Версия для печати Рецепты Заготовки Овощные салаты

биа46Поваренок 6 уровня

22 апреля 2008, 2:46
46326

Лечо из кабачков

Рецепт долго лежал без дела, пока не возникла проблема утилизации кабачков, и я не пожалела! Быстрота приготовления и вкус меня очень поразили. За фото спасибо поваренку yuvl.

Категория: Заготовки Овощные салаты

Ингредиенты для «Лечо из кабачков»:

Кабачок — 2 кг
Перец сладкий — 0.5 кг
Помидор — 1 кг
Лук репчатый — 0.5 кг
Уксус (9%) — 8 ч. л.
Вода (соус-маринад) — 0.5 л
Сахар (соус-маринад) — 200 г
Соль (соус-маринад) — 1.5 ст. л.
Масло растительное (соус-маринад) — 200 мл
Кетчуп (острый, "Чили" - соус-маринад) — 400 мл

Время приготовления: 90 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3587.2 ккал	белки 36.3 г	жиры 172.6 г	углеводы 447.9 г
100 г блюда
ккал 66.2 ккал	белки 0.7 г	жиры 3.2 г	углеводы 8.3 г

Рецепт «Лечо из кабачков»:

В 5-литровую кастрюлю налить воду, положить кетчуп, сахар, соль, подсолнечное масло и вскипятить.

Кабачки (и другие овощи) помыть, очистить и нарезать кубиками (некрупными).
В кипящий соус положить кабачки и на небольшом огне кипятить 20 минут, потом сладкий перец - 10 минут, помидоры - 10 минут, лук -10 минут. ПОМЕШИВАЙТЕ, чтобы не пригорело. Влить уксус, перемешать, разложить горячим по стерильным банкам, закатать, перевернуть и тепло укутать на 2 дня. Летом по этому рецепту часто готовила кабачки для еды.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: кабачок

Вкусы: острый хрустящий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/4367/]Лечо из кабачков[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/4367/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2019oct/03/35/2587665_39964-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Овощные салаты
Рецепт долго лежал без дела, пока не возникла проблема утилизации кабачков, и я не пожалела! Быстрота приготовления и вкус меня очень поразили. За фото спасибо поваренку yuvl.

Ингредиенты: Кабачок, Перец сладкий, Помидор, Лук репчатый, Уксус, Вода, Сахар, Соль, Масло растительное, Кетчуп.
Тэги: кабачок.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Лечо из кабачков
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2019oct/03/35/2587665_39964-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Лечо из кабачков" title="Рецепт: Лечо из кабачков"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рецепт долго лежал без дела, пока не возникла проблема утилизации кабачков, и я не пожалела! Быстрота приготовления и вкус меня очень поразили. За фото спасибо поваренку yuvl.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/127/">
          Овощные салаты
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Лечо из кабачков»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/700">Кабачок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2320">Перец сладкий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/786">Кетчуп</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/12859/">кабачок</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/4367/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Лечо из кабачков

Категория: Заготовки › Овощные салаты

Ингредиенты для «Лечо из кабачков»:

Кабачок Перец сладкий Помидор Лук репчатый Уксус Вода Сахар Соль Масло растительное Кетчуп

Тэги: кабачок

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Лечо из кабачков» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

3 октября 2019 года yuvl #

+19

[+5]

Я покушать сделала,не в зиму,вкусное блюдо, спасибо за рецепт!

4 октября 2019 года биа46 # (автор рецепта)

Я тоже часто готовлю такое лечо, быстро, просто и вкусно в сезон ))

21 мая 2016 года Convallaria #

+19

[+5]

Готовлю давно по этому рецепту.

Единственно, вместо кетчупа добавляю томатный соус "Краснодарский" хорошего качества и уксус только 1 ст.л.
Очень вкусная заготовка с томатным кисло-сладким вкусом.

21 мая 2016 года биа46 # (автор рецепта)

Спасибо, мои домочадцы тоже любят эту заготовку . ))

19 июля 2014 года Татьяна Сушко #

[+5]

Обещанный фотоотчет этой вкуснятины! Ирочка, спасибо большущее, буду непременно готовить еще

19 июля 2014 года биа46 # (автор рецепта)

Шикарно ! А я еще не готовила в этом году лечо ))

20 июля 2014 года Татьяна Сушко #

Приготовьте непременно!

20 июля 2014 года биа46 # (автор рецепта)

Непременно ))

21 июля 2014 года Татьяна Сушко #

16 июля 2014 года Татьяна Сушко #

Очень вкусненько наверное, сейчас пойду готовить!

Ирочка, скажите, пожалуйста, а какой выход 0,5-литровых банок?

16 июля 2014 года биа46 # (автор рецепта)

да, вкусный рецепт, а сколько баночек, навскидку, не скажу, в этом году еще не закрывала по эому рецепту ))

17 июля 2014 года Татьяна Сушко #

А я уже закатала

) Салатик правда безумно вкусный!

Вроде как и Лечо, а с кабачками, вмеру остренький, ароматный. Вкусно, просто, быстро и экономно! Спасибооооо!!!!!!

2 денечка полежат мои баночки в тепле - и выставлю фотоотчет

17 июля 2014 года Татьяна Сушко #

А сейчас по рекомендации tatiana1972 тушу остатки салата с картошечкой - аромат на весь дом стоит!!!

17 июля 2014 года биа46 # (автор рецепта)

ПРЕДСТАВЛЯЮ ! Вкуснотень !

17 июля 2014 года Татьяна Сушко #

Ага!!

17 июля 2014 года биа46 # (автор рецепта)

↑Ответ для Татьяна Сушко

Спасибо, этот салатик часто готовлю просто для еды, простой и вкусный рецепт ))

17 июля 2014 года Татьяна Сушко #

Мы тоже уплели остатки с удовольствием, а подливку еще и в картошечку приспособили

17 сентября 2011 года Олька1 deleted #

спасибо за рецепт! сейчас банки буду закручивать - получается очень вкусненько и свеженько)

8 августа 2011 года Юлимика #

Люблю кабачки,обязательно я попробую делать лечо

8 августа 2011 года биа46 # (автор рецепта)

Надеюсь и Вы полюбите эту быструю и вкусную заготовку

22 июля 2011 года tatiana1972 #

Спасибушки!!!Добавляйте еще что-то интересненькое!!!

22 июля 2011 года биа46 # (автор рецепта)

спасибо, Танечка, постараюсь...

22 июля 2011 года tatiana1972 #

В прошлом году первый раз попробовала.А зимой когда открыла,увидела что масла многовато,то отварила картошку и перетушила с лечо,такой соус получился

и сразу вспомнилось лето.Я в восторге!!!

Сейчас у меня в огороде пошли кабачки и я опять буду катать!!!СПАСИБО за рецептик!!!

22 июля 2011 года биа46 # (автор рецепта)

готовьте с радостью, я каждый год закрываю кабачки по этому рецепту в пятикратной норме, и бывает маловато...

17 июля 2014 года Татьяна Сушко #

↑Ответ для tatiana1972

Танечка, спасибо за прекрасную идею с картошечкой!!!! Безумно вкусно!!!!

30 июня 2010 года ирина66 #

16 сентября 2009 года Ират #

Вот если найду-я обязательно Вам напишу его

15 сентября 2009 года Ират #

У меня был похожий рецепт под название Юрча

15 сентября 2009 года биа46 # (автор рецепта)

А мне рецепт попался с таким названием,кто знает,может рецепты немного отличаются ?

15 сентября 2009 года Ират #

Спасибо за рецепт!

15 сентября 2009 года биа46 # (автор рецепта)

Пожалуйста )))

20 августа 2009 года viaccess #

Очень вкусно! Вместо кетчупа (не понравилось что в нём модифицированный крахмал) добавил томатную пасту и соус TABASCO. Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!

20 августа 2009 года биа46 # (автор рецепта)

Очень рада,что лечо понравилось,я и сама люблю рецепты под себя переделывать,а что пальчики оближешь,тут полностью солидарна,сама обожаю его )))

20 августа 2009 года viaccess #

16 августа 2009 года ев-геша deleted #

здорово! взяла на заметку - как раз то, что надо

16 августа 2009 года биа46 # (автор рецепта)

Приготовьте,не пожалеете )))

31 июля 2009 года tamada1 #

очень люблю домшние заготовки. Но не готовлю никогда. Как-то у меня в семье это не было принято, мама ничего не заготавливала, только огурцы солила, и то чуть-чуть. А когда я стала жить отдельно от родителей, стала работать на свадьбах, и лето - самый сезон. Не до консервации. Но такое лечо с удовольствием бы слопала

)) Прямо с хлебом... или с картошкой

) Объеденье!

1 августа 2009 года биа46 # (автор рецепта)

Очень люблю это лечо,делается быстро,а съедается еще быстрее ...

2 августа 2009 года tamada1 #

охотно верю

24 июля 2009 года mila87 #

И мне понравилось...

24 июля 2009 года биа46 # (автор рецепта)

А ты готовила тоже "лечо",Милочка ? По этому рецепту многие мои знакомые готовили,остались довольны .

19 июля 2009 года раиса алексеевна deleted #

а что, кайфово.

20 июля 2009 года биа46 # (автор рецепта)

Вчера 12 0,5 литровых баночек закатала,буду зимой кайфовать,спасибочки !!!

14 июля 2009 года ИльЯнКа13 #

Здорово!!!

15 июля 2009 года биа46 # (автор рецепта)

Угу,быстро и вкусно,спасибочки !!!

12 июля 2009 года xsenia #

Интересный рецепт)))Надо попробовать))))+++

12 июля 2009 года биа46 # (автор рецепта)

Я его очень полюбила,делаю уже два года подряд,меня устраивает быстрота приготовления и полученный вкус,попробуй,Наташенька !!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V285 "Ориндж"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Лечо из кабачков

Ингредиенты для «Лечо из кабачков»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Лечо из кабачков»:

Похожие рецепты

Салат из огурцов, моркови и сладкого перца

Салат из баклажанов на зиму

Спаржевая фасоль в томатном соусе на зиму

Салат "Три друга"

Лечо

Лечо с беконом

Кабачки в томате

Чесночные стрелки с помидорами на зиму

Помидоры "Диетические"

Фотографии «Лечо из кабачков» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V285 "Ориндж"

Каркасный дом с 3 спальнями и газовой котельной V003 "Хинтон"

Каркасный дом с гаражом V142 "Литчфиелд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!