solaris-7 #
6 мая 2010 года kitri #
6 мая 2010 года VITA P # (автор рецепта)
2 мая 2010 года Nata0110 #
21 апреля 2010 года Ferrilata #
14 апреля 2010 года иррез #
14 апреля 2010 года VITA P # (автор рецепта)
13 апреля 2010 года Aleshina1 #
13 апреля 2010 года VITA P # (автор рецепта)
12 апреля 2010 года dog-rose # (модератор)
14 апреля 2010 года VITA P # (автор рецепта)
12 апреля 2010 года Tanya #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: