Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

lelikaПоваренок 7 уровня

24 апреля 2010, 17:58
26909

Эскалопы в сливочном маринаде

Очень сочные куски МЯСА!!

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Эскалопы в сливочном маринаде»:

Эскалоп (свиной, по 90 г) — 2 шт
Сливки (жирные) — 50 мл
Сок лимонный — 2 ст. л.
Соль
Специи (прованские травы, смесь перцев, раздавленный кориандр)

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1271.6 ккал	белки 55.6 г	жиры 115.3 г	углеводы 2.4 г
100 г блюда
ккал 334.6 ккал	белки 14.6 г	жиры 30.3 г	углеводы 0.6 г

Рецепт «Эскалопы в сливочном маринаде»:

Свиные эскалопы тщательно вытереть бумажным полотенцем, натереть солью и специями, добавить лимонный сок, дать постоять 2-3 минуты и залить сливками.
Дать настояться минуток 30-40
Выложить на раскаленную сковороду
И обжаривать с обеих сторон, поворачивая куски мяса на 90 градусов, чтобы образовалась сеточка.
У меня эскалопы были очень толстыми, поэтому после обжаривания я их отправила в микроволновку, чтобы они "дошли", на 4 минуты.
Ведь, все-таки, это свинина, а не говядина, и ее нужно прожаривать полностью.
Вот и все!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: горячее обед

Вкусы: мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/43897/]Эскалопы в сливочном маринаде[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/43897/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/30/3044/304416.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из свинины
Очень сочные куски МЯСА!!

Ингредиенты: Эскалоп, Сливки, Сок лимонный, Соль, Специи.
Тэги: горячее, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Эскалопы в сливочном маринаде
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/30/3044/304416.jpg" alt="Рецепт: Эскалопы в сливочном маринаде" title="Рецепт: Эскалопы в сливочном маринаде"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень сочные куски МЯСА!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/57/">
          Горячие блюда из свинины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Эскалопы в сливочном маринаде»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2166">Эскалоп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701">Специи</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/43897/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Эскалопы в сливочном маринаде

Очень сочные куски МЯСА!!

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Эскалопы в сливочном маринаде»:

Эскалоп Сливки Сок лимонный Соль Специи

Тэги: горячее, обед

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

664

Пикантный мясной салат

39
664
14943

2432

Сигары из бекона

204
2432
36767

2663

Десерт из сметаны и печенья по-гречески

163
2663
49962

Фотографии «Эскалопы в сливочном маринаде» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

31 августа 2016 года vavelena #

+15

[+5]

Это очень вкусно! Раньше не использовала лимон с индейкой (у меня была индейка), аромат волшебный! (Только лень было гриль сковородку использовать, не люблю ее мыть после)

1 сентября 2016 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо большое! Очень аппетитное фото!

1 мая 2010 года Mrs Lola #

Наслаждение для карниворов! Леночка, супер.

1 мая 2010 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

Ленуська, прости мою необразованность....
Карнивор, насколько я знаю, - сеть ресторанов, где подают мясо диких животных.
Поправь меня

1 мая 2010 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

А за оценку, гранд мерси!!

1 мая 2010 года Mrs Lola #

Не за что, заслужено. Карниворы – плотоядные, хищники

О сети ресторанов я и не слышала...

28 апреля 2010 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо, Лилечка!!
Только чугунную не покупай, только тефлоновую!!
Купила чугунную, очень не довольна ее,через месяц пошла и купила эту!!!

28 апреля 2010 года ledi701 #

Замечательные эскалопы, и не менее замечательная сковорода. Тоже хочу такую

26 апреля 2010 года МАРФУШКА #

Леночка, очень вкусно!

26 апреля 2010 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо, Маришкин!!

26 апреля 2010 года crazy_doll #

Отпад!

26 апреля 2010 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

Ой, Иришка, засмкщала!!

26 апреля 2010 года ирина66 #

вкусное мяско!!!

26 апреля 2010 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

Ириша, спасибки!!

25 апреля 2010 года ВИКА-72 #

КЛАСС!!!++++++++++

25 апреля 2010 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо, Викуш!!!!

25 апреля 2010 года Konniia #

Эх, Ленусь, какое у тебя всегда мяско аппетитное!!! Лучше бы я последнюю фотку не увеличивала

Время то уже 20.00

25 апреля 2010 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо, Галочка!!!
Видимо, кто, что любит, то и лучше получается!!

25 апреля 2010 года Konniia #

Это точно...

25 апреля 2010 года Виктория09 deleted #

Красиво!

25 апреля 2010 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

Благодарю!!

25 апреля 2010 года Лисенок #

Такие аппетитный шматки мяса!!!

25 апреля 2010 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

И вкууусные, Светуль!!
Спасибки за коммент!