Это блюдо было придумано мной, хотя не исключаю, что под другим названием и в разных вариантах есть на просторах интернета. Первое моe блюдо на этом сайте, так что не судите строго.
soneashkoПоваренок 1 уровня
- 14 мая 2010, 19:05
- 9482
Тефтели по-мексикански
Ингредиенты для «Тефтели по-мексикански»:
- Телятина (вырезка, можно заменить любым другим мясом) — 400 г
- Свинина (жирненькая, обязательный ингредиент) — 500 г
- Сок томатный (можно развести томат пасту до состояния сметаны) — 350 г
- Лук репчатый (большие головки) — 2 шт
- Морковь (свежая, большая) — 1 шт
- Специи (для мяса, перец смесь белого и чёрного, соль, орегано и чеснок, по вкусу)
- Молоко (для замачивания хлеба) — 100 мл
- Хлеб (белый) — 150 г
- Масло оливковое
- Зелень (сушеная)
- Вино красное сухое — 3 ст. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сахар (для соуса) — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 1
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2417.1 ккал |
белки
184.6 г |
жиры
126 г |
углеводы
129.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 132.1 ккал |
белки 10.1 г |
жиры 6.9 г |
углеводы 7.1 г |
Рецепт «Тефтели по-мексикански»:
-
Для начала сделаем фарш:
оба вида мяса пропустить через мясорубку вместе с 1 головкой лука, добавить специи, соль, перец по вкусу, яйцо.
Хлеб, предварительно вымоченный в молоке, пропустить также через мясорубку и смешать готовый фарш. -
Из полученного фарша скатать шарики и обвалять в муке.
-
На предварительно разогретой сковороде обжарить лук и морковку, нарезанную мелкими кубиками. В обжаренную смесь выложить тефтели. Обжарить с двух сторон до получения лёгкого золотистого цвета.
-
Для соуса: смешиваем томатный сок или разведённую томатную пасту с чесноком, вином, добавляем орегано, чайную ложечку сахара, специи по вкусу. Вливаем полученный соус в наши тефтели, закрываем плотно крышкой и тушим на медленном огне 30-40 минут.
-
Наши тефтели по-мексикански готовы. Выложить на тарелку и посыпать сушёной зеленью. Подавать горячими с рисом, овощами или отварным картофелем. Надеюсь, вам понравится.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 апреля 2011 года Klodia #
18 мая 2010 года mysj19 #
17 мая 2010 года AlenchikS #
16 мая 2010 года Виктория09 deleted #
15 мая 2010 года Elvyrka #
15 мая 2010 года soneashko # (автор рецепта)
Надеюсь и дальше радовать рецептами новых вкусняшек)))
15 мая 2010 года ирина66 #
15 мая 2010 года Санек12 #
15 мая 2010 года E-va #
14 мая 2010 года Розалика deleted #
14 мая 2010 года ЛюдмилаЮ #
14 мая 2010 года soneashko # (автор рецепта)
14 мая 2010 года Игруша #
С дебютом
А ньоки приготовили?
14 мая 2010 года soneashko # (автор рецепта)
Только у меня они квадратными не получились а получились по форме овальными))))
14 мая 2010 года dementia #
14 мая 2010 года soneashko # (автор рецепта)
14 мая 2010 года dementia #
14 мая 2010 года terry-68 #
14 мая 2010 года Tati-Istanul deleted #
14 мая 2010 года Anastasiya11 #
14 мая 2010 года soneashko # (автор рецепта)
14 мая 2010 года леди феникс #
14 мая 2010 года soneashko # (автор рецепта)
14 мая 2010 года леди феникс #
14 мая 2010 года Мыша в кедах 1 #
С дебютом Вас!!!
14 мая 2010 года soneashko # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: