Без претензии на оригинальность, сногсшибательно на вкус. Для сладкоежек.
Елена2008Поваренок 3 уровня
- 24 апреля 2010, 20:00
- 4689
Печенье "Медовое"
Ингредиенты для «Печенье "Медовое"»:
- Мед — 250 г
- Сахар — 1 стак.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука — 500 г
- Крахмал картофельный — 2 ст. л.
- Специи (кориандр, гвоздика, корица, ванилин - все молотое)
- Сода (гашеная в 1/2 ч.л. уксуса) — 1/4 ч. л.
- Изюм (по вкусу)
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3808.1 ккал |
белки
60.1 г |
жиры
18 г |
углеводы
860.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 325.5 ккал |
белки 5.1 г |
жиры 1.5 г |
углеводы 73.5 г |
Рецепт «Печенье "Медовое"»:
Рецепт несложный - делайте так:
Мед нагреваем до 40 градусов, добавим сахар, специи, нагреваем, помешивая, еще немного, добавим яйца (не взбитые), активно мешаем.
Сняли с огня, взбиваем миксером, подсыпая муку,
когда станет тяжело взбивать, продолжаем мешать ложкой. Тесто будет очень густое, но не крутое.
Добавим в него 1 /4 чайной ложки соды (погашенной). Можно по вкусу добавить в тесто любые цукаты, мак, орехи и др. (я добавила немного изюма).
Прогреваем духовку до 180 -200 градусов. Противень застилаем бумагой для выпечки (я ее еще и маслом смазала на случай атомной войны
).
Тесто в это время немного "отдохнуло", а теперь добавим в него 2 ст. ложки крахмала. Смешали, руки присывали мукой и катаем шарики из теста. (Я делала и шарики и отдельно корж выпекла, а потом на квадраты нарезала - времени не было).
Выкладываем их на противень на расстоянии 3 см друг от друга.
Выпекаем в среднем 15 мин. Если печь дольше, печенье будет более хрустящим, а если меньше - мягким. Снимаем с листа горячими, а то пристанут к бумаге. По вкусу чем-то отдаленно напоминает пряник, но тесто более эластичное внутри и хрустящее сверху. Очень-очень сладкое, как конфета с тянучей начинкой... В общем, очень необычно, лучше попробуйте, неблагодарное это дело - рассказывать, как было ВКУСНО.
Приятного аппетита, поварята.
Мед нагреваем до 40 градусов, добавим сахар, специи, нагреваем, помешивая, еще немного, добавим яйца (не взбитые), активно мешаем.
Сняли с огня, взбиваем миксером, подсыпая муку,
когда станет тяжело взбивать, продолжаем мешать ложкой. Тесто будет очень густое, но не крутое.
Добавим в него 1 /4 чайной ложки соды (погашенной). Можно по вкусу добавить в тесто любые цукаты, мак, орехи и др. (я добавила немного изюма).
Прогреваем духовку до 180 -200 градусов. Противень застилаем бумагой для выпечки (я ее еще и маслом смазала на случай атомной войны
). Тесто в это время немного "отдохнуло", а теперь добавим в него 2 ст. ложки крахмала. Смешали, руки присывали мукой и катаем шарики из теста. (Я делала и шарики и отдельно корж выпекла, а потом на квадраты нарезала - времени не было).
Выкладываем их на противень на расстоянии 3 см друг от друга.
Выпекаем в среднем 15 мин. Если печь дольше, печенье будет более хрустящим, а если меньше - мягким. Снимаем с листа горячими, а то пристанут к бумаге. По вкусу чем-то отдаленно напоминает пряник, но тесто более эластичное внутри и хрустящее сверху. Очень-очень сладкое, как конфета с тянучей начинкой... В общем, очень необычно, лучше попробуйте, неблагодарное это дело - рассказывать, как было ВКУСНО.
Приятного аппетита, поварята.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 апреля 2011 года Winter0901 #
6 мая 2010 года Nika #
7 мая 2010 года Елена2008 # (автор рецепта)
26 апреля 2010 года Елена2008 # (автор рецепта)
26 апреля 2010 года Tanjka #
26 апреля 2010 года Елена2008 # (автор рецепта)
26 апреля 2010 года ирина66 #
25 апреля 2010 года Ольга Бабич #
25 апреля 2010 года Konniia #
25 апреля 2010 года Виктория09 deleted #
25 апреля 2010 года xsenia #
25 апреля 2010 года леди феникс #
25 апреля 2010 года Лисенок #
25 апреля 2010 года Elvyrka #
24 апреля 2010 года Светун #
24 апреля 2010 года логвиненок #
24 апреля 2010 года Елена2008 # (автор рецепта)
24 апреля 2010 года Елена2008 # (автор рецепта)
24 апреля 2010 года Мария-Софья #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: