Наряду с главным блюдом подается рис, приправленный ароматными специями, если вы хотите, рецепт риса с шафраном для Вас! В Турции дня без риса прожить не могут, так что приходится выдумывать... Хотя такой вариант с шафраном популярен в Иране, подруга замужем за иранцем, вот она и варила ему такой "солнечный" плов! Фото успела сделать уже на следущий вечер, когда сварила простой пиляв :) как говорят турки...
Tati-Istanul deletedПоваренок 4 уровня
- 15 мая 2010, 17:57
- 11586
Иранский плов "Яркое солнышко"
Ингредиенты для «Иранский плов "Яркое солнышко"»:
- Рис — 2 стак.
- Грудка куриная — 1 шт
- Шафран — 2 ст. л.
- Горошек зеленый (консервированный) — 1 стак.
- Кукуруза (консервированная) — 2 ст. л.
- Морковь (вареная) — 1 шт
- Масло сливочное — 3 ст. л.
- Вода — 2.5 стак.
- Соль
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2412.5 ккал |
белки
127.7 г |
жиры
55.2 г |
углеводы
351.3 г |
| Порции | |||
| ккал 603.1 ккал |
белки 31.9 г |
жиры 13.8 г |
углеводы 87.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 131.1 ккал |
белки 6.9 г |
жиры 3 г |
углеводы 19.1 г |
Рецепт «Иранский плов "Яркое солнышко"»:
Простая версия: Залить рис горячей водой, подержать в течение 15 минут, слить воду. Сливочное масло растопить, добавить процеженный рис и жарить в течение 5 минут.
2 бульонных кубика (или соль вместо кубика) и шафран положить горячую воду, хорощо перемешать. Влить бульон с шафраном в рис.
Довести на медленном огне до кипения. Варить до выкипания воды.
И 15 минут держать после варки, чтобы настоялся.
Получается простой ароматный плов.
Версия 2.
Грудку положить в кастрюлю, добавить 2, 5 стакана воды.
Варить до мягкости. Вынуть вареную курицу из кастрюли, разделить на мелкие кусочки.
Добавить шафран в куриный бульон, соль и хорошо перемешать.
Залить рис горячей водой, подержать в течение 15 минут, слить воду. Растопить сливочное масло, добавить процеженный рис и жарить в течение 5 минут.
Потом добавить в рис морковь, горошек, кукурузу и куриную грудку и тушить 2 минуты.
Влить куриный бульон с шафраном в рис.
Довести на медленном огне до кипения. Варить до выкипания воды.
И 15 минут держать после варки чтобы настоялся.
Подавать в горячем виде.
Приятного аппетита.
2 бульонных кубика (или соль вместо кубика) и шафран положить горячую воду, хорощо перемешать. Влить бульон с шафраном в рис.
Довести на медленном огне до кипения. Варить до выкипания воды.
И 15 минут держать после варки, чтобы настоялся.
Получается простой ароматный плов.
Версия 2.
Грудку положить в кастрюлю, добавить 2, 5 стакана воды.
Варить до мягкости. Вынуть вареную курицу из кастрюли, разделить на мелкие кусочки.
Добавить шафран в куриный бульон, соль и хорошо перемешать.
Залить рис горячей водой, подержать в течение 15 минут, слить воду. Растопить сливочное масло, добавить процеженный рис и жарить в течение 5 минут.
Потом добавить в рис морковь, горошек, кукурузу и куриную грудку и тушить 2 минуты.
Влить куриный бульон с шафраном в рис.
Довести на медленном огне до кипения. Варить до выкипания воды.
И 15 минут держать после варки чтобы настоялся.
Подавать в горячем виде.
Приятного аппетита.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 октября 2010 года natalisaltysyuk #
24 мая 2010 года kalanternaya #
24 мая 2010 года Tati-Istanul deleted # (автор рецепта)
25 мая 2010 года kalanternaya #
16 мая 2010 года Виктория09 deleted #
16 мая 2010 года ирина66 #
16 мая 2010 года Tati-Istanul deleted # (автор рецепта)
16 мая 2010 года Elini_bikini deleted #
16 мая 2010 года Tati-Istanul deleted # (автор рецепта)
17 мая 2010 года Elini_bikini deleted #
16 мая 2010 года ЛюдмилаЮ #
16 мая 2010 года Tati-Istanul deleted # (автор рецепта)
16 мая 2010 года ElenKaNZ #
16 мая 2010 года Tati-Istanul deleted # (автор рецепта)
16 мая 2010 года kayali #
16 мая 2010 года Tati-Istanul deleted # (автор рецепта)
16 мая 2010 года Elvyrka #
16 мая 2010 года Tati-Istanul deleted # (автор рецепта)
15 мая 2010 года Мастрячка deleted #
16 мая 2010 года Tati-Istanul deleted # (автор рецепта)
15 мая 2010 года Розалика deleted #
16 мая 2010 года Tati-Istanul deleted # (автор рецепта)
15 мая 2010 года Клевер #
вот и приходится фотками наглядно
показывать шаги .
а рецепт ващщще
15 мая 2010 года Atiana #
15 мая 2010 года Клевер #
ну не бурчу я-просто думаю,как же так
имеют люди фотоаппарат,и может сфоткать профессионально любой человечек,и так его сделать,и сяк,и ближе и еще увеличить,
и разрезик качественный,и в данном случае-каждая рисовая крупа-ВИДНА....
а я ведь фоткаю с веб-камеры...замучилась!!!!
куда там с фотоаппаратом,хоть рамочкой укрась,все равно не так аппетитно...
хотя бывает и так что слопают быстрее,чем сообразишь,что с историей каждого блюда можно поделиться и с нами-пошагово-во-во-во....
15 мая 2010 года Atiana #
15 мая 2010 года Клевер #
15 мая 2010 года Atiana #
16 мая 2010 года Tati-Istanul deleted # (автор рецепта)
16 мая 2010 года belo4ka #
16 мая 2010 года Tati-Istanul deleted # (автор рецепта)
15 мая 2010 года Tati-Istanul deleted # (автор рецепта)
15 мая 2010 года Клевер #
15 мая 2010 года Atiana #
или фото через раз ваши?
15 мая 2010 года Tati-Istanul deleted # (автор рецепта)
15 мая 2010 года Atiana #
16 мая 2010 года Tati-Istanul deleted # (автор рецепта)
16 мая 2010 года Tati-Istanul deleted # (автор рецепта)
15 мая 2010 года terry-68 #
15 мая 2010 года barska #
15 мая 2010 года Tati-Istanul deleted # (автор рецепта)
15 мая 2010 года swetik-semizwetik #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: