Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Другие супы
  • 1 мая 2010, 10:47
  • 24912

Креольский куриный суп

Рецепт: Креольский куриный суп

Не смейтесь надо мной, я опять к вам с супом... Ничего не могу с собой поделать, люблю супы. Вот и рыскаю по интернету в поисках привлекательных рецептов, чтобы разнообразить меню. На этот раз выискала вот этот супчик. Оказался очень даже вкусный, легкий. Просто прелесть...

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Кухня: Испанская

Ингредиенты для «Креольский куриный суп»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1227.3 ккал 		белки
118 г 		жиры
28.9 г 		углеводы
128.8 г
100 г блюда
ккал
67.1 ккал		 белки
6.4 г		 жиры
1.6 г		 углеводы
7 г

Рецепт «Креольский куриный суп»:

  • Снять мясо с костей и нарезать его кубиками.

  • Морковь и одну луковицу очистить и крупно нарезать.

  • Кости промыть, залить 2,5 литрами холодной воды и поставить вариться. Когда вода закипит, снять пену, добавить морковь и лук и варить на слабом огне 40 минут. За 10 минут до окончания варки добавить перец горошком и гвоздику. Готовый бульон процедить.

  • Пока бульон варится, подготовить продукты. Сельдерей очистить и нарезать соломкой, 2-ю луковицу нарезать мелко. Помидоры надрезать крест-накрест, залить кипятком на 1 минуту, затем обдать холодной водой и снять кожицу. Удалить семена, а мякоть нарезать кубиками. Перец очистить от семян, нарезать на полоски и затем на ромбики.

  • Рис отварить в большом количестве подсоленной воды в течение 10 минут. Откинуть и промыть водой.

  • В сотейнике растопить сливочное масло.

  • Выложить мясо и обжарить до легкой румяности.

  • Добавить лук, сельдерей и перец, мелко нарезанный шпик

  • И все вместе обжарить до светло-золотистого цвета лука.

  • Процеженный бульон довести до кипения, выложить содержимое сотейника, посолить и варить после закипания на слабом огне 15 минут.

  • Добавить рис, помидоры и лаврушку и варить еще 5 минут. Выключить огонь и дать супу настояться минут 10 под крышкой. Затем лаврушку удалить. Подавать суп, украсив зеленью.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На первое

Теги: обед первое

Вкусы: овощной куриный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Креольский куриный суп
Рецепт: Креольский куриный суп

Не смейтесь надо мной, я опять к вам с супом... Ничего не могу с собой поделать, люблю супы. Вот и рыскаю по интернету в поисках привлекательных рецептов, чтобы разнообразить меню. На этот раз выискала вот этот супчик. Оказался очень даже вкусный, легкий. Просто прелесть...

Ингредиенты для «Креольский куриный суп»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Креольский куриный суп» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Вкусненько! Очередной вкусный суп по Вашему рецепту!
Спасибо, Алиночка, я рада, что вам понравилось!
Отличный супец. правда сельдерея и перца у меня ушло меньше,а то бы каша получилась!
Готовила суп.Добавляю фото
Большое спасибо за фото, очень красивый получился суп. Надеюсь, что он не разочаровал.
Очень понравился. и доченька с удовольствием кушала
О, если деточка оценила, это дорого стоит!!! Спасибо за отзыв.
А Анька только Ваши супы и кушает. Точнее только их и готовлю
Ну, очень приятно такое слышать, спасибо огромное за доверие и за верность)))
Ну я ещё вернусь! Обещаю
Милости прошу, всегда рады гостям!!!
Хорош супец! Только вот у меня сегодня что-то КК не открывается(((
Какая Вы молодец и вообще и в частности - в любви к супу. По-белому Вам завидую. Если бы я также любила супы, мне было бы, наверное, намного легче расстаться сейчас со своими немалыми килограммами! Супы у Вас все замечательные! Да и остальные блюда тоже! Хоть не могу разделить любовь к супам, но очень хотела высказать восхищение и поддержку. Воть
Спасибо за такой чудесный, душевный отзыв. Очень приятно читать такие слова! [x]13:48 04.05.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
вкусный супчик!
Спасибо!
Здорово.
хороший супчик
Спасибо большое!
Класс!!!
Я тоже нахожусь в постоянном поиске нового рецепта супа, и ваш - забрала. На семье опробую - отчитаюсь. +
Моя семья уже оценила!!! Даже внучка (ей год и 8 м-в) ела с удовольситвием.
Вкусный супчик
и я к супчикам явно не равнодушна ++++++++
вкусный
Очень аппетитно !!! Забрала на пробу !!!
Интересный супчик!!!
Полностью разделяю Вашу любовь к горячим жидким блюдам!!!
Да, вкусный! Муж сейчас с демонстрации вернулся, нагулял себе там аппетит, так с удовольствием навернул тарелочку. Даже не заметил, что суп без картошки...
Я картошку почти не кладу в супы дабы не утежелять их
А муж в честь первомая видимо гулял?
С праздником Вас!!!
Нет, это была обязаловка. У них на работе в приказном порядке начальник распорядился всем без исключения явиться на демонстрацию((( Мы собирались рано утром на дачу уехать на три дня... все планы нам сбили(((
Ну еще успеете!
Я вот вообще завтра-послезавтра работаю
Мне хуже :’(
Сочувствую. И понимаю. Я 25 лет проработала на такой работе, где ни выходных, ни проходных, ни праздников не было... График, хоть ты тресни!
Вот у меня 2 выходных -1е и 2е января.. и все ((( остальное по графику....
У меня и такого не было... Бывало, что 1-го января к 8-ми утра надо было выходить на работу.
Это что ж за работа такая страшная???
На железной дороге.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный а-фрейм V477 "Чини"

Каркасный а-фрейм V477 "Чини"
Каркасный дом с мансардой, террасой и 3 спальнями V047 "Карлис"

Каркасный дом с мансардой, террасой и 3 спальнями V047 "Карлис"
Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V339 "Морено Вэлли"

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V339 "Морено Вэлли"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки