Пасха без творога.
valerochkaПоваренок 1 уровня
- 24 апреля 2008, 19:20
- 5279
Пасха
Ингредиенты для «Пасха»:
- Молоко — 5 л
- Яйцо куриное — 5 шт
- Сметана — 600 г
- Масло сливочное — 500 г
- Сахар — 2 стак.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
9014.1 ккал |
белки
199.6 г |
жиры
588.8 г |
углеводы
726.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 129.1 ккал |
белки 2.9 г |
жиры 8.4 г |
углеводы 10.4 г |
Рецепт «Пасха»:
-
Молоко вылей в большую кастрюлю (не эмалированную).
-
Пока молоко закипает, яйца тщательно перемешай со сметаной, так, чтобы весь белок был вмешан в сметану и не плавал в ней кусками.
-
Когда молоко вскипело, сними его с огня, влей сметану с яйцами и большую деревянную ложку уксуса (не эссенции).
-
Затем перемешай, поставь на маленький огонь и постоянно помешивай, а когда сыворотка станет прозрачной и сформируется творог, творог слей в марлю, завяжи в мешочек, и повесь, чтоб стекало.
-
Когда стечет лишняя влага (творог не должен остыть), протри творог через сито. Сливочное масло также протри через сито и смешай с сахарным песком до однородной массы, которую соедини с протертым творогом.
-
Подготовленную творожную массу выложи в деревянную пасхальную форму, в которую положена марлечка, поставь форму на блюдце, массу закрой концами марли и поставь сверху гнет. Форму оставь на 3 часа в теплом помещении, а потом переставь в холодильник. Готовую пасху выложи на блюдо и укрась сахарными цветами.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 мая 2019 года filly #
28 ноября 2018 года filly #
29 марта 2010 года Лариса ССС #
и что там после сахара 1 стакан чего?
29 марта 2010 года Лариса ССС #
15 апреля 2009 года Украиночка #
17 марта 2009 года shalun #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: