Суп нашла у Бориса Бурды. Конечно, пришлось адаптировать под свои продукты. Суп необычный, с привкусом свежеиспеченного ржаного хлеба. На сайте не искала, но, поскольку регулярно просматриваю рецепты, такого супа не помню.
mamalizaПоваренок 6 уровня
- 19 мая 2010, 15:04
- 12714
Молдавский фасолевый суп
Ингредиенты для «Молдавский фасолевый суп»:
- Фасоль — 300 г
- Грудинка (копченая, я заменила копченой колбасой и фрикадельками) — 300 г
- Лук репчатый — 2 шт
- Морковь — 1 шт
- Зелень — 1 пуч.
- Квас (домашний) — 3 стак.
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1534.6 ккал |
белки
72.8 г |
жиры
5.4 г |
углеводы
226.2 г |
| Порции | |||
| ккал 153.5 ккал |
белки 7.3 г |
жиры 0.5 г |
углеводы 22.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 94.1 ккал |
белки 4.5 г |
жиры 0.3 г |
углеводы 13.9 г |
Рецепт «Молдавский фасолевый суп»:
Отварить фасоль и грудинку в 2 литрах воды. Время зависит от фасоли. Если она заранее замоченная, уйдет минут 40. Если фасоль сухая, варить еe часа 1, 5, потом добавить грудинку и варить до готовности фасоли.
Грудинку вытащить из супа.
Сделать зажарку на сале из грудинки из лука и моркови.
Добавить 3 стакана кваса и заварку. Проварить ещe минут 15. Перед выключением поперчить, посолить, добавить нарезанную грудинку, приправить зеленью.
В оригинале чеснока не было, но моя душенька не удержалась. Я добавила чуть аджики домашней. Суп поразил необычайной мягкостью и нежностью бульона. Попробуйте.
Суп простой, без изысков, на каждый день.
Грудинку вытащить из супа.
Сделать зажарку на сале из грудинки из лука и моркови.
Добавить 3 стакана кваса и заварку. Проварить ещe минут 15. Перед выключением поперчить, посолить, добавить нарезанную грудинку, приправить зеленью.
В оригинале чеснока не было, но моя душенька не удержалась. Я добавила чуть аджики домашней. Суп поразил необычайной мягкостью и нежностью бульона. Попробуйте.
Суп простой, без изысков, на каждый день.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 мая 2010 года mamaliza # (автор рецепта)
21 мая 2010 года Виктория09 deleted #
20 мая 2010 года mamaliza # (автор рецепта)
20 мая 2010 года Хаврошечка #
20 мая 2010 года mamaliza # (автор рецепта)
20 мая 2010 года Хаврошечка #
19 мая 2010 года mamaliza # (автор рецепта)
19 мая 2010 года Elvyrka #
19 мая 2010 года mamaliza # (автор рецепта)
19 мая 2010 года yakolyoka #
19 мая 2010 года милена 106 #
19 мая 2010 года mamaliza # (автор рецепта)
19 мая 2010 года Мария-Софья #
19 мая 2010 года mamaliza # (автор рецепта)
19 мая 2010 года Ольга Бабич #
19 мая 2010 года mamaliza # (автор рецепта)
19 мая 2010 года Eva Grimm #
19 мая 2010 года mamaliza # (автор рецепта)
19 мая 2010 года Лисенок #
19 мая 2010 года mamaliza # (автор рецепта)
19 мая 2010 года Лисенок #
19 мая 2010 года mamaliza # (автор рецепта)
19 мая 2010 года viktoriya35a #
19 мая 2010 года mamaliza # (автор рецепта)
19 мая 2010 года Masunia5555 #
19 мая 2010 года mamaliza # (автор рецепта)
19 мая 2010 года Masunia5555 #
19 мая 2010 года mamaliza # (автор рецепта)
19 мая 2010 года Игруша #
19 мая 2010 года mamaliza # (автор рецепта)
19 мая 2010 года ирина66 #
19 мая 2010 года mamaliza # (автор рецепта)
19 мая 2010 года Валерия81 #
19 мая 2010 года mamaliza # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: