Тесто, которое всегда получается. Начинка очень нежная. Это мой первый рецепт, не судите строго. Такого рецепта не нашла на сайте. Если есть, то пусть удалят.
kreziПоваренок 1 уровня
- 26 апреля 2010, 6:58
- 95869
Рогалики из дрожжевого теста
Ингредиенты для «Рогалики из дрожжевого теста»:
- Мука пшеничная / Мука (просеять) — 1.2-1.5 кг
- Маргарин (для выпечки, растопить) — 200 г
- Молоко (подогреть) — 250 г
- Дрожжи (сухие) — 2 ст. л.
- Яйцо куриное (2 в тесто + 2 желтка (1 в начинку, 1 для смазывания)) — 4 шт
- Сахар (0,5 стакана в тесто + 2 ст. ложки для обсыпки) — 1 стак.
- Курага (помыть, порезать) — 300 г
- Творог (домашний) — 200 г
Время приготовления:
Количество порций: 15
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
7554.3 ккал |
белки
206.7 г |
жиры
166.3 г |
углеводы
1321.5 г |
| Порции | |||
| ккал 503.6 ккал |
белки 13.8 г |
жиры 11.1 г |
углеводы 88.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 288.3 ккал |
белки 7.9 г |
жиры 6.3 г |
углеводы 50.4 г |
Рецепт «Рогалики из дрожжевого теста»:
-
В подогретое молоко добавить яйца, сахар, все хорошо перемешать
-
В чашке развести дрожжи.
-
В микроволновке разогреть маргарин, добавить в тесто, замесить. Тесто должно быть мягкое, эластичное, не прилипать к рукам, но не очень густое. Поставить в теплое место на полтора часа и забыть про него.
-
Делаем начинку: курагу помыть, обсушить, нарезать. Добавить курагу к творогу, добавить сахар (можно и больше и меньше, кто как любит).
-
Через полтора часа тесто разделить на кусочки размером с грецкий орех
-
Раскатать лепешки вот так.
-
Положить начинку.
-
Завернуть и "обвалять" в сахаре.
-
Выложить на противень, 10 минут пусть постоят и в духовку. Время 25-30 минут, до румяности, температура 200 гр
-
Вот такие поросятки получились. Ну очень вкусные, у нас они больше 15 минут не стоят - улетают.
-
Это разрез
Это рецепт для новичков, которые с дрожжевым тестом на ВЫ. Дрожжей на первый взгляд многовато. Тесто зреет быстро (полтора часа), только обминать не надо. Сразу брать и выпекать. Пока будете крутить рогалики, тесто поднимется. Если захочется с капусткой, то меньше сахара, если кто любит сладенькое, можно и больше чем 0, 5 стакана. А с вареньем - сахара чуть-чуть
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 марта 2018 года Людям Милая Я #
2 марта 2018 года krezi # (автор рецепта)
11 марта 2018 года Людям Милая Я #
7 апреля 2013 года agvarius #
8 апреля 2013 года krezi # (автор рецепта)
19 марта 2013 года fybhf #
20 марта 2013 года krezi # (автор рецепта)
1 мая 2010 года mysj19 #
28 апреля 2010 года мисс #
27 апреля 2010 года Elvyrka #
26 апреля 2010 года нютта #
26 апреля 2010 года Лисенок #
26 апреля 2010 года dementia #
26 апреля 2010 года strekoza 63 #
26 апреля 2010 года OLGA_BOSS #
26 апреля 2010 года Виктория09 deleted #
26 апреля 2010 года Marinik2 #
26 апреля 2010 года Leena #
26 апреля 2010 года barska #
26 апреля 2010 года terry-68 #
26 апреля 2010 года ирина66 #
26 апреля 2010 года Мария-Софья #
26 апреля 2010 года SHLM #
26 апреля 2010 года Gretta007 #
26 апреля 2010 года Gretta007 #
Я тесто в большой круг раскатываю и режу на сектора. Быстрее получается рогалики лепить.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: