Нежный молочно-сливочный грибной суп с сыром. Попробуйте, не пожалеете ; )
kate_nokПоваренок 0 уровня
- 12 апреля 2010, 14:28
- 21548
Сырно-молочный грибной суп-пюре
Ингредиенты для «Сырно-молочный грибной суп-пюре»:
- Курица (на бульон)
- Грибы — 200-300 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
- Масло сливочное — 50 г
- Сливки (11%) — 200 мл
- Зелень (петрушка, укроп)
- Сухарики (белые, по вкусу - делала из батона сама, в микроволновке )
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1301.3 ккал |
белки
20 г |
жиры
110 г |
углеводы
61.1 г |
| Порции | |||
| ккал 433.8 ккал |
белки 6.7 г |
жиры 36.7 г |
углеводы 20.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 209.9 ккал |
белки 3.2 г |
жиры 17.7 г |
углеводы 9.9 г |
Рецепт «Сырно-молочный грибной суп-пюре»:
-
Сварить куриный бульон. Посолить по вкусу, главное, не пересолить.
Растопить сливочное масло на сковородке (взяла сковородку, т.к. готовила всего пару порций, можно взять сотейник, если нужно большое количество порций) и поджарить измельченный лук (тушить под крышкой 5 минут).
Выложить грибы на сковородку. Грибы подойдут любые. У меня были замороженные шампиньоны и опята.
Тушить 5 минут. -
Добавить муку и тщательно размешать.
-
Влить бульон.
-
Добавить зелень (нерезанную, т.к. потом ее надо вынуть). Довести до кипения и варить минут 20.
-
Вынуть зелень и измельчить все в блендере.
-
Перелить все в кастрюлю и добавить сливки. Подогреть, но не доводить до кипения.
-
Натереть сыр и разложить его на дно тарелок. Сверху налить суп.
Положить сухарики и украсить зеленью
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 декабря 2014 года Lyaga #
23 апреля 2010 года kate_nok # (автор рецепта)
12 апреля 2010 года Lill #
12 апреля 2010 года ЛюдмилаЮ #
12 апреля 2010 года swetik-semizwetik #
12 апреля 2010 года kate_nok # (автор рецепта)
12 апреля 2010 года Андреев Юрий #
12 апреля 2010 года ирина66 #
12 апреля 2010 года Клевер #
12 апреля 2010 года natala1978 #
12 апреля 2010 года инеска deleted #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: